Healthline Diet Score: 2,67 su 5
Potresti aver sentito parlare di Bulletproof® Coffee, ma anche la dieta Bulletproof sta diventando sempre più popolare.
La dieta antiproiettile afferma che può aiutarti a perdere fino a una libbra (0,45 kg) al giorno mentre guadagni incredibili livelli di energia e concentrazione.
Enfatizza i cibi ricchi di grassi, moderati di proteine e poveri di carboidrati, incorporando anche il digiuno intermittente.
La dieta è promossa e commercializzata dalla società Bulletproof 360, Inc.
Alcune persone affermano che la dieta antiproiettile li ha aiutati a perdere peso e diventare più sani, mentre altri sono scettici sui suoi presunti risultati e benefici.
Questo articolo fornisce una revisione oggettiva della dieta antiproiettile, discutendone i benefici, gli svantaggi e l'impatto sulla salute e sulla perdita di peso.
SCORECARD DI REVISIONE DELLA DIETA
- Punteggio complessivo: 2,67
- Perdita di peso: 5
- Alimentazione sana: 2.5
- Sostenibilità: 2
- Salute di tutto il corpo: 1.5
- Qualità nutrizionale: 3
- Basata su prove: 2
LINEA DI FONDO: Essendo una dieta chetogenica ciclica, la dieta antiproiettile può aiutarti a perdere peso, specialmente a breve termine. Tuttavia, non si basa su prove solide, elimina molti gruppi di alimenti sani e promuove integratori costosi e di marca
Cos'è la dieta antiproiettile?
La dieta antiproiettile è stata creata nel 2014 da Dave Asprey, un dirigente tecnologico diventato guru del biohacking.
Il biohacking, chiamato anche biologia fai-da-te (fai da te), si riferisce alla pratica di modificare il tuo stile di vita per far funzionare meglio e in modo più efficiente il tuo corpo.
Nonostante fosse un dirigente e imprenditore di successo, Asprey pesava 136,4 kg a metà dei vent'anni e non si sentiva a contatto con la propria salute.
Nel suo bestseller del New York Times "The Bulletproof Diet", Asprey racconta il suo viaggio di 15 anni per perdere peso e ritrovare la salute senza aderire alle diete tradizionali. Afferma inoltre che puoi seguire la sua rubrica per ottenere gli stessi risultati.
Asprey descrive la dieta antiproiettile come un programma antinfiammatorio per una rapida perdita di peso senza fame e per il massimo delle prestazioni.
SommarioDave Asprey, un ex dirigente tecnologico, ha creato la dieta antiproiettile dopo aver trascorso anni a lottare per superare l'obesità. La natura antinfiammatoria della dieta ha lo scopo di promuovere una rapida perdita di peso.
Come funziona
La dieta antiproiettile è una dieta cheto ciclica, una versione modificata della dieta chetogenica.
Consiste nel mangiare cibi cheto - ricchi di grassi e poveri di carboidrati - per 5-6 giorni alla settimana, quindi con 1-2 giorni di alimentazione di carboidrati.
Nei giorni cheto, dovresti mirare a ottenere il 75% delle calorie dai grassi, il 20% dalle proteine e il 5% dai carboidrati.
Questo ti mette in uno stato di chetosi, un processo naturale in cui il tuo corpo brucia i grassi per produrre energia invece dei carboidrati.
Nei giorni di alimentazione dei carboidrati, sei incoraggiato a mangiare patate dolci, zucca e riso bianco per aumentare l'assunzione giornaliera di carboidrati da circa 50 grammi o meno a 300.
Secondo Asprey, lo scopo di una ricarica di carboidrati è prevenire gli effetti collaterali negativi associati a una dieta cheto a lungo termine, tra cui costipazione e calcoli renali.
Il fondamento della dieta è il caffè Bulletproof, o caffè mescolato con burro nutrito con erba non salato e olio di trigliceridi a catena media (MCT).
Asprey afferma che iniziare la giornata con questa bevanda sopprime la fame mentre aumenta la tua energia e chiarezza mentale.
