La plastica è un materiale sintetico o semisintetico resistente, leggero e flessibile.
Queste proprietà consentono di trasformarlo in una varietà di prodotti, inclusi dispositivi medici, parti di automobili e articoli per la casa come contenitori per alimenti, contenitori per bevande e altri piatti.
Tuttavia, potresti chiederti se puoi tranquillamente usare la plastica nel microonde per preparare il cibo, riscaldare la tua bevanda preferita o riscaldare gli avanzi.
Questo articolo spiega se puoi usare la plastica nel microonde in sicurezza.
Tipi di plastica
La plastica è un materiale composto da lunghe catene di polimeri, che contengono diverse migliaia di unità ripetitive chiamate monomeri.
Sebbene siano tipicamente realizzati con petrolio e gas naturale, la plastica può anche essere prodotta con materiali rinnovabili come pasta di legno e cascami di cotone.
Alla base della maggior parte dei prodotti in plastica, troverai un triangolo di riciclaggio con un numero - il codice di identificazione della resina - che va da 1 a 7. Il numero ti dice di che tipo di plastica è fatto.
I sette tipi di plastica e prodotti da essi prodotti includono:
- Polietilene tereftalato (PET o PETE): bottiglie per bibite gassate, barattoli di burro di arachidi e maionese e contenitori di olio da cucina
- Polietilene ad alta densità (HDPE): contenitori per detersivo e sapone per le mani, brocche per il latte, contenitori per burro e vaschette per proteine in polvere
- Cloruro di polivinile (PVC): tubi idraulici, cavi elettrici, tende da doccia, tubi medici e prodotti in pelle sintetica
- Polietilene a bassa densità (LDPE): sacchetti di plastica, bottiglie da spremere e imballaggi per alimenti
- Polipropilene (PP): tappi di bottiglia, contenitori per yogurt, contenitori per alimenti, capsule di caffè monodose, biberon e bottiglie shaker
- Polistirolo o polistirolo (PS): imballare arachidi e contenitori per alimenti usa e getta, piatti e bicchieri usa e getta
- Altro: include policarbonato, polilattide, acrilico, acrilonitrile butadiene, stirene, fibra di vetro e nylon
Alcune materie plastiche contengono additivi per ottenere le proprietà desiderate del prodotto finito.
Questi additivi includono coloranti, rinforzi e stabilizzanti.
sommarioLa plastica è prodotta principalmente da petrolio e gas naturale. Esistono diversi tipi di plastica che hanno una varietà di applicazioni.
È sicuro utilizzare la plastica nel microonde?
La preoccupazione principale con la plastica per microonde è che può causare additivi, alcuni dei quali nocivi, a penetrare nei cibi e nelle bevande.
Le principali sostanze chimiche preoccupanti sono il bisfenolo A (BPA) e una classe di sostanze chimiche chiamate ftalati, entrambe utilizzate per aumentare la flessibilità e la durata della plastica.
Queste sostanze chimiche, in particolare il BPA, interrompono gli ormoni del corpo e sono state collegate all'obesità, al diabete e ai danni riproduttivi.
Il BPA si trova principalmente nelle plastiche in policarbonato (PC) (numero 7), che sono state ampiamente utilizzate dagli anni '60 per realizzare contenitori per alimenti, bicchieri e biberon.
Il BPA di queste materie plastiche può penetrare negli alimenti e nelle bevande nel tempo, così come quando la plastica è esposta al calore, come quando è cotta nel microonde.
Tuttavia, oggi, alcuni produttori di prodotti per la preparazione, la conservazione e il servizio degli alimenti hanno sostituito la plastica per PC con plastica priva di BPA come il PP.
La Food and Drug Administration (FDA) proibisce anche l'uso di materiali a base di BPA negli imballaggi di latte artificiale, bicchieri antigoccia e biberon.
Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che anche le plastiche prive di BPA possono rilasciare altre sostanze chimiche che alterano gli ormoni come gli ftalati o le alternative BPA come il bisfenolo S e F (BPS e BPF), negli alimenti quando scaldate al microonde.
Pertanto, è generalmente una buona idea evitare di cuocere al microonde la plastica, a meno che, secondo la FDA, il contenitore non sia specificamente etichettato come sicuro per l'uso nel microonde.
sommarioLa plastica per microonde può rilasciare sostanze chimiche nocive come BPA e ftalati nei cibi e nelle bevande. Pertanto, dovresti evitare di cuocere al microonde la plastica, a meno che non sia etichettata per questo uso specifico.
Altri modi per ridurre l'esposizione a BPA e ftalati
Sebbene la plastica per microonde acceleri il rilascio di BPA e ftalati, non è l'unico modo in cui queste sostanze chimiche possono finire nel cibo o nelle bevande.
Altri fattori che possono aumentare la lisciviazione chimica includono:
- mettere gli alimenti in contenitori di plastica ancora caldi
- pulire i contenitori utilizzando materiali abrasivi, come lana d'acciaio, che possono causare graffi
- utilizzando contenitori per un periodo di tempo prolungato
- esporre ripetutamente i contenitori alla lavastoviglie nel tempo
Come regola generale, i contenitori di plastica che sono incrinati, vaiolati o mostrano segni di usura, dovrebbero essere sostituiti con nuovi contenitori di plastica privi di BPA o contenitori di vetro.
Oggi, molti contenitori per alimenti sono realizzati in PP senza BPA.
È possibile identificare i contenitori in PP cercando in basso il timbro PP o un segno di riciclaggio con il numero 5 al centro.
Gli imballaggi in plastica per alimenti come l'involucro di plastica appiccicoso possono anche contenere BPA e ftalati.
Pertanto, se devi coprire il cibo nel microonde, usa carta oleata, carta da forno o un tovagliolo di carta.
sommarioI contenitori di plastica graffiati, danneggiati o eccessivamente usurati presentano un rischio maggiore di lisciviazione chimica.
La linea di fondo
Le materie plastiche sono materiali realizzati principalmente da petrolio o petrolio e hanno una varietà di applicazioni.
Sebbene molti prodotti per la conservazione, la preparazione e il servizio degli alimenti siano realizzati in plastica, il loro microonde può accelerare il rilascio di sostanze chimiche nocive come BPA e ftalati.
Pertanto, a meno che il prodotto in plastica non sia ritenuto adatto al microonde, evitare di metterlo nel microonde e sostituire i contenitori di plastica usurati con quelli nuovi.
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