Il Grandi nasturzi è una pianta medicinale con una vasta gamma di usi. Può essere usato preventivamente per rafforzare la resistenza, ad esempio come gustosa aggiunta a un'insalata. Si è anche dimostrato più volte efficace nella guarigione, ad esempio nella difesa contro le infezioni. Grazie alle sue proprietà medicinali, che sono state dimostrate in molti studi, nel 2013 è stata nominata pianta medicinale dell'anno.
Presenza e coltivazione del grande nasturzio
Il nasturzio da annuale a perenne è sensibile al gelo e non resiste all'inverno. Ha foglie rotonde, verde intenso, leggermente ondulate ai bordi. Hanno un diametro da tre a dieci centimetri e sono quindi grandi circa il doppio dei fiori. Deve il suo nome ai suoi fiori, che ricordano le cappe dei monaci. La pianta rampicante prospera sia nei letti che nei vasi. Può sviluppare germogli lunghi fino a tre metri e predilige un luogo soleggiato ad uno parzialmente ombreggiato.
Sia i caratteristici fiori gialli, rossi o arancioni, i boccioli e le foglie sono commestibili. Fioriscono tra maggio e ottobre. Le diverse varietà della pianta si differenziano principalmente per il colore dei fiori, il riempimento e l'altezza di crescita. Si presenta sia come pianta rampicante che come forme compatte, piuttosto cespugliose.
Effetto e applicazione
Il nasturzio è particolarmente efficace crudo e appena colto. La pianta medicinale sviluppa anche il suo potere come tè, tintura o come guarnizione. L'alto contenuto di vitamina C dei nasturzi rafforza la resistenza. Aumenta l'appetito e ha un leggero effetto lassativo.
Le persone particolarmente sensibili dovrebbero quindi consumare solo con moderazione le foglie della pianta medicinale, altrimenti possono verificarsi irritazioni allo stomaco e all'intestino. Il risultato può essere nausea, diarrea, gas o bruciore di stomaco. Per prevenire questi effetti collaterali, si consiglia di assumere i preparati dopo aver mangiato e con molti liquidi. I pazienti con malattie renali dovrebbero astenersi dal prenderlo.
I glicosidi dell'olio di senape contenuti nei nasturzi sono i principali responsabili dei loro effetti salutari. L'olio di senape (isotiocianato), efficace contro batteri, virus e funghi, viene prodotto da questi nel corpo. Questo conferisce alla pianta il suo sapore leggermente amaro. Gli isotiocianati sono tossici a dosi più elevate. Tuttavia, gli alti dosaggi richiesti per questo non possono essere raggiunti con prodotti erboristici disponibili in commercio.
A causa della loro nitidezza, gli oli di senape non sono adatti per il trattamento di neonati e bambini. Gli ingredienti dei nasturzi possono anche ridurre la tolleranza all'alcol, quindi i prodotti contenenti nasturzi non devono essere presi insieme all'alcol. Per le sue proprietà germicide, il nasturzio viene spesso utilizzato in erboristeria per combattere infezioni come infezioni della vescica, influenza o sinusite.
La pianta funziona meglio quando è fresca. Sviluppa un buon effetto di rafforzamento della costituzione quando viene aggiunto regolarmente al menu, ad esempio come contorno nelle insalate. Come rivestimento ottenuto da un'infusione, svolge il suo effetto di promozione della circolazione e aiuta in caso di lesioni sportive o contusioni.
Per combattere le infezioni, consigliamo di bere un infuso di tè a base di foglie fresche della pianta tre volte al giorno. Per proteggere le sostanze amare, utilizzare acqua calda ma non bollente per la scottatura. Il tè è pronto dopo 10-15 minuti e può essere filtrato. Sono inoltre disponibili in commercio tinture, capsule di gelatina, succo pressato e piante in polvere sotto forma di compresse.
Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione
Il nasturzio è così importante per la salute che nel 2013 è stato votato pianta medicinale dell'anno dagli scienziati dell'Università di Würzburg. Gli studi hanno scoperto che, grazie al suo contenuto di olio di senape, uccide batteri, virus e funghi e può essere efficace quanto gli antibiotici. In tal modo, viene eliminato il rischio di sviluppare resistenza, associato all'uso frequente di antibiotici.
Poiché gli oli di senape rilasciati nell'organismo sono già completamente assorbiti dall'intestino tenue, non è stato registrato alcun danno alla flora intestinale, come spesso si osserva dopo la somministrazione di antibiotici. In combinazione con un'altra pianta medicinale, la radice [rafano]], come gli studi hanno dimostrato, può combattere malattie come infezioni del seno, bronchite o anche cistite con la stessa efficacia degli antibiotici.
Mentre quantità maggiori di ingrediente attivo sotto forma di compresse o succo pressato sono indispensabili per un effetto per combattere le infezioni del tratto urinario indotte da batteri, infezioni simil-influenzali e anche sinusiti, la pianta può essere utilizzata preventivamente in quantità minori in casa. È anche un comprovato agente di purificazione del sangue perché aiuta ad eliminare le tossine.
Le aggiunte regolari al menu locale con foglie, fiori e boccioli freschi rafforzano il sistema immunitario e aiutano a prevenire le infezioni simil-influenzali. Il loro effetto stimolante l'appetito può, ad esempio, indurre le persone anziane a mangiare più cibo. Anche i cattivi mangiatori tra i bambini possono essere incoraggiati a mangiare con i bei fiori. Il tè a base di foglie di nasturzio grattugiate (circa due cucchiaini da tè per 3 tazze al giorno) può essere usato come medicinale domestico per i sintomi del raffreddore.
Per dolori muscolari o contusioni, sono utili gli assorbenti. I glicosidi dell'olio di senape contenuti nei nasturzi hanno un effetto leggermente irritante sui tessuti, che stimolano il flusso sanguigno e quindi favoriscono i processi di guarigione.
