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Il latte d'avena sta spuntando nelle caffetterie e nei negozi di alimentari, diventando rapidamente uno dei latti vegetali più alla moda.
Nella sua forma più semplice, è fatto immergendo l'avena, mescolandola con acqua e filtrando l'avena. Tuttavia, molte aziende aggiungono ingredienti come dolcificanti, oli, addensanti e stabilizzanti per alterare il gusto, la consistenza e la durata di conservazione del prodotto.
Poiché molte persone preferiscono evitare questi additivi, Healthline ha valutato i latti d'avena più sani in base ai seguenti criteri:
- qualità degli ingredienti
- pochi - se del caso - ingredienti aggiunti, come stabilizzanti, addensanti, gomme, zuccheri, coloranti e aromi
- gusto e consistenza
Ecco i 14 migliori latti d'avena del 2020.
Guida ai prezzi
Le fasce di prezzo generali sono indicate di seguito con il simbolo del dollaro (da $ a $$$). Un segno di dollaro indica che il prodotto è piuttosto conveniente, mentre tre segni di dollaro indicano un costo più elevato.
In genere, i prezzi vanno da $ 0,08 a $ 0,56 per oncia (30 ml) o $ 3,99 a $ 44,99 per confezione, sebbene ciò possa variare a seconda di dove fai acquisti.
Guida ai prezzi
- $ = meno di $ 0,10 per oncia (30 ml)
- $$ = $ 0,10– $ 0,50 per oncia (30 ml)
- $$$ = oltre $ 0,50 per oncia (30 ml)
Il migliore in generale
Oatly Original Oatmilk
Prezzo: $
L'azienda svedese Oatly, considerata l'originale produttore di latte d'avena, è diventata sempre più popolare negli Stati Uniti.
La sua consistenza densa e cremosa, la leggera dolcezza e la versatilità per cuocere e bere allo stesso modo lo rendono la migliore opzione complessiva sul mercato.
Il suo prodotto Original Oatmilk deve la sua ricca consistenza all'olio di colza pressato con panello non OGM, noto anche come olio di canola negli Stati Uniti.
Poiché è meno elaborato della maggior parte degli oli di semi, l'olio di colza di Oatly conserva probabilmente più dei suoi nutrienti benefici, tra cui vitamina E e acidi grassi omega-3 e -6.
Il contenuto di vitamina B12 è particolarmente notevole, poiché questa vitamina essenziale a volte manca nelle diete vegane e vegetariane.
Sebbene Oatly non aggiunga zucchero ai suoi prodotti, il latte d'avena contiene piccole quantità di zuccheri naturali derivanti dagli amidi d'avena che vengono scomposti durante il processo di produzione.
Questo è vero per molti altri prodotti a base di latte d'avena in questo elenco.
Solo 1 tazza (240 ml) di Oatly Original Oatmilk fornisce:
La migliore opzione economica
Silk Oat Yeah Oatmilk (normale)
Prezzo: $
Silk’s Oat Yeah Oatmilk è uno dei prodotti a base di latte d'avena più economici ampiamente disponibili.
Il suo sapore equilibrato non è eccessivamente dolce e la sua consistenza morbida ricorda quella del latte di soia. Pertanto, è ottimo per bere da solo, nonché per cucinare e cuocere al forno.
Come puoi vedere, una singola porzione racchiude tutto il fabbisogno giornaliero di vitamina B12. Inoltre, il suo rapporto tra calcio e vitamina D è simile a quello che si trova nel latte da latte fortificato.
Mentre Silk Oat Yeah Oatmilk contiene più ingredienti e additivi rispetto a molti altri prodotti in questo elenco, è ancora una delle migliori opzioni per il prezzo.
Solo 1 tazza (240 ml) di semplice avena Yeah Oatmilk di Silk offre:
Miglior senza glutine: latte d'avena a basso contenuto di grassi
Latte d'avena a basso contenuto di grassi
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Prezzo: $$
Mentre diverse aziende produttrici di latte d'avena affermano di essere prive di glutine, Oatly è attualmente l'unico marchio importante negli Stati Uniti che è stato certificato senza glutine dalla Gluten-Free Certification Organisation (GFCO).
Inoltre, il loro latte d'avena a basso contenuto di grassi ha una lista di ingredienti relativamente breve priva di gomme e addensanti aggiunti. A differenza di altri prodotti Oatly, non contiene oli aggiunti.
A differenza del prodotto originale di Oatly, la loro opzione a basso contenuto di grassi è più sottile e di consistenza più simile al latte a basso contenuto di grassi.
Una tazza (240 ml) fornisce:
I migliori latti d'avena biologici
Mentre tutti i tipi di avena sono nutrienti, cibi integrali, alcune persone sono preoccupate per i pesticidi chimici e i fertilizzanti utilizzati sulle colture di avena convenzionali.
