Il Consigli nutrizionali è diventata una parte importante della società benestante. Come il corpo reagisce all'ambiente e alla dieta, quale dieta è adatta a quale persona, quali processi biochimici avvengono nell'organismo, quali allergie ci sono, quale influenza hanno sulla salute il comportamento alimentare, la consapevolezza del corpo, l'esercizio quotidiano, lo sport e lo stile di vita in generale e l'aspetto di un piano di alimentazione sana adatto: questi sono i problemi di cui si occupa la consulenza nutrizionale.
Cosa sono i consigli nutrizionali?
Una dieta sana è la base per un corpo sano e un equilibrio emotivo per ogni persona. L'unica cosa difficile è la selezione del cibo adatto, che non è sempre chiaro a causa dell'ampia gamma di prodotti. Molte persone non sanno nemmeno cosa sia veramente sano e cosa sia forse solo trasmesso o commercializzato come sano. Allo stesso modo, la dieta attraverso la vita quotidiana e il lavoro è spesso molto unilaterale o addirittura sbagliata, il che a sua volta può portare all'obesità e a varie malattie.
Tuttavia, i consigli nutrizionali non si occupano tanto delle malattie che ne derivano, ma piuttosto si rivolgono alle persone sane in modo solidale. Questo può essere un consiglio per bambini, donne incinte, anziani o atleti, nonché ovviamente per le persone che stanno lottando con il proprio peso.
Coaching e terapia, consigli su diete speciali, ad es. B. Per gli atleti estremi o di forza, la spiegazione e l'elaborazione dei nutrienti e la funzione e l'effetto di questi sull'organismo sono argomenti importanti dei consigli nutrizionali. Non solo vengono elaborati piani nutrizionali estesi, ma anche le abitudini alimentari, di vita e di esercizio di una persona possono essere modificate.
Ovviamente il nutrizionista può anche specializzarsi nell'allenamento. Nel corso del tempo sono emersi interi gruppi professionali come nutrizionisti, dietisti o nutrizionisti. La stessa consulenza nutrizionale è una misura ulteriormente qualificata che è possibile solo come corso se hai già una formazione come dietista o hai studiato per diventare un ecotrofologo.
L'ecotrofologia completa così la trofologia, che pone attenzione agli aspetti scientifici di una dieta, mentre la prima si occupa degli aspetti psico-sociologici, economici e medico-scientifici. A questo proposito, il campo include nutrizione e salute oltre che dietetica.
Gli assistenti dietetici, d'altra parte, lavorano specificamente in cliniche o centri di riabilitazione per affrontare in modo specifico la promozione della salute e la consulenza nutrizionale. L'attenzione si concentra anche sulla cucina e sulla tecnologia della cucina, sulla preparazione di alimenti dietetici e sulla distribuzione controllata del cibo. La consulenza nutrizionale si svolge sia in sessioni individuali che di gruppo.
Trattamenti e terapie
Per le persone normali in particolare, non è sempre facile rispondere alla domanda su cosa costituisca veramente una dieta sana. I nutrienti vengono elaborati in modo complesso nell'organismo. Ognuno ha esigenze e abitudini alimentari diverse. Il corpo reagisce anche in modo diverso al cibo che riceve.
Una dieta equilibrata resta la migliore alternativa per mantenere in forma il corpo e la mente. Ciò include alimenti a base vegetale come frutta, verdura e cereali, che forniscono fibre preziose, vitamine e minerali, proteine e prodotti animali per proteine, calcio e minerali essenziali per il corpo, pochi ma di alta qualità grassi vegetali e bevande di fluido sufficiente. Questi sono prerequisiti di base essenziali per consigli nutrizionali che le persone imparino a comprendere i processi e le relazioni biochimiche, a differenziare gli ingredienti, ad analizzare e modificare il proprio comportamento alimentare, a utilizzare e preparare correttamente gli alimenti necessari.
Durante una consulenza nutrizionale, il primo passo è controllare la salute di una persona. Ciò è necessario per poter valutare meglio la situazione. Inoltre, vengono chiarite le domande su come sia la dieta, quali allergie, intolleranze o altre restrizioni sono presenti. La storia della salute gioca un ruolo essenziale nell'adattare la dieta alla persona.
Oltre alle seguenti informazioni su nutrienti e cibo, insieme a un protocollo e un piano nutrizionale, routine quotidiana e concetto di esercizio, si lavora sull'intero modello di pensiero e comportamento delle persone. Questi non solo vengono approfonditi, ma anche implementati con esercizi pratici. I consigli nutrizionali aiutano a comprendere il proprio comportamento alimentare ea trasmettere impulsi al cambiamento. Tutto ciò dovrebbe ovviamente portare a un cambiamento permanente nella dieta per garantire non solo una dieta sana, ma anche per poter mantenere il proprio peso.
Diagnosi e metodi di esame
Il tuo sé più debole è il problema della cattiva alimentazione. In effetti, la società scusa questa debolezza della volontà più spesso di quanto si creda, chiude un occhio quando una persona lascia andare. Tuttavia, questo comportamento può rapidamente degenerare nell'autoaccettazione in modo che l'obesità non sia più vista come un problema. Questa riconosciuta influenza sociale diventa allora la nostra scusa. È qui che entrano in gioco i consigli nutrizionali. La volontà, la propria influenza sulla volontà, la propria emotività e razionalità, intuizione e motivazione sono misure terapeutiche di accompagnamento.
La paura di molte persone consiste nel fatto che con un consulto nutrizionale e un piano alimentare prestabilito e il protocollo associato, non possono più mangiare tutto ciò che il cuore richiede. In questo senso non esistono cibi che fanno ingrassare. Se non c'è intolleranza o intolleranza, le persone possono mangiare ciò che vogliono. I pasti vengono preparati solo in modo più consapevole. Si impara a mangiare “in modo intelligente” senza dover rinunciare. Si pratica la manipolazione creativa e flessibile del cibo e del proprio problema. Lo scopo non è fare appelli e divieti, ma piuttosto aiutare le persone a mangiare e fare esercizio.
Tuttavia, un nutrizionista è rispettabile solo se non vende alcun prodotto durante la consultazione, al massimo se formula raccomandazioni. Come in ogni professione, ci sono anche pecore nere nella consulenza nutrizionale che cercano di guadagnare denaro attraverso la filiale. Tuttavia, questi sono facili da distinguere attraverso il tuo comportamento.
