Bacillaceae

Il Bacillaceae sono batteri gram-positivi del gruppo Bacillales. Un noto patogeno di questa famiglia è il Bacillus anthracis, l'agente eziologico dell'antrace.

Cosa sono le Bacillaceae?

Le Bacillaceae sono una famiglia all'interno delle specie di batteri. Appartengono all'ordine Bacilliales. Nella famiglia delle Bacillaceae sono noti più di 50 generi diversi. Questi includono, ad esempio, Amphibacillus, Lentibacillus o Saccharococcus. Il sottogruppo più noto, tuttavia, è il genere Bacillus, a cui appartengono patogeni come Bacillus anthracis, Bacillus cereus o Bacillus stearothermophilus.

Le Bacillaceae sono batteri Gram-positivi a stelo lungo. Di conseguenza, possono essere colorati in blu usando il colorante Gram. In contrasto con i batteri gram-negativi, hanno solo uno spesso strato esterno di peptidoglicano fatto di mureina e nessuna membrana cellulare aggiuntiva all'esterno.

Molti rappresentanti delle Bacillaceae appartengono al gruppo dei formatori di spore aerobici. Se c'è abbastanza ossigeno, i batteri formeranno spore. Questi consentono ai batteri di sopravvivere anche in condizioni sfavorevoli. Questo rende i batteri più resistenti alle influenze ambientali. Nella loro forma di spore, le Bacillaceae possono sopravvivere anche al 70% di alcol.

Evento, distribuzione e proprietà

Le Bacillaceae sono aerobiche obbligatorie. Quindi possono esistere solo in condizioni ricche di ossigeno e moltiplicarsi solo se c'è abbastanza ossigeno. Le Bacillaceae vivono principalmente in terreni ricchi di humus. Ma i batteri si trovano anche nell'acqua, nella polvere, nell'aria e nel tratto intestinale degli animali e dell'uomo. Così costituiscono gran parte della cosiddetta flora normale. La flora normale descrive la totalità di tutti i microrganismi che vivono nel o sul corpo di un essere vivente.

I patogeni vengono solitamente trasmessi attraverso il contatto diretto. Ad esempio, il batterio Bacillus anthracis si trasmette attraverso l'ingestione di carne contaminata. L'ingestione è possibile anche inalando spore o particelle infette. L'agente patogeno dell'antrace può riprodursi nella carcassa anche dopo la morte dell'animale infetto o passare allo stadio di spore. Pertanto, gli animali infettati da Bacillus anthracis devono essere cremati. In caso contrario, altri animali potrebbero essere infettati.

Anche nel caso del patogeno Bacillus subtilis l'infezione avviene per contatto diretto. Nella maggior parte dei casi, le persone vengono infettate dal consumo di cibo contaminato. Simile al patogeno Bacillus anthracis, l'infezione è possibile anche attraverso [[inspirazione inspiratoria di spore o particelle infette.

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Malattie e disturbi

Le Bacillaceae possono essere non patogene, patogene facoltative o patogene obbligate per l'uomo. I batteri apatogeni come il Bacillus sporothermodurans non sono pericolosi per l'uomo. Gli agenti patogeni facoltativi come il Bacillus subtilis portano a malattie, specialmente nelle persone con un sistema immunitario soppresso. Gli agenti patogeni obbligatori possono causare infezioni in persone effettivamente sane.

Il Bacillus subtilis è uno dei patogeni facoltativi. In rari casi, il batterio può causare intossicazioni alimentari aspecifiche. Responsabili di ciò sono gli enzimi nel patogeno, che convertono le proteine ​​contenute nel cibo in ammine biogene. Questo porta ai tipici sintomi di vomito e diarrea. In caso di intossicazione alimentare da Bacillus subtilis, le penicilline vengono utilizzate per il trattamento. Di regola, tuttavia, la malattia è autolimitante, quindi nella maggior parte dei casi non ci sono farmaci.

È diverso con Bacillus anthracis, l'agente eziologico dell'antrace. L'antrace è raro nel Nord Europa e nel Nord America. Di norma, le persone che sono a più stretto contatto con gli animali sono colpite. Le pecore e le mucche in particolare sono portatrici di antrace in Europa. Agricoltori e veterinari, ad esempio, sono quindi a rischio. Clinicamente, l'antrace può essere suddiviso in tre forme: antrace intestinale, antrace cutaneo e antrace polmonare.

La forma più comune è l'antrace della pelle. Dopo l'infezione, si svilupperà una papula pruriginosa sulla pelle. La pelle circostante è gonfia. Nel tempo, questa papula decade e al centro si forma una necrosi nera. Inoltre, compaiono bolle intorno alla papula. Questi sono anche conosciuti come pustulae malignae. Nell'antrace intestinale si sviluppa una grave infiammazione gastrointestinale con diarrea viscida e successivamente sanguinolenta. Il massiccio aumento del Bacillus anthracis nell'intestino porta a ulcere e disintegrazione dei linfonodi nell'addome. La forma più grave è l'antrace polmonare. L'infezione inizia con sintomi simil-influenzali. Quindi si sviluppa una polmonite a progressione rapida con grave mancanza di respiro e febbre. Il mediastino è infiammato anche dall'azione delle tossine batteriche. La prognosi è infausta anche con un trattamento molto precoce. La malattia è spesso fatale. Le altre forme di malattia possono anche essere fatali a causa di avvelenamento del sangue (sepsi) o danni agli organi. L'antrace viene trattato con antibiotici somministrati per via orale o endovenosa.

Il patogeno Bacillus cereus si trova principalmente nel riso crudo e sopravvive alla cottura. In particolare, quando il riso viene tenuto caldo o riscaldato, i batteri si moltiplicano rapidamente. Il Bacillus cereus produce due diverse tossine. La tossina emetica (cereulide, tossina del vomito) porta a vomito e nausea dopo una a sei ore. Le persone colpite soffrono raramente di diarrea e crampi addominali. La tossina della diarrea provoca diarrea acquosa da 8 a 17 ore dopo l'ingestione del cibo contaminato. Questi di solito scompaiono al più tardi dopo un giorno.