I livelli di residui chimici sull'avena vengono regolarmente testati al di sotto dei limiti di sicurezza stabiliti dall'Environmental Protection Agency (EPA). Tuttavia, è meno probabile che l'avena biologica contenga alti livelli di questi residui.
Latte di Avena Avena Originale
Prezzo: $$$
Oatsome Oat Milk Original non è solo biologico, ma anche privo di gomme, addensanti e stabilizzanti.
Anche se lodato per la sua consistenza cremosa, è una delle opzioni più costose sul mercato.
Solo 1 tazza (240 ml) fornisce:
Bevanda a base di avena originale Pacific Foods, zucchero ridotto
Prezzo: $$
Pacific Foods è un'azienda alimentare rispettata che utilizza il maggior numero possibile di ingredienti biologici e di provenienza locale.
La loro bevanda originale vegetale a base di avena biologica a ridotto contenuto di zucchero è certificata biologica e non OGM. Inoltre, ha una lista di ingredienti minima priva di zuccheri aggiunti.
Questa bevanda di avena biologica ha anche un sapore delicato e leggermente dolce che è un po 'più sottile rispetto ad altre opzioni di latte d'avena. Di conseguenza, è meglio gustarlo da solo come bevanda o utilizzato in cucina e al forno.
Sebbene sia una delle opzioni di zucchero più basse, alcuni revisori ritengono che la bevanda abbia una consistenza leggermente grintosa.
Solo 1 tazza (240 ml) fornisce:
I migliori latti d'avena da bere
I migliori latti d'avena da bere sono cremosi, ma non troppo densi, e non eccessivamente dolci.
Planet Oat Original
Prezzo: $
Se ti piace la consistenza del 2% di latte, Planet Oat Original è un'ottima scelta perché è priva di oli aggiunti e piuttosto povera di zuccheri naturali.
Come Oatly, Planet Oat utilizza uno stabilizzatore chiamato fosfato dipotassico che la Food and Drug Administration (FDA) ritiene sicuro.
Tuttavia, l'assunzione frequente di alimenti contenenti questo additivo può danneggiare la salute dei reni, specialmente nelle persone con malattie renali preesistenti.
Sebbene piccole quantità di fosfato dipotassico non dovrebbero essere preoccupanti, potresti scegliere un latte di avena diverso se hai problemi ai reni.
Una singola tazza (240 ml) offre:
Califia Farms Latte d'avena non zuccherato
Prezzo: $
Califia Farms Unsweetened Oatmilk non è eccessivamente dolce e offre il giusto equilibrio tra morbido e cremoso.
Poiché tende a separarsi quando viene aggiunto al caffè, è meglio consumarlo da solo o con i cereali.
Sebbene questo latte d'avena sia privo di gomme e stabilizzanti, è più ricco di grassi rispetto a molti altri prodotti.
Questo grasso proviene dall'olio di girasole, che è ricco di acidi grassi omega-6.
La ricerca suggerisce che le diete ad alto contenuto di omega-6 ma a basso contenuto di omega-3 possono aumentare l'infiammazione cronica nel corpo. Nel tempo, questo può aumentare il rischio di disturbi cronici come malattie cardiache, artrite e diabete.
Se scegli questo latte d'avena, potresti limitare l'assunzione di altri oli vegetali ricchi di omega-6, come soia, cartamo, semi di cotone e olio di mais.
Solo 1 tazza (240 ml) contiene:
I migliori latti d'avena per il caffè
Molte marche di latte d'avena offrono miscele per baristi progettate per cuocere a vapore e schiumare per bevande come latte e cappuccino.
Questi prodotti sono spesso più cremosi del normale latte di avena per fornire una qualità gourmet e da caffetteria.
Califia Farms Oat Barista Blend
Prezzo: $$
Sebbene il prodotto non zuccherato di Califia Farms non sia il migliore per il caffè, la sua miscela Barista ottiene ottime recensioni per la sua capacità di schiumare e il sapore dolce e avena.
In particolare, è anche privo di gengive e stabilizzanti.
Una tazza (240 ml) contiene:
Minor Figures Latte d'Avena Barista
Prezzo: $$
Creato dai baristi di Londra, Minor Figures Oat Milk Barista è progettato per essere ottimo per schiumare o cuocere a vapore.
Funziona bene per il tuo latté mattutino, ma può essere utilizzato anche in pasticceria e persino versato sui cereali, poiché la sua consistenza non è eccessivamente densa.
Inoltre, è privo di gomme, addensanti e stabilizzanti.
