Le chips di banana sono fette di banane essiccate e fritte che sono diventate uno spuntino sempre più popolare. Di solito sono ricoperti di sciroppo zuccherino o spezie e sale.
Sebbene le banane stesse siano altamente nutrienti, potresti chiederti se lo stesso si può dire delle chips di banana.
Questo articolo spiega se le chips di banana sono salutari.
Nutrienti in chips di banana
A differenza delle banane, le chips di banana sono altamente elaborate. Sono comunemente fritti nell'olio e cucinati con ingredienti come miele o sciroppo che apportano calorie, zuccheri e grassi in modo significativo.
Una porzione da 1 tazza (72 grammi) di banana chips fornisce:
- Calorie: 374
- Proteine: 1,6 grammi
- Carboidrati: 42 grammi
- Fibra: 5,5 grammi
- Zucchero: 25 grammi
- Grassi totali: 24 grammi
- Grassi saturi: 21 grammi
- Potassio: 8% del valore giornaliero (DV)
- Vitamina B6: 11% del DV
Sebbene questo snack contenga fibre e alcune vitamine e minerali, questi benefici vengono rapidamente compensati dal contenuto di grassi, calorie e zuccheri. Inoltre, poiché le chips di banana sono disidratate e fritte, sono molto appetibili e facili da mangiare troppo.
SommarioLa maggior parte delle chips di banana viene fritta nell'olio e ricoperta di sciroppo, che le carica di calorie, grassi e zucchero.
Le chips di banana hanno dei vantaggi?
Le chips di banana possono essere uno spuntino conveniente in alcune occasioni.
Poiché le chips di banana sono leggere, facili da imballare e una rapida fonte di calorie e carboidrati semplici, sono un'opzione eccellente quando sei in viaggio, fai escursioni o fai rifornimento dopo un esercizio fisico rigoroso.
Inoltre, poiché sono disidratate, hanno una durata di conservazione molto più lunga rispetto alle banane fresche.Inoltre, non devi preoccuparti di lividi o danni, il che è vantaggioso per i viaggi all'aperto.
SommarioLe chips di banana sono comode, facili da imballare e una rapida fonte di energia. La loro lunga durata li rende ideali per il campeggio o le escursioni.
Aspetti negativi delle patatine alla banana
Le chips di banana hanno diversi svantaggi da considerare.
Ad alto contenuto di grassi
Le chips di banana vengono solitamente fritte nell'olio per dare loro una consistenza croccante. I produttori tendono a utilizzare olio di cocco o di girasole, ma possono utilizzare qualsiasi olio per frittura.
Una singola tazza (72 grammi) di banana chips contiene 24 grammi di grassi, 21 dei quali sono saturi. Una dieta ricca di grassi saturi provenienti da alimenti trasformati è collegata a un rischio maggiore di malattie croniche come le malattie cardiache.
Inoltre, l'elevato contenuto di grassi delle chips di banana aggiunge molte calorie extra. Ad esempio, la stessa porzione di banana chips contiene oltre il 250% in più di calorie rispetto a una banana media.
Ad alto contenuto di zucchero
Alcune chips di banana sono ricoperte di sciroppo o miele, aumentando in modo significativo il loro contenuto di zucchero.
Una tazza (72 grammi) di banana chips contiene 25 grammi di zucchero, che include 10,5 grammi di zucchero aggiunto, rispetto a 14,5 grammi di zucchero naturale in una banana media (118 grammi).
SommarioLa maggior parte delle chips di banana viene fritta nell'olio e zuccherata, fattori che non solo contribuiscono al loro alto contenuto calorico e zuccherino, ma possono anche aumentare il rischio di malattie.
Sono migliori di altre patatine?
Una banana intera è un'opzione molto migliore delle chips di banana. Tuttavia, se hai voglia di qualcosa di croccante, potresti chiederti se le patatine alla banana siano più salutari di altre patatine.
Questa tabella confronta i nutrienti in una banana intera con chips di banana, patatine fritte e patatine vegetali:
Le chips di banana sono molto più elevate in calorie, grassi totali, grassi saturi e zuccheri rispetto alle patatine o alle verdure.
Sebbene queste patatine siano più leggere e meno sazianti delle patatine alla banana, il che significa che è probabile che tu ne mangi di più in una volta sola, dovresti mangiare una porzione molto grande per eguagliare il contenuto di grassi saturi e zuccheri delle chips di banana.
È meglio limitare l'assunzione indipendentemente dalle patatine che acquisti.
Per un'opzione più sana, scegli chips di banana essiccate o al forno, non fritte, aromatizzate con erbe e spezie piuttosto che con zucchero.
SommarioLe patatine fritte di banana hanno calorie, grassi e zuccheri molto più elevate rispetto alle patatine fritte o vegetariane. Le chips di banana al forno o essiccate senza zucchero aggiunto sono un'opzione migliore, ma dovresti comunque limitarti a una piccola porzione.
La linea di fondo
Anche se a prima vista possono sembrare salutari, le chips di banana possono essere caricate con calorie, grassi saturi e zuccheri aggiunti.
Per un'alternativa più sana, cerca chips di banana disidratate e non fritte, fatte senza zuccheri aggiunti. Meglio ancora, scegli una banana intera.
Se decidi di mangiare patatine alla banana, fai attenzione alle dimensioni della porzione.
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