Cappuccino vs Latte vs Macchiato: qual è la differenza?

Decifrare il menu del bar locale può essere un po 'impegnativo.

Anche per il più grande intenditore di caffè, capire come le bevande popolari come cappuccini, latte macchiato e macchiato differiscano in termini di ingredienti, contenuto di caffeina e valore nutritivo può essere fonte di confusione.

Questo articolo esamina più da vicino alcune delle principali differenze e somiglianze tra cappuccino, latte macchiato e macchiato.

Come sono fatti

Una delle principali differenze tra queste tre bevande contenenti caffeina è il modo in cui sono prodotte.

Cappuccino

Un cappuccino è una bevanda al caffè popolare che viene preparata guarnendo un bicchierino di caffè espresso con latte cotto a vapore e schiuma di latte.

In genere, contiene parti uguali di ciascuno ed è composto da circa 1/3 di caffè espresso, 1/3 di latte cotto a vapore e 1/3 di latte schiumato.

Ciò conferisce al prodotto finale un gusto e una consistenza cremosi, ricchi e vellutati.

Latte macchiato

Il termine "caffè latte" si traduce letteralmente in "caffè latte".

Sebbene non esista una ricetta standard per preparare un latte, generalmente comporta l'aggiunta di latte cotto a vapore a un singolo colpo di caffè espresso.

In alcuni casi, è anche ricoperto da un leggero strato di schiuma e possono essere mescolati anche zuccheri o dolcificanti.

Rispetto alle altre bevande, il latte ha un sapore più delicato e leggermente dolce, poiché contiene una percentuale maggiore di latte cotto a vapore.

Macchiato

Tradizionalmente, il macchiato si ottiene unendo un bicchierino di espresso con una piccola spruzzata di latte.

Tuttavia, sono disponibili molte altre varianti, tra cui il latte macchiato, che si ottiene aggiungendo un goccio di caffè espresso a un bicchiere di latte caldo.

Poiché il macchiato viene solitamente preparato utilizzando solo una piccola quantità di latte, ha un sapore molto più forte rispetto ad altre bevande al caffè.

È anche molto più piccolo di altre bevande, con una porzione standard che arriva a soli 1 1/4 once (37 ml).

Sommario

I cappuccini vengono preparati utilizzando parti uguali di caffè espresso, latte cotto a vapore e schiuma di latte, mentre i cappuccini prevedono l'aggiunta di latte cotto a vapore a un espresso. Nel frattempo, i macchiati si fanno aggiungendo una spruzzata di latte a un goccio di caffè espresso.

Contenuto di caffeina

Tutte e tre le bevande contengono quantità simili di caffeina per porzione.

Cappuccino e latte macchiato, ad esempio, vengono preparati utilizzando un bicchierino di caffè espresso e quindi contengono la stessa quantità di caffeina.

In effetti, un cappuccino medio da 16 once (475 ml) e un latte medio da 16 once (475 ml) contengono ciascuno circa 173 mg di caffeina.

Nel frattempo, un macchiato da 60 ml contiene circa la metà della caffeina, con poco più di 85 mg per porzione.

Sommario

Cappuccini e latte contengono ciascuno circa 173 mg di caffeina per porzione da 16 once (480 grammi), mentre i macchiati contengono solo 85 grammi di caffeina in una porzione da 2 once (60 grammi).

Valore nutrizionale

Cappuccini, macchiati e latticini contengono quantità variabili di latte e schiuma, che possono alterare un po 'i rispettivi profili nutrizionali.

Il loro contenuto di nutrienti è ulteriormente influenzato dal tipo di latte utilizzato, nonché dall'aggiunta di zuccheri o dolcificanti.

I latticini contengono la maggior parte del latte e sono i più alti in calorie, grassi e proteine.

I cappuccini contengono un po 'meno latte, ma forniscono comunque una buona quantità di calorie, proteine ​​e grassi in ogni porzione.

D'altra parte, i macchiati contengono solo una spruzzata di latte e sono significativamente più bassi di calorie, grassi e proteine.

Ecco un confronto tra le tre bevande:

Tipo di bevandaCalorieProteinaTotalmente grassoCarboidrati16 once (475 ml) di latte20613 grammi8 grammi20,5 grammiCappuccino da 16 once (475 ml)1308 grammi5 grammi13 grammiMacchiato da 2 once (60 ml)130,7 grammi0,5 grammi1,6 grammi

Sommario

Lattes, cappuccini e macchiati contengono ciascuno una quantità variabile di calorie, carboidrati, proteine ​​e grassi.

La linea di fondo

Cappuccini, latte macchiato e macchiato sono tutti fatti in modo diverso, il che conferisce loro un gusto e una consistenza unici.

Poiché contengono ciascuno un diverso insieme di ingredienti, variano anche in termini di contenuto di caffeina e valore nutrizionale.

Pertanto, qualunque bevanda decidi di ordinare durante il tuo prossimo viaggio al bar dipende dai tuoi gusti e preferenze personali.