Una dieta chetogenica induce uno stato chiamato chetosi. Questo è diverso dalla chetoacidosi, una condizione grave che può verificarsi quando una persona non è in grado di gestire il diabete.
La chetosi è uno stato metabolico naturale che può avere benefici per la perdita di peso.
Può anche avere effetti terapeutici per le persone con epilessia, diabete di tipo 2 e altre condizioni croniche.
La chetosi è probabilmente sicura per la maggior parte delle persone, soprattutto se la seguono con la supervisione di un medico.
Tuttavia, può avere alcuni effetti negativi, soprattutto all'inizio. Inoltre, non è chiaro come una dieta chetogenica possa influire sul corpo a lungo termine.
Una panoramica della chetosi
Innanzitutto, è necessario capire cos'è la chetosi.
La chetosi è una parte naturale del metabolismo. Succede quando l'assunzione di carboidrati è molto bassa (come in una dieta chetogenica) o quando non si mangia da molto tempo.
Quando ciò accade, i livelli di insulina diminuiscono e il corpo rilascia il grasso per fornire energia. Questo grasso entra quindi nel fegato, che ne trasforma una parte in chetoni.
Durante la chetosi, molte parti del tuo corpo bruciano chetoni per produrre energia invece che solo carboidrati. Questo include cervello e muscoli.
Tuttavia, il tuo corpo e il tuo cervello impiegano un po 'di tempo per "adattarsi" a bruciare grassi e chetoni invece dei carboidrati.
Durante questa fase di adattamento, potresti riscontrare alcuni effetti collaterali temporanei.
Riepilogo: nella chetosi, parti del corpo e del cervello usano i chetoni per il carburante invece dei carboidrati. Può volerci del tempo prima che il tuo corpo si adatti a questo.
L'influenza a basso contenuto di carboidrati / cheto
All'inizio della chetosi, potresti manifestare una serie di sintomi negativi.
La gente spesso li chiama "influenza a basso contenuto di carboidrati" o "influenza cheto" perché assomigliano ai sintomi dell'influenza.
Questi possono includere:
- mal di testa
- fatica
- cervello annebbiato
- aumento della fame
- scarso sonno
- nausea
- diminuzione delle prestazioni fisiche
Questi problemi possono scoraggiare le persone dal continuare a seguire una dieta chetogenica prima di iniziare a notare i benefici.
Tuttavia, l '"influenza a basso contenuto di carboidrati" di solito finisce entro pochi giorni.
Riepilogo: la "influenza a basso contenuto di carboidrati" o "influenza cheto" è un insieme di sintomi che possono verificarsi nelle fasi iniziali della chetosi. Sebbene possa indurre alcune persone a interrompere la dieta, di solito finisce in un breve lasso di tempo.
Anche l'alitosi è comune
Uno degli effetti collaterali più comuni della chetosi è l'alito cattivo, spesso descritto come fruttato e leggermente dolce.
È causato dall'acetone, un chetone che è un sottoprodotto del metabolismo dei grassi.
I livelli di acetone nel sangue aumentano durante la chetosi e il tuo corpo se ne libera parte attraverso il respiro.
Occasionalmente, anche il sudore e l'urina possono iniziare a puzzare come l'acetone.
L'acetone ha un odore caratteristico: è la sostanza chimica che conferisce al solvente per unghie il suo odore pungente.
Per la maggior parte delle persone, questo alito dall'odore insolito scomparirà entro poche settimane.
Riepilogo: nella chetosi, il respiro, il sudore e l'urina possono odorare di acetone. Questo chetone è prodotto dal fegato dal grasso e aumenta con una dieta chetogenica.
I muscoli delle gambe possono avere crampi
Nella chetosi, alcune persone possono provare crampi alle gambe. Questi possono essere dolorosi e possono essere un segno che devi bere più acqua.
I crampi alle gambe nella chetosi di solito derivano dalla disidratazione e dalla perdita di minerali. Questo perché la chetosi provoca una riduzione del peso dell'acqua.
Il glicogeno, la forma di immagazzinamento del glucosio nei muscoli e nel fegato, lega l'acqua.
Questo viene eliminato quando riduci l'assunzione di carboidrati. È uno dei motivi principali per cui le persone perdono peso rapidamente nella prima settimana di una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati.
È importante continuare a bere molta acqua per ridurre il rischio di disidratazione, alterazioni dell'equilibrio elettrolitico e problemi renali.
Riepilogo: alcune persone possono sperimentare crampi muscolari in chetosi. La perdita di acqua e minerali aumenta il rischio di crampi alle gambe.
La chetosi può causare problemi digestivi
I cambiamenti nella dieta a volte possono portare a problemi digestivi.
Questo vale anche per le diete chetogeniche e la stitichezza è un effetto collaterale comune all'inizio.
Ciò è più comunemente dovuto al fatto che non si mangiano abbastanza fibre e non si bevono abbastanza liquidi.
Alcune persone possono anche avere la diarrea, ma è meno comune.
Se il passaggio a una dieta cheto cambia drasticamente il modo in cui mangi, è più probabile che tu abbia sintomi digestivi.
Tuttavia, i problemi digestivi di solito scompaiono entro poche settimane.
Riepilogo: la stitichezza è un effetto collaterale molto comune della chetosi. In alcune persone può verificarsi anche diarrea.
