Il gelato Halo Top è un'alternativa a basso contenuto calorico al gelato tradizionale.
È realizzato con ingredienti naturali e biologici, commercializzato come una fonte di proteine dall'ottimo sapore e contiene solo 280-370 calorie per cartone da 473 ml.
Tuttavia, alcuni si chiedono se questo gelato leggero sia tutto ciò che è rotto.
Questo articolo esamina da vicino cosa c'è nel gelato Halo Top per determinare se è salutare.
Cos'è il gelato Halo Top?
Una piccola azienda statunitense ha lanciato Halo Top nel 2012.
Il gelato in formato pinta è ora un marchio più venduto che è disponibile non solo negli Stati Uniti ma anche in Canada, Messico, Nuova Zelanda, Australia e alcuni paesi europei.
Ha molte meno calorie rispetto al gelato tradizionale, poiché contiene sostituti naturali dello zucchero e meno panna.
Inoltre, il gelato è composto da un mix di ingredienti naturali e biologici. Ad esempio, Halo Top utilizza prodotti lattiero-caseari di mucche allevate in modo convenzionale e zucchero di canna biologico.
Oltre alle varietà originali a base di latte, Halo Top è disponibile in versioni vegane e non casearie realizzate con latte di cocco.
SommarioHalo Top è un gelato a ridotto contenuto calorico realizzato con ingredienti naturali e biologici. È disponibile nelle versioni latticini e non caseari ed è venduto in cartoni da piccole dimensioni.
Nutrizione rispetto al gelato tradizionale
Halo Top è spesso paragonato a prodotti premium - più ricchi di grassi e super cremosi - in formato pinta. Tuttavia, è anche importante confrontarlo con il gelato normale.
Ecco come Halo Top al gusto di vaniglia si confronta con il gelato alla vaniglia normale e premium, per porzione da 1/2 tazza:
* Questo include il lattosio, lo zucchero naturale nel latte, e gli zuccheri aggiunti.
Come mostrato sopra, il gelato Halo Top contiene circa la metà delle calorie del gelato normale e meno di un terzo delle calorie del gelato premium. Questo perché contiene meno grassi e zuccheri.
Inoltre, una porzione da 1/2 tazza (64 grammi) di Halo Top contiene 5 grammi di proteine, o il 10% del valore giornaliero (DV). Sebbene modesto, è più del doppio della quantità di proteine nel gelato normale.
Da un punto di vista vitaminico e minerale, l'apporto principale di qualsiasi gelato è il calcio, importante per ossa forti. Tuttavia, una porzione di Halo Top contiene solo il 10% del DV per il calcio, mentre una porzione di latte da 1 tazza (240 ml) ha il 21% del DV.
SommarioIl gelato Halo Top contiene circa la metà delle calorie del gelato normale, poiché contiene meno zuccheri e grassi. Il suo principale nutriente sono le proteine, mentre il suo minerale principale è il calcio, sebbene entrambi si trovino solo in quantità moderate.
Cosa c'è dentro?
Il gelato Halo Top è disponibile in più di due dozzine di gusti tradizionali e stravaganti - come "Torta di compleanno" e "Tazza di burro di arachidi" - che contengono tutti gli stessi ingredienti di base.
La lista degli ingredienti per la vaniglia è: latte scremato, uova, eritritolo, fibra prebiotica, concentrato di proteine del latte, panna, zucchero di canna biologico, glicerina vegetale, aromi naturali, sale marino, baccelli di vaniglia, gomma di carruba biologica, gomma di guar biologica e stevia biologica estratto di foglie.
Nelle versioni vegane, il latte e le uova vengono scambiati con una base di crema di cocco mescolata con acqua, che è essenzialmente latte di cocco a ridotto contenuto di grassi.
Ecco uno sguardo più da vicino ad alcuni degli ingredienti principali del gelato Halo Top.
Sostituti dello zucchero
Oltre allo zucchero di canna, Halo Top contiene due sostituti naturali dello zucchero: l'estratto di foglie di stevia e l'eritritolo.
L'estratto di foglie di stevia proviene dal Stevia rebaudiana pianta ed è privo di calorie.
L'eritritolo è praticamente privo di calorie nelle quantità normalmente utilizzate. La fonte di questo dolcificante varia. Nel gelato Halo Top, è ottenuto dalla fermentazione del lievito di amido di mais.
A causa della sua struttura chimica, l'eritritolo è classificato come alcol zuccherino. A differenza di altri dolcificanti di questo tipo, incluso il sorbitolo, è improbabile che provochi nausea o diarrea a meno che non si mangino più di 50 grammi. Una pinta di gelato Halo Top contiene 20 grammi.
Fibre e gengive
Il gelato non contiene naturalmente fibre. Tuttavia, Halo Top aggiunge fibra prebiotica, che può alimentare la crescita di batteri buoni nell'intestino crasso.
Nel gelato vengono utilizzate anche due gomme - carruba e guar. Provengono da semi di carruba e fagioli di guar, entrambi legumi.
Queste gomme sono fibre solubili, nel senso che assorbono il liquido e formano un gel. Vengono aggiunti ad Halo Top per aiutare a sostituire il grasso e stabilizzare il prodotto. Questo aiuta a ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio, ottenendo una consistenza più liscia.
Tuttavia, Halo Top non ha la stessa consistenza cremosa del gelato normale. Piuttosto, potrebbe sembrare un po 'secco in bocca.
Concentrato di proteine
Alcune delle proteine nei prodotti Halo Top a base di latte provengono dal latte scremato e dalle uova. Il resto proviene dal concentrato di proteine del latte, il latte filtrato per raccogliere le proteine.
