Il erba di schiuma amara, anche come falso crescione conosciuto. È un'erba con un'ampia gamma di usi ed effetti. È anche usato come pianta medicinale in un'ampia varietà di modi.
Presenza e coltivazione dell'erba schiuma amara
Il erba di schiuma amaraappartiene alla famiglia delle crocifere ed è una pianta perenne. La pianta è alta tra i dieci ei sessanta centimetri e ha un fusto angoloso e legnoso. Le foglie emergono dalle radici e si formano vicino al suolo. Gli steli, che possono crescere anche durante l'inverno, sono anch'essi ricoperti di foglie, che di solito si depositano su steli più piccoli. I foglietti non formano rosette e hanno una punta arrotondata all'estremità.
I fiori, che sbocciano tra aprile e luglio, sono bianchi e disposti in grappolo. I quattro petali bianchi hanno stami rossastri al centro. I semi dell'erba schiuma amara si sviluppano dai baccelli dei petali appassiti. Le parti della pianta vengono raccolte tutto l'anno. Tuttavia, vengono utilizzate principalmente le foglie dell'erba schiuma amara.
L'erba dalla schiuma amara è originaria dell'Europa centrale e dell'Asia. Cresce principalmente in un ambiente umido. Fossi e letti di ruscelli leggermente in ombra forniscono un terreno fresco, argilloso e ricco di sostanze nutritive. Vi è una maggiore presenza nella zona montana e il falso crescione si trova soprattutto nella Foresta Bavarese.
Effetto e applicazione
L'uso dell'erba schiuma amara è piuttosto raro in erboristeria. Quando usato come rimedio naturale, viene utilizzato principalmente per la stanchezza primaverile e la debolezza metabolica. Stimola l'organismo e ha un effetto diuretico. L'elevata percentuale di vitamina C regola una carenza di questa vitamina. Per questo motivo, è stato utilizzato in passato per trattare lo scorbuto (una malattia da carenza di vitamine).
Altri ingredienti nell'erba di schiuma amara sono olio di senape e sostanze amare. Per stimolare la digestione e il metabolismo, l'erba secca in schiuma viene bevuta come tè. Le foglie secche vengono versate con acqua calda, non più bollente. Dopo un periodo di macerazione fino a quindici minuti, il tè viene filtrato e bevuto. Questa applicazione è molto rara e non comune.
Le foglie dell'erba schiuma amara possono essere usate come tintura per trattare i reumatismi. Qui, le foglie vengono versate con alcool e lasciate in infusione in un recipiente sigillato per due settimane. Di tanto in tanto la nave dovrebbe essere scossa. Dopo il tempo di macerazione, la tintura viene filtrata e riempita in bottiglie scure per proteggere la tintura dalla luce solare. L'olio di senape che contiene lo rende molto efficace contro le infezioni e le infiammazioni, a patto che vengano utilizzate le foglie appena raccolte.
L'erba della schiuma amara viene utilizzata anche nelle cure primaverili. L'effetto stimolante accelera il metabolismo e aiuta la disintossicazione. L'uso principale dell'erba dalla schiuma amara è nella cucina selvaggia ed è paragonabile all'uso del vero crescione. Le foglie leggermente amarognole sono piacevolmente piccanti e leggermente piccanti. Appena raccolti, vengono serviti come insalata in combinazione con altre erbe selvatiche.
Se le foglie sono tagliate finemente, possono essere mescolate con il quark e mangiate come crema spalmabile. Il cavolo cappuccio viene aggiunto al pane come spezia. Le foglie dovrebbero essere usate con parsimonia, poiché troppe in una volta provocheranno un sapore troppo amaro. A causa del retrogusto amaro, anche l'erba schiuma amara è spesso sotto il nome Crescione amaro conosciuto. Una sostanza amara che contribuisce principalmente al gusto non è stata ancora esaminata più da vicino.
Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione
L'erba amara della schiuma non è ampiamente usata nella medicina medicinale. La somiglianza con il crescione è molto alta. Per questo motivo, i collezionisti dovrebbero avere una conoscenza sufficiente e non dovrebbero equiparare l'applicazione interamente a quella del crescione. Tuttavia, molti tè contengono poca erba amara di schiuma. I prodotti per la cura nei cosmetici contengono anche una percentuale di erbe aromatiche.
In combinazione con il crescione, può essere trovato nei prodotti per la cura dei capelli e nelle cure. A causa dell'alto contenuto di vitamina C, si trova principalmente nei tè, che hanno un effetto preventivo. Se l'erba schiuma amara viene assunta in una dose troppo alta, in rari casi possono verificarsi lievi disturbi allo stomaco e all'intestino. Non è raccomandato per i bambini sotto i quattro anni di età.
A causa dell'irritazione del rivestimento dello stomaco e dei reni, l'erba di schiuma amara non deve essere assunta durante la gravidanza. L'effetto può portare a sanguinamento e nel peggiore dei casi a una scarica. A causa dell'effetto stimolante del travaglio, può verificarsi un parto prematuro. Se le foglie della pianta vengono raccolte, assicurati che vengano raccolte da torrenti e tombe pulite. Dovresti evitare di raccogliere le piante selvatiche sui ruscelli vicino a un pascolo di pecore. C'è il rischio qui di assorbire un trematode epatico nell'organismo.
Va consumato fresco, perché dopo lunghi periodi di conservazione perde vitamina C e appassisce molto rapidamente. L'erba dalla schiuma amara di solito può essere acquistata in forma secca o come componente di spezie. La pianta e le foglie stesse vengono raramente messe in vendita perché il trasporto è molto laborioso. Quando si tratta con erbe aromatiche con schiuma amara, dovrebbero essere disponibili informazioni sufficienti e questo dovrebbe essere discusso con un medico o un farmacista.
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