Gli enzimi sono molecole biologiche giganti e sono responsabili dell'accelerazione delle reazioni chimiche nel corpo. Quasi tutti gli enzimi sono anche proteine, si tratta di proteine costituite da amminoacidi. Hephestine è un enzima della ceruloplasmina, quindi parte di una proteina plasmatica, che è la proteina del sangue più frequentemente presente nel sangue.
Cos'è l'efestina?
Hephestine (chiamato anche Gen HEPH) è un enzima omologa, il che significa che ha la stessa storia ancestrale di altri enzimi nel corpo.
Deriva dalla cosiddetta ceruloplasmina, una proteina di membrana: si tratta di proteine legate alle biomembrane, quindi l'efestina può essere trovata in nuove bocche, un supernatante di tessuti animali.
Inoltre, la proteina è stata chiamata dal suo scopritore C. D. Vulpe dopo il dio greco Efesto, che significa approssimativamente "fabbro". Secondo la mitologia greca, Efesto era il dio del fuoco, appartiene alle dodici divinità olimpiche ed era responsabile di tutta la lavorazione dei metalli. L'efestina è una proteina umana e contiene 1136 aminoacidi. Ha una struttura secondaria a quaternaria ed è monomerica, ad es. le molecole della proteina sono reattive e possono combinarsi per formare polimeri ramificati, diversi monomeri interconnessi. Ha anche due isoforme: sono molecole che hanno una composizione identica, ma hanno una struttura diversa.
Funzione, effetto e compiti per il corpo e la salute
La substantia spongiosa (abbreviazione: osso spongioso) contiene proteine efestine. L'osso spongioso è una forma di tessuto osseo che si trova all'interno dell'osso. L'interno dell'osso ha una consistenza spugnosa ed è costituito da trabecole e anche il midollo osseo si trova nella loro cavità. L'osso spongioso nelle ossa piatte è chiamato Diploë.
Si manifesta particolarmente spesso negli enterociti dell'intestino tenue, che sono cellule dell'epitelio e formano la membrana mucosa dell'intestino tenue e rivestono quindi il lume (diametro di una cavità) dell'intestino tenue.
L'efestina è responsabile del trasporto del ferro: il ferro viene importato nella proteina di membrana, dove viene quindi ossidato. Ciò significa che il ferro si combina con l'ossigeno per preparare il ferro per l'esportazione. Dopo l'ossidazione, viene esportato in ferroportina, anche una proteina di membrana composta da 551 amminoacidi. Quando il ferro viene ossidato, trasforma il ferro con due protoni in una molecola di ferro con tre protoni. Pertanto, l'efestina è una parte attiva del metabolismo del ferro. Il metabolismo del ferro è l'assorbimento, la distribuzione e l'escrezione del ferro nell'organismo umano. Anche l'intero metabolismo energetico del corpo dipende dal ferro, il che rende Hephestine come parte del metabolismo del ferro indispensabile nel corpo umano.
L'eritropoietina è responsabile della regolazione dell'epestina (anche nel metabolismo del ferro): è un ormone proteico responsabile della formazione dei globuli rossi.È anche responsabile dell'espressione dell'efestina nel duodeno, una parte dell'intestino tenue più vicina allo stomaco.
Istruzione, occorrenza, proprietà e valori ottimali
La proteina efestina si trova nel seno, nell'intestino e nelle trabecole del corpo umano. Può anche essere trovato nel cosiddetto fibroblasto: si tratta di cellule mobili che si trovano nel tessuto connettivo umano, che diventano immobili dopo la maturazione in un fibrocita.
L'efestina è composta da 1136 amminoacidi, una classe di composti organici che hanno almeno un gruppo carbossilico (COOH-) e un gruppo amminico (-NH2). Ha una massa molecolare di circa 130 kDa (Dalton): questa è un'unità di massa molecolare e un dodicesimo della massa di un atomo di carbonio.
L'efestina appartiene anche alla famiglia omologa delle ferroossidasi, anche un enzima che accelera l'ossidazione del ferro II in ferro III. Poiché l'efestina è una parte essenziale del trasporto del ferro nel corpo umano, i valori ottimali della proteina di membrana dipendono dai valori del ferro. Un adulto maschio adulto ha circa 4240 mg di ferro (quindi circa 4-5 g) nell'organismo. Tuttavia, se una persona ha una maggiore quantità di ferro, ciò può essere attribuito a una bassa attività di Hephestine.
Malattie e disturbi
Un'attività particolarmente bassa di Hephestine e quindi una maggiore concentrazione di ferro nel corpo può portare a malattie come il Parkinson. Un aumento dello stadio del cancro nelle cellule intestinali può anche essere ricondotto a un maggiore apporto di ferro e alla bassa attività efestina associata.
Un esperimento una volta ha mostrato che i ratti che erano stati nutriti con una maggiore quantità di ferro avevano una maggiore espressione di ceruloplasmina e ferroportina, ma non di efestina. I ratti che non avevano né ceruloplasmina né efestina nel loro organismo hanno mostrato in particolare molti sintomi di degenerazione maculare. La degenerazione maculare è una malattia della retina dell'occhio che colpisce in modo particolare la macchia gialla, un'area dell'occhio che si trova specificamente nella zona centrale della retina. La degenerazione maculare può portare a una diminuzione dell'acuità visiva a causa di una perdita di funzionalità del "punto di visione più acuta" e, in molti casi gravi, a disturbi visivi e cecità.