La proteina nelle versioni vegane e non casearie è isolata da riso e piselli. Ammonta a soli 3 grammi per porzione da 1/2 tazza (64 grammi), rispetto ai 5 grammi delle varietà da latte.
Altri additivi
Anche glicerina vegetale, aromi naturali e coloranti naturali vengono aggiunti ai prodotti Halo Top.
La glicerina, che è composta da olio vegetale e aiuta a trattenere l'umidità, migliora la consistenza del prodotto e può fornire una dolcezza sottile.
Non è chiaro quali siano i sapori naturali, poiché sono considerati segreti commerciali. "Naturale" significa semplicemente che derivano da piante, animali o dall'azione di microbi.
I colori naturali provengono dai succhi di frutta e verdura, ma anche dalla curcuma dorata e dall'annatto, un estratto vegetale rosso.
SommarioOltre al latte scremato o al latte di cocco a ridotto contenuto di grassi per la base, i prodotti Halo Top contengono panna, zucchero di canna biologico, sostituti dello zucchero, fibre prebiotiche, gomme, proteine aggiunte e aromi e coloranti naturali.
È salutare?
Come molti alimenti trasformati, il gelato Halo Top ha pro e contro per la tua salute.
Benefici potenziali
Il gelato Halo Top contiene molte meno calorie del gelato tradizionale e fornisce proteine che soddisfano la fame. Ciò ti consente di goderti una delizia, il tutto rimanendo entro i tuoi obiettivi calorici.
Inoltre, a causa del suo contenuto inferiore di zuccheri aggiunti, il gelato Halo Top potrebbe non aumentare la glicemia tanto quanto la stessa porzione di gelato normale.
Infine, i sostituti dello zucchero come la stevia e l'eritritolo non promuovono la carie e possono persino aiutare a uccidere i batteri che erodono lo smalto dei denti.
Potenziali svantaggi
La pellicola estraibile sul gelato Halo Top dice: "Fermati quando tocchi il fondo", mentre la faccia del cartone di vaniglia nota che contiene 280 calorie per pinta. Questo sembra implicare che va bene mangiare l'intero contenitore in una volta sola. Tuttavia, contiene quattro porzioni per pinta.
Mangiarlo a mezzo litro può incoraggiare abitudini malsane di controllo delle porzioni e ingannare le vitamine, i minerali e i composti vegetali forniti negli alimenti più nutrienti. Allo stesso tempo, potrebbe aumentare in modo significativo l'assunzione di zuccheri aggiunti.
Mentre Halo Top utilizza la stevia e l'eritritolo per la dolcezza, contiene ancora zucchero di canna.
Consumare troppi zuccheri aggiunti non fa bene alla salute ed è collegato a varie condizioni, come obesità, malattie cardiache e diabete.
Anche se a basso contenuto calorico, Halo Top non dovrebbe essere considerato salutare ma piuttosto come ciò che è realmente: un'alternativa a basso contenuto calorico al gelato.
A parte il calcio e le proteine, Halo Top non è una buona fonte di nutrienti. Inoltre, non ha lo stesso sapore del gelato normale, il che potrebbe lasciarti insoddisfatto.
Inoltre, l'eccesso di cibo dei prodotti Halo Top potrebbe renderti gassoso, poiché i tuoi batteri intestinali fermentano la fibra prebiotica aggiunta al gelato.
Infine, in rari casi, alcuni ingredienti del prodotto, tra cui eritritolo, gomma di guar e gomma di carruba, sono stati collegati a reazioni allergiche.
SOMMARIOHalo Top è un gelato leggero che può aiutarti a tenere sotto controllo il tuo peso o la glicemia. Tuttavia, non dovrebbe essere considerato sano.
Dovresti mangiarlo?
Tutto sommato, il gelato Halo Top è una scelta decente, a patto di attenersi a porzioni ragionevoli.
La sua lista degli ingredienti è relativamente naturale ed è un'opzione migliore rispetto ad altri gelati leggeri che contengono dolcificanti artificiali e coloranti artificiali.
Tuttavia, il suo basso contenuto di grassi lo tradisce in una consistenza cremosa e potrebbe lasciarti insoddisfatto. In questo caso, potrebbe essere meglio mangiare una piccola porzione di gelato normale o biologico, che generalmente contiene meno additivi.
In ogni caso, i prodotti Halo Top possono essere consumati come un trattamento occasionale, non come un piacere quotidiano. In nessun caso dovresti mangiare l'intero cartone in una sola seduta. Questo può incoraggiare un rapporto malsano con il cibo.
Ricorda che Halo Top è un alimento altamente trasformato e non può competere con i benefici per la salute della frutta naturalmente dolce e ricca di sostanze nutritive e di altri cibi integrali dal sapore dolce.
SommarioIl gelato Halo Top è una scelta migliore rispetto ad altri gelati leggeri a base di ingredienti artificiali. Tuttavia, fornisce pochi nutrienti, quindi è meglio mangiarlo con moderazione.
La linea di fondo
I dessert dietetici come il gelato Halo Top sono allettanti perché ti permettono di assaporare dolci che normalmente contengono elevate quantità di calorie e zucchero.
Sebbene il profilo degli ingredienti più naturali di Halo Top sia attraente, non dovresti mangiare l'intera pinta in una volta, poiché ciò potrebbe promuovere abitudini malsane.
Inoltre, non offre molto nutrizionalmente, a parte modeste quantità di proteine e calcio. È meglio consumarlo occasionalmente in porzioni moderate.
