minerali, Sali minerali e minerali sono sostanze salate nella crosta terrestre. Sono sempre costituiti da un composto tra un metallo e un non metallo. Le caratteristiche tipiche dei minerali sorgono nel campo di tensione di questo contrasto: tutti i minerali sono cristalli e si dissolvono in acqua come i cosiddetti ioni, che hanno proprietà elettriche.
Cosa sono i minerali (minerali)?
I single minerali e minerali Tuttavia, si dissolvono in acqua a gradi diversi. Il sale da cucina è un minerale molto solubile, mentre la calce si scioglie meno e alcune rocce solo in tracce nell'acqua. I minerali sono di vitale importanza per tutti gli organismi. Il corpo umano è composto per il 5% da minerali, la maggior parte dei quali si dissolve nei fluidi corporei.
Importanza per il corpo e la salute
minerali si dissolvono nel corpo sotto forma di elettroliti nel sangue, nella linfa, nel fluido dei tessuti e nelle cellule. In forma solida, i minerali fanno parte delle ossa e dei denti. I reni garantiscono la corretta concentrazione di minerali disciolti, il cui contenuto può oscillare solo entro limiti ristretti. Se ci sono grandi deviazioni nel bilancio dei minerali, c'è il rischio di gravi problemi di salute.
Il sale da tavola è il minerale che svolge il ruolo più importante nell'organismo in termini di quantità. Il sodio fa parte del minerale. È essenziale per lo sviluppo degli impulsi nervosi, l'attività muscolare e l'equilibrio idrico. Insieme al cloruro, che è il secondo componente del sale da cucina, aiuta l'organismo a regolare l'equilibrio acido. Una mancanza di sodio può indicare una malattia renale. Un'eccessiva perdita di cloruro di sodio è anche pericolosa se il minerale viene escreto eccessivamente a causa di diarrea o altre circostanze (pastiglie d'acqua). In questi casi, il medico istruisce il paziente ad aumentare l'assunzione di minerali.
Il calcio è un minerale essenziale per la formazione di ossa e denti. La principale fonte di minerali è il consumo di latte, yogurt e formaggio. Il calcio è di particolare importanza medica nella medicina interna. Il minerale è coinvolto nella coagulazione del sangue e talvolta necessita di farmaci per abbassarlo per prevenire attacchi di cuore.
Importanti minerali sono anche il magnesio e il potassio. La necessità di questi minerali è aumentata in varie malattie. I pazienti con pressione alta dovrebbero evitare il sale da cucina e consumare invece sali di potassio. Il magnesio è un minerale consigliato dai medici per i crampi muscolari.
Molti altri minerali hanno un'importanza biologica e quindi anche medicinale. I minerali non solo contengono gli elementi sfusi, ma anche gli oligoelementi contenuti nei minerali sono componenti vitali del cibo.
Importanza per allenamento e sport
Una maggiore necessità di minerali esiste non solo in varie malattie. Gli atleti devono assicurarsi che non si verifichi alcuna perdita critica di elettroliti. Perché quando sudi durante un'attività fisica intensa, perdi minerali attraverso la pelle. Il sale da cucina è il minerale che si trova nella più alta concentrazione nel sudore. Le bevande con un'alta percentuale di minerali sono quindi fondamentali per qualsiasi esercizio fisico.
Spesso sono consigliate acque minerali con un basso contenuto di sodio. Questo non si applica agli atleti, il sodio minerale può essere un po 'più alto nelle loro bevande.
Gli atleti non dovrebbero preoccuparsi solo dell'equilibrio del sodio. Un corpo fortemente stressato perde anche altri importanti minerali. Il magnesio, il potassio e il calcio hanno un effetto positivo sulla funzione ottimale dei muscoli e del cuore. Non si può fare troppo di buono a questo riguardo. Perché un eccesso non è pericoloso. I reni sani espellono i minerali di cui il corpo non ha bisogno.