La dieta antiproiettile incorpora anche il digiuno intermittente, che è la pratica di astenersi dal cibo per periodi prestabiliti.
Asprey dice che il digiuno intermittente funziona in tandem con la dieta antiproiettile perché dà al tuo corpo energia costante senza urti o cedimenti.
Tuttavia, la definizione di Asprey di digiuno intermittente non è chiara perché dice che dovresti comunque consumare una tazza di Bulletproof Coffee ogni mattina.
SommarioLa dieta Bulletproof è una dieta chetogenica ciclica che incorpora il digiuno intermittente e fa perno sul Bulletproof Coffee, una versione ad alto contenuto di grassi del caffè normale.
Può aiutarti a perdere peso?
Non ci sono studi che esaminano gli effetti della dieta antiproiettile sulla perdita di peso.
Detto questo, la ricerca indica che non esiste una dieta migliore per dimagrire.
È stato dimostrato che le diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi come la dieta cheto si traducono in una perdita di peso più rapida rispetto ad altre diete, ma la differenza nella perdita di peso sembra scomparire nel tempo.
Il miglior predittore di perdita di peso è la tua capacità di seguire una dieta ipocalorica per un periodo prolungato.
Pertanto, l'impatto della dieta antiproiettile sul tuo peso dipende dal numero di calorie che consumi e per quanto tempo puoi seguirlo.
A causa del loro alto contenuto di grassi, le diete cheto sono considerate sazianti e possono permetterti di mangiare meno e perdere peso abbastanza velocemente.
Detto questo, la dieta antiproiettile non limita le calorie, suggerendo che puoi raggiungere un peso sano solo attraverso gli alimenti antiproiettile.
Eppure la perdita di peso non è così semplice. Il tuo peso è influenzato da fattori complessi, come la genetica, la fisiologia e il comportamento.
Pertanto, non importa quanto "a prova di proiettile" sia la tua dieta, non puoi sempre fare affidamento esclusivamente sull'assunzione di cibo e potresti dover fare uno sforzo consapevole per ridurre il consumo calorico.
È inoltre necessario seguire la dieta a lungo termine affinché funzioni, il che potrebbe essere difficile per alcune persone.
SommarioNon ci sono studi specifici sulla dieta antiproiettile. Se può aiutarti a perdere peso dipende da quante calorie consumi e se riesci a rispettarle.
Linee guida di base
Come la maggior parte delle diete, la dieta antiproiettile ha regole rigide che devi seguire se vuoi risultati.
Incoraggia alcuni cibi condannandone altri, consiglia metodi di cottura specifici e promuove i propri prodotti a marchio.
Cosa mangiare ed evitare
Nella dieta, Asprey organizza il cibo in uno spettro da "tossico" a "antiproiettile". Dovresti sostituire tutti i cibi tossici nella tua dieta con quelli antiproiettile.
Gli alimenti classificati come tossici includono quanto segue in ciascun gruppo alimentare:
- Bevande: latte pastorizzato, latte di soia, succhi confezionati, soda e bevande sportive
- Verdure: cavolo riccio crudo e spinaci, barbabietole, funghi e verdure in scatola
- Oli e grassi: grasso di pollo, oli vegetali, margarine e strutto commerciale
- Frutta a guscio e legumi: ceci, piselli secchi, legumi e arachidi
- Latticini: latte scremato o magro, latte o yogurt non biologico, formaggio e gelato
- Proteine: carne allevata in fabbrica e pesce ad alto contenuto di mercurio, come lo sgombro reale e il pesce azzurro
- Amido: avena, grano saraceno, quinoa, frumento, mais e fecola di patate
- Frutta: melone, uva passa, frutta secca, marmellata, gelatina e frutta in scatola
- Spezie e aromi: condimenti commerciali, brodo e brodo
- Dolcificanti: zucchero, agave, fruttosio e dolcificanti artificiali come l'aspartame
Gli alimenti considerati antiproiettile includono:
