Acidi grassi omega-3

Acidi grassi omega-3 appartengono al gruppo degli acidi grassi insaturi. Sono vitali e molto salutari per l'uomo, poiché possono prevenire varie malattie. In passato, gli acidi grassi omega 3 erano noti anche come vitamina F. Gli acidi grassi Omega 3 si trovano particolarmente nei frutti di mare e nei pesci di mare.

Come funzionano gli acidi grassi Omega 3

Il corpo può produrre numerose sostanze di cui ha bisogno per funzionare. Acidi grassi omega-3 purtroppo non sono inclusi. Sono tra gli acidi grassi essenziali che devono essere assunti attraverso il cibo.

Gli acidi grassi Omega 3 sono contenuti negli alimenti sia vegetali che animali e sono disponibili in diverse forme. Tuttavia, ci sono tre acidi grassi omega-3 particolarmente importanti, l'acido alfa-linolenico, l'acido eicosapentaenoico e l'acido docosaesaenoico.

Tutti e tre sono acidi grassi polinsaturi, che si trovano principalmente nel pesce di mare grasso.

Gli acidi grassi Omega 3 svolgono un ruolo particolarmente importante per il cervello. Quasi il 40% degli acidi grassi sono presenti DHA (acido docosaesaenoico). Ma anche gli acidi grassi omega-3 sono estremamente importanti per la vista. Più di due terzi degli acidi grassi nella retina sono DHA.

Importanza per la salute e lo sport

Ma non solo nella zona della testa Acidi grassi omega-3 necessario. Ad esempio, hanno anche un effetto positivo sui livelli di colesterolo. Un maggiore apporto di acidi grassi omega 3 garantisce un enorme miglioramento dei valori dei lipidi nel sangue. Il prerequisito per questo, tuttavia, è che la quantità di acidi grassi saturi venga ridotta allo stesso tempo.

Nei pazienti con pressione alta, si potrebbero ottenere buoni risultati anche attraverso l'uso mirato di acidi grassi omega 3. Una pressione sanguigna nel range normale riduce notevolmente il rischio di sviluppare problemi cardiovascolari.

Tuttavia, le persone con pressione sanguigna normale devono consumare più di cinque grammi di acidi grassi omega-3 al giorno per iniziare la tendenza al ribasso. Tuttavia, le persone sane dovrebbero anche consumare più acidi grassi omega 3, soprattutto se praticano molto sport. Gli acidi grassi Omega 3 espandono i vasi sanguigni in modo che il sangue possa fluire rapidamente e senza ostacoli. L'ossigeno e lo zucchero entrano nei muscoli più velocemente, il che può aumentare le prestazioni atletiche.

Gli acidi Omega 3 sono utilizzati anche per supportare il trattamento medico in alcune malattie. In particolare nelle infiammazioni croniche come la psoriasi o l'artrite, un miglioramento potrebbe essere ottenuto attraverso l'aumento del consumo di acidi grassi omega 3.

Presenza nel cibo

Per soddisfare le esigenze quotidiane Acidi grassi omega-3 Per coprire, si consiglia di mangiare soprattutto pesce sotto forma di tonno, sgombro o salmone. Una variante vegetariana consiste nell'assumere integratori alimentari che contengono un'elevata dose di acidi grassi omega 3.

Il fabbisogno giornaliero può essere coperto anche con numerosi oli, come l'olio di noci o di soia. Tuttavia, gli oli contengono solo un precursore degli acidi grassi omega 3. Tuttavia, il corpo può produrre acidi grassi omega 3 da questi elementi costitutivi. Va notato che la quantità di acidi grassi omega 3 ingeriti sarà molto inferiore a quella di una farina di pesce.

I semi di lino sono un altro fornitore vegetariano di acidi grassi omega 3. Gli acidi grassi insaturi sono presenti anche nell'olio che se ne ricava. Per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di acidi grassi omega 3, non devi consumare grandi quantità degli alimenti specificati. Il corpo ha bisogno di 0,5 grammi di acidi grassi insaturi al giorno per poter funzionare correttamente.

A seconda del tipo di pesce, sono sufficienti da 10 a 100 grammi. Con gli oli è corrispondentemente inferiore, motivo per cui si consiglia una combinazione di pesce e olio. Gli integratori alimentari, d'altra parte, coprono il fabbisogno giornaliero di acidi grassi omega 3 in modo preciso e affidabile.