Frequenza cardiaca elevata
Alcune persone sperimentano anche un aumento della frequenza cardiaca come effetto collaterale della chetosi.
Questo è anche chiamato palpitazioni cardiache o battito cardiaco. Può accadere durante le prime settimane di una dieta chetogenica.
Essere disidratati è una causa comune, così come un basso apporto di sale. Anche bere molto caffè potrebbe contribuire a questo.
Se il problema non si risolve, potrebbe essere necessario aumentare l'assunzione di carboidrati.
Riepilogo: una dieta chetogenica può aumentare la frequenza cardiaca in alcune persone, ma rimanere idratati e aumentare l'assunzione di sale può aiutare.
Altri effetti collaterali della chetosi
Altri effetti collaterali meno comuni possono includere:
- Chetoacidosi. Alcuni casi di chetoacidosi (una condizione grave che si verifica nel diabete quando non è adeguatamente gestita) sono stati segnalati in donne che allattano, probabilmente innescati da una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati. Tuttavia, questo è raro.
- Calcoli renali. Sebbene non comuni, alcuni bambini con epilessia hanno sviluppato calcoli renali con una dieta chetogenica. Gli esperti raccomandano un monitoraggio regolare della funzionalità renale durante la dieta. .
- Livelli di colesterolo aumentati. Alcune persone ottengono un aumento dei livelli di colesterolo totale e LDL (cattivo).
- Fegato grasso Questo può svilupparsi se segui la dieta per molto tempo.
- Ipoglicemia. Se usi farmaci per gestire i livelli di zucchero nel sangue, parla con un medico prima di iniziare la dieta, poiché potrebbe essere necessario aggiustare la dose.
Alcuni degli effetti negativi, come la disidratazione e il basso livello di zucchero nel sangue possono portare a visite al pronto soccorso.
La dieta cheto non è adatta a persone con una serie di condizioni, tra cui:
- pancreatite
- insufficienza epatica
- carenza di carnitina
- porfiria
- disturbi che influenzano il modo in cui il loro corpo elabora il grasso
Riepilogo: effetti collaterali meno comuni includono calcoli renali livelli elevati di colesterolo.
Come ridurre al minimo i potenziali effetti collaterali
Ecco come ridurre al minimo i potenziali effetti collaterali della chetosi:
- Bere molta acqua. Consuma almeno 68 once (2 litri) di acqua al giorno. Una quantità significativa di peso perso nella chetosi è l'acqua, soprattutto all'inizio.
- Ottieni abbastanza sale. Il corpo espelle il sodio in grandi quantità quando l'assunzione di carboidrati è bassa. Chiedi al tuo medico se dovresti aggiungere sale al tuo cibo.
- Aumenta l'assunzione di minerali. Gli alimenti ricchi di magnesio e potassio possono aiutare ad alleviare i crampi alle gambe.
- Evita l'esercizio fisico intenso. Attenersi a livelli moderati di esercizio nelle prime due settimane.
- Prova prima una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questo potrebbe aiutarti a ridurre i tuoi carboidrati a una quantità moderata prima di passare a una dieta chetogenica (a basso contenuto di carboidrati).
- Mangia fibra. Una dieta a basso contenuto di carboidrati non è senza carboidrati. La chetosi inizia in genere quando l'assunzione di carboidrati è inferiore a 50 grammi al giorno. Mangia cibi ricchi di fibre come noci, semi, bacche e verdure a basso contenuto di carboidrati.
Riepilogo: ci sono alcuni modi per ridurre al minimo i sintomi negativi della chetosi. Questi includono bere abbastanza acqua e mangiare cibi ricchi di fibre e minerali.
Fare clic qui per ulteriori suggerimenti su come stare al sicuro mentre si segue la dieta cheto.
La chetosi è sana e sicura, ma non è adatta a tutti
Una dieta chetogenica può giovare ad alcune persone, come quelle con obesità o diabete di tipo 2 e bambini con epilessia.
Tuttavia, può causare alcuni effetti collaterali, tra cui "influenza a basso contenuto di carboidrati", crampi alle gambe, alitosi e problemi digestivi, soprattutto nei primi giorni o settimane.
Gli esperti notano anche che, mentre la dieta può aiutarti a perdere peso a breve termine, il peso può tornare quando interrompi la dieta. Molte persone non riescono a seguire la dieta.
Infine, una dieta cheto potrebbe non essere adatta a tutti. Alcune persone sperimentano benefici significativi, mentre altre si sentono e hanno prestazioni migliori con una dieta a più carboidrati.
Le persone che stanno pensando di iniziare una dieta cheto dovrebbero prima parlare con un operatore sanitario che può aiutarle a decidere se è una buona opzione per loro.
Un medico può anche aiutarti a seguire la dieta in modo sicuro per ridurre al minimo il rischio di effetti avversi.
Riepilogo: una dieta cheto può essere sicura e utile per alcune persone, ma dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare questa dieta.
Maggiori informazioni sulla chetosi e sulle diete chetogeniche:
- Cos'è la chetosi ed è salutare?
- 10 segni e sintomi che sei in chetosi
- La dieta chetogenica 101: una guida dettagliata per principianti
- Una dieta chetogenica per perdere peso e combattere le malattie
- Come le diete chetogeniche aumentano la salute del cervello
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