issopo

Del issopo è una famiglia della menta e quindi strettamente imparentata con il timo o la salvia. Come questi due, è conosciuta come un'erba usata per aromatizzare i piatti. Inoltre, l'issopo è anche una pianta medicinale con una vasta gamma di usi.

Presenza e coltivazione di issopo

issopo è anche sotto i nomi popolari Erbe aromatiche, Josefskraut, Verbena, Isump o Weinespe conosciuto. L'issopo è una pianta vigorosa e ama i luoghi soleggiati. L'issopo può essere coltivato senza problemi anche sul davanzale della finestra; la pianta un tempo graziosa si trasformerà in un cespuglio entro anni se la sua crescita non è controllata.

Questo viene fatto tagliando regolarmente i germogli, questa procedura non influisce sull'erba medicinale e quindi non muore, perché l'issopo è considerato insensibile e resistente. Proprio come i suoi parenti botanici, salvia, timo, rosmarino e lavanda, l'issopo è una famiglia di menta perenne.

I germogli del cespuglio di issopo possono crescere fino a mezzo metro di altezza. Tipici sono i suoi fusti con le foglie senza stelo, allungate, a forma di rosetta. I fiori del cespuglio di issopo sono di un bel colore viola e crescono nelle cosiddette false punte. A differenza dei suoi parenti botanici, l'issopo ci è molto meno conosciuto, ma è una delle erbe più sane di tutte.

La casa originaria è il Medio Oriente, ma il cespuglio di issopo è anche originario della natura selvaggia nell'Europa meridionale. A causa dei suoi poteri curativi e dell'aspetto decorativo, l'issopo è un giardino e una pianta d'appartamento popolare.

Effetto e applicazione

La tradizione dell'issopo come pianta medicinale può essere fatta risalire al Medioevo. Con le sue imponenti candele floreali, l'issopo faceva già parte del giardino di ogni monastero. Si dice che i monaci portassero a casa l'erba medicinale durante le loro lunghe escursioni sulle Alpi e poi continuarono a coltivarla. Se l'issopo ha troppo poco sole, non muore affatto, ma rallenta la sua crescita.

Per quanto riguarda la natura del terreno, l'issopo non è impegnativo e l'erba medicinale non deve essere necessariamente concimata in giardino. Nella nostra parte del mondo, è più probabile che l'issopo si trovi in ​​natura su terreni rocciosi. Issopo ha trovato la sua strada nella cucina e nella medicina attraverso la tradizione monastica del Medioevo. Quindi, sebbene una volta conosciuta e apprezzata pianta aromatica e medicinale, l'issopo è stato dimenticato dalla fine del Medioevo.

Uno sviluppo incomprensibile, perché l'issopo non ha bisogno di nascondersi dietro altre erbe medicinali quando si tratta di poteri curativi, sapore e gusto. Il sapore dell'issopo è descritto come molto piccante e piacevolmente amaro, ricorda un pot-pourri di menta, salvia e rosmarino. L'intera pianta è commestibile e il momento migliore per raccogliere l'issopo fresco inizia in primavera. Se vuoi aspettare che i fiori siano raccolti, devi aspettare fino a giugno.

Nel frattempo l'issopo viene coltivato anche su aree più piccole dell'industria farmaceutica naturopatica, il che non causa problemi a causa della crescita poco impegnativa. Come erba culinaria con una nota amara, l'issopo si sposa bene con i cocktail alcolici, ma anche con i legumi o la carne. I buongustai amano particolarmente il tipico sapore piccante degli stufati come il gulasch o gli involtini. In Francia l'issopo non può mancare in nessun quark alle erbe.

Lì l'issopo essiccato e schiacciato viene anche cosparso di composta di pesche o torta di albicocche. Come preparazione del tè, l'issopo può essere bevuto singolarmente o in combinazione con altre erbe aromatiche e medicinali come misura preventiva o terapeutica. L'issopo fresco o essiccato può essere utilizzato per preparare un infuso di tè. Come con molte altre erbe, i preziosi ingredienti dell'issopo non vengono persi durante il processo di conservazione dell'essiccazione.

Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione

L'infuso di tè raffreddato può essere utilizzato anche come soluzione per gargarismi per mal di gola o irritazioni della mucosa orale. Grazie alla sua composizione chimica con il suo alto contenuto di sostanze amare e oli essenziali, l'issopo è di grande importanza per la salute. Anche l'issopite, un vino aromatizzato con erba di issopo, è noto fin dall'epoca romana.

Le analisi chimico-botaniche sono state in grado di rilevare i cosiddetti flavoni glicosidi come esperidina e diosmina, oltre a tannini, colina, acido malico, zuccheri a grandi molecole, resina e colorante isopina nell'intera pianta. La totalità di questi ingredienti è probabilmente responsabile dell'ampio effetto medicinale. L'issopo è adatto per il trattamento e la prevenzione di un'ampia varietà di disturbi. Secondo dati empirici, l'uso interno non dovrebbe solo stimolare l'appetito, stimolare la digestione e inibire l'infiammazione, ma anche avere un effetto diuretico, antispasmodico, analgesico e purificante del sangue.

Per trarre il massimo beneficio dalle proprietà curative, si consiglia di utilizzare l'erba completamente atossica come preparazione del tè per un periodo di tempo più lungo. L'issopo è considerato estremamente ben tollerato e ha pochi effetti collaterali se si evita un sovradosaggio, che può portare a spiacevoli crampi addominali. La pianta medicinale ha anche guadagnato un'ottima reputazione contro tutti i tipi di sintomi del raffreddore.

Malattie ancora più gravi delle vie respiratorie, come la bronchite cronica e l'asma, l'issopo possono alleviarci efficacemente per molto tempo. Oltre ad essere utilizzato come soluzione per tè o gargarismi, l'issopo è adatto anche come additivo da bagno per le infiammazioni della pelle. La ragione delle proprietà antinfiammatorie sono probabilmente i funghi del genere Penicillium, che crescono sulle foglie del cespuglio di issopo e hanno un ampio effetto antibiotico. Nelle donne in gravidanza, nei bambini piccoli e nei neonati, qualsiasi tipo di applicazione con issopo dovrebbe essere evitato a causa del rischio di sovradosaggio accidentale.