manganese è un oligoelemento che troviamo nella tavola periodica. Dove si trova il manganese e quali proprietà ha l'elemento? Qual è il significato del manganese per il nostro organismo umano?
Cos'è il manganese
Il manganese è un elemento chimico che si può trovare con il numero ordinale 25 nella tavola periodica. Il simbolo dell'elemento è Mn e si trova nel settimo sottogruppo, il gruppo manganese.
Il manganese puro è un metallo pesante grigio argento e molto duro, ma non è un buon conduttore di elettricità e calore. Il manganese è solubile in acqua. L'evento in natura è relativamente comune e il manganese si trova nei noduli di manganese. Questi possono essere trovati a circa 5000 metri di profondità sul fondo dell'oceano nel Pacifico. Il manganese si trova principalmente in Sud Africa. Grandi quantità di manganese si trovano anche in Russia e nel Mar Nero. Il manganese non è solo di grande importanza nell'industria o nell'estrazione mineraria. Quali sono gli effetti e i compiti del manganese nel corpo umano?
Funzione, effetto e compiti
Il manganese fu scoperto per la prima volta da ricercatori svedesi nel 1774. L'oligoelemento essenziale (vitale) manganese viene regolarmente assorbito dall'organismo umano con il cibo.
Quando mangiamo, il corpo umano assorbe il manganese e questo raggiunge l'intestino tenue attraverso lo stomaco. Lì il manganese viene raccolto e utilizzato. Le ossa hanno la più grande percentuale di manganese nel corpo intorno al 40 percento. Il manganese si trova anche nel fegato, nei reni e nel pancreas, così come nei muscoli e nei pigmenti dei capelli. L'oligoelemento svolge vari compiti nel corpo che sono molto importanti. Il manganese è un componente importante di vari enzimi. Gli enzimi sono proteine che consentono al corpo di avviare e accelerare varie reazioni chimiche. Il manganese può anche attivare gli enzimi e quindi innescare reazioni specifiche nel corpo.
È coinvolto nello sviluppo del tessuto connettivo o nella formazione dell'urea e aiuta nella produzione di proteine endogene e acidi grassi. Il tessuto connettivo viene costruito attraverso la sintesi di proteoglicani (sostanze a grandi molecole costituite principalmente da carboidrati e proteine) nella cartilagine e nel tessuto osseo. Il manganese contribuisce anche alla degradazione degli amminoacidi, il che significa che il manganese promuove la produzione di urea e regola la sintesi dell'insulina. Il manganese aiuta ad attivare gli enzimi, compresi quelli che agiscono come antiossidanti. Questi sono importanti per l'utilizzo della vitamina B1.
Istruzione, occorrenza, proprietà e valori ottimali
Per ottenere una quantità sufficiente di manganese, è necessario consumare molti alimenti a base vegetale. Il manganese si trova principalmente nei cereali, nei legumi e nel riso. Un altro importante fornitore sono le verdure a foglia verde, come gli spinaci o la lattuga. Tuttavia, la convinzione che carne e pesce contengano un'elevata percentuale di oligoelementi manganese è sbagliata. I tè, invece, contengono una grande quantità di manganese, ma sono difficili da assorbire per l'organismo.
Finora un apporto ottimale di manganese è stato valutato solo statisticamente. Secondo la "German Nutrition Society", i bambini dall'età di sette anni, adolescenti e adulti hanno bisogno di circa 2-5 milligrammi di manganese al giorno. Con una dieta equilibrata, il fabbisogno giornaliero è coperto. Tuttavia, se si soffre di stress, si ha un elevato consumo di alcol o si assumono integratori di ferro, il corpo richiede più manganese di quanto l'assunzione giornaliera media possa coprire. Se molti carboidrati trasformati, come la farina bianca, vengono ingeriti attraverso il cibo e vengono consumati cibi pronti, aumenta anche il fabbisogno di manganese. Non c'è quasi manganese in questi alimenti.
In media, il corpo contiene tra i dieci ei 40 milligrammi di manganese. Non c'è un maggiore bisogno di manganese durante la gravidanza e l'allattamento.
Se mangi una dieta equilibrata, generalmente non manca il manganese. Una dieta unilaterale può comportare una maggiore necessità di oligoelementi. Studi individuali dimostrano che la mancanza di manganese nel corpo può abbassare il livello di colesterolo così come il colesterolo HDL (le più piccole lipoproteine nel corpo). La produzione di insulina può essere compromessa, il che riduce il controllo del corpo dei livelli di zucchero nel sangue. I segni tipici di una carenza di manganese sono una ridotta formazione della cartilagine e del tessuto osseo.
La pelle, i capelli e le unghie possono essere danneggiati. La perdita dell'udito, lo sviluppo di tinnito o debolezza muscolare possono essere ulteriori segni di una mancanza di manganese. Un esame del sangue può determinare se c'è una carenza di manganese. Quando si lavora in una miniera, è noto l'avvelenamento da inalazione di manganese. I lavoratori dell'acciaio possono anche soffrire di avvelenamento da manganese. Il contatto della pelle con l'elemento è spesso sufficiente. In caso di avvelenamento acuto, la conseguenza può essere una polmonite grave, che può anche essere fatale.
Malattie e disturbi
Ogni giorno viene somministrato un integratore per curare una carenza di manganese. Gli adulti consumano fino a 50 milligrammi di manganese al giorno. Non sono noti effetti collaterali durante l'assunzione.
Non è necessaria un'assunzione preventiva di manganese. Il manganese si trova spesso negli integratori alimentari. Qui, tuttavia, la quantità è relativamente piccola, quindi non vi è alcun rischio di sovradosaggio. Tuttavia, se le preparazioni ad alto dosaggio contenenti manganese vengono assunte per un lungo periodo di tempo, la dose elevata può modificare l'emocromo. Il sistema nervoso centrale può essere danneggiato. Il manganese è utilizzato principalmente in campo medico e dovrebbe quindi essere assunto solo dopo aver consultato il medico.
.jpg)