Solo 1 tazza (240 ml) offre:
Ideale per cucinare e cuocere al forno
Mentre la maggior parte del latte d'avena può essere utilizzato per cucinare e cuocere al forno, alcuni sono migliori di altri a causa del loro spessore e sapore.
Avena munta non zuccherata di Elmhurst
Prezzo: $$
Elmhurst Unsweetened Milked Oats è un latte di avena dolce a basso contenuto di zucchero prodotto con acqua appena filtrata, avena e sale.
Non è l'ideale per bere o aggiungere al caffè poiché è più sottile di molti altri latti d'avena. Tieni presente che alcuni consumatori menzionano una consistenza leggermente granulosa.
Tuttavia, è una delle migliori opzioni se sei abituato a cuocere al forno o cucinare con latte scremato o magro.
Solo 1 tazza (240 ml) contiene:
Latte d'avena extra cremoso semplice Chobani
Prezzo: $
A differenza del prodotto di Elmhurst sopra, il latte di avena extra cremoso di Chobani ha una consistenza molto più simile al latte intero.
Il suo gusto leggermente dolce e la consistenza densa e cremosa aggiungono una ricca sensazione in bocca e sapore ai prodotti da forno. Può anche aiutare ad addensare le zuppe.
Sebbene contenga un numero limitato di additivi, utilizza avena biologica e non ha aromi o conservanti artificiali.
Una tazza (240 ml) fornisce:
Meglio aromatizzato
Varietà aromatizzate come il cioccolato o il latte d'avena alla vaniglia possono fare piacevoli prelibatezze o dessert, anche se dovresti tenere presente che sono spesso ricche di zucchero.
Queste opzioni aromatizzate hanno un contenuto di zucchero inferiore rispetto a molti dei loro concorrenti.
Elmhurst Milked Avena Cioccolato
Prezzo: $$
Elmhurst Milked Oats Chocolate è la soluzione migliore se stai cercando un latte al cioccolato a base vegetale.
Una porzione offre solo 4 grammi di zucchero di canna naturale.
Il prodotto al cioccolato di Elmhurst non contiene gomme, addensanti o stabilizzanti aggiunti. Invece, è composto da soli sei ingredienti di base: acqua, avena, zucchero di canna, cacao in polvere, aromi naturali e sale.
Solo 1 tazza (240 ml) fornisce:
Planet Oat Vanilla Oatmilk
Prezzo: $
Plant Oats Vanilla Oatmilk ha un distinto sapore di vaniglia senza zuccheri aggiunti - solo zucchero d'avena naturale.
Tieni presente che questo prodotto contiene alcuni additivi, come la gomma gellan e il fosfato dipotassico.
Una tazza (240 ml) contiene:
La migliore opzione miscelata
Mooala Latte Di Avena Di Cocco Biologico
Prezzo: $$
Mooala è un'azienda con sede in Texas con una linea di alternative al latte senza latticini, incluso il latte di avena di cocco.
La sua consistenza è simile al 2% di latte e il suo sentore di cocco lo differenzia dalla maggior parte dei prodotti in commercio. È anche una delle poche opzioni senza zucchero disponibili.
Inoltre, il prodotto non necessita di oli aggiunti per renderlo ricco e vellutato perché contiene crema di cocco.
Anche l'avena biologica, la cannella biologica, il sale marino, il carbonato di calcio e la gomma gellan sono sulla lista degli ingredienti.
Una tazza (240 ml) fornisce:
Una nota sulla disponibilità
Al momento della pubblicazione di questo articolo, il prodotto di cui sopra è esaurito. Se sei interessato a questo latte d'avena, continua a controllare il link sopra per le ultime informazioni sulla disponibilità dal rivenditore.
Come scegliere un prodotto a base di latte d'avena sano
Quando cerchi un prodotto a base di latte d'avena sano, è importante dare un'occhiata all'elenco degli ingredienti.
Idealmente, scegli un prodotto con un breve elenco di ingredienti a basso contenuto di zuccheri aggiunti e additivi come addensanti, stabilizzanti, gomme e aromi e coloranti artificiali.
Tieni presente che molti latti d'avena contengono zuccheri naturali perché gli amidi dell'avena vengono scomposti dagli enzimi durante il processo di produzione.
Infine, se hai un'allergia o un'intolleranza al glutine, scegli solo prodotti certificati senza glutine. Sebbene l'avena sia naturalmente priva di glutine, esiste ancora il rischio di contaminazione incrociata con altri cereali.
La linea di fondo
Il latte d'avena è una bevanda popolare a base vegetale apprezzata per il suo sapore leggermente dolce, avena e per la consistenza cremosa.
Sebbene numerose opzioni abbondino, quelle più sane tendono ad essere a basso contenuto di zuccheri e additivi.
È anche sorprendentemente facile ed economico preparare il latte d'avena a casa.
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