- Bevande: caffè a base di chicchi di caffè Bulletproof Upgraded ™, tè verde e acqua di cocco
- Verdure: cavolfiore, asparagi, lattuga, zucchine e broccoli cotti, spinaci e cavoletti di Bruxelles
- Oli e grassi: olio MCT aggiornato a prova di proiettile, tuorli d'uovo pastellati, burro nutrito con erba, olio di pesce e olio di palma
- Frutta a guscio e legumi: cocco, olive, mandorle e anacardi
- Latticini: burro chiarificato biologico nutrito con erba, burro biologico nutrito con erba e colostro
- Proteine: siero di latte aggiornato a prova di proiettile 2.0, proteine di collagene potenziate a prova di proiettile, manzo e agnello nutriti con erba, uova al pascolo e salmone
- Amido: patate dolci, igname, carote, riso bianco, taro e manioca
- Frutta: more, mirtilli rossi, lamponi, fragole e avocado
- Spezie e aromi: cioccolato in polvere aggiornato a prova di proiettile, vaniglia aggiornato a prova di proiettile, sale marino, coriandolo, curcuma, rosmarino e timo
- Edulcoranti: xilitolo, eritritolo, sorbitolo, mannitolo e stevia
Metodi di cottura
Asprey afferma che devi cucinare gli alimenti correttamente per beneficiare dei loro nutrienti. Definisce i peggiori metodi di cottura "kryptonite" e i migliori "antiproiettile".
I metodi di cottura della kryptonite includono:
- Frittura o cottura al microonde
- Saltato in padella
- Alla griglia o alla brace
I metodi di cottura antiproiettile includono:
- Crudo o crudo, leggermente riscaldato
- Cottura a temperatura uguale o inferiore a 320 ° F (160 ° C)
- Cottura a pressione
Caffè e integratori antiproiettile
Il caffè antiproiettile è un alimento base della dieta. Questa bevanda contiene chicchi di caffè di marca antiproiettile, olio MCT e burro o burro chiarificato nutrito con erba.
La dieta raccomanda di bere caffè antiproiettile invece di fare colazione per sopprimere la fame, l'energia duratura e la chiarezza mentale.
Insieme agli ingredienti necessari per preparare il caffè Bulletproof, Asprey vende molti altri prodotti sul suo sito Web Bulletproof, che vanno dalle proteine del collagene all'acqua fortificata con MCT.
SommarioLa dieta antiproiettile promuove fortemente i propri prodotti di marca e applica rigide linee guida per cibi e metodi di cottura accettabili.
Menu campione di una settimana
Di seguito è riportato un menu di esempio di una settimana per la dieta antiproiettile.
Lunedi
- Colazione: caffè antiproiettile con ottano cerebrale - un prodotto petrolifero MCT - e burro chiarificato nutrito con erba
- Pranzo: uova alla diavola di avocado con insalata
- Cena: hamburger senza panini con cremoso cavolfiore
martedì
- Colazione: caffè antiproiettile con ottano cerebrale e burro chiarificato nutrito con erba
- Pranzo: involtino di tonno con avocado arrotolato nella lattuga
- Cena: bistecca con burro alle erbe e spinaci
mercoledì
- Colazione: caffè antiproiettile con ottano cerebrale e burro chiarificato nutrito con erba
- Pranzo: zuppa cremosa di broccoli con un uovo sodo
- Cena: salmone con cetrioli e cavoletti di Bruxelles
giovedi
- Colazione: caffè antiproiettile con ottano cerebrale e burro chiarificato nutrito con erba
- Pranzo: agnello al peperoncino
- Cena: costolette di maiale con asparagi
Venerdì
- Colazione: caffè antiproiettile con ottano cerebrale e burro chiarificato nutrito con erba
- Pranzo: cosce di pollo al rosmarino con zuppa di broccoli
- Cena: gamberetti greci al limone
Sabato (Refeed Day)
- Colazione: caffè antiproiettile con ottano cerebrale e burro chiarificato nutrito con erba
- Pranzo: patate dolci al forno con burro di mandorle
- Cena: zuppa di butternut allo zenzero e anacardi con patatine fritte di carote
- Spuntino: frutti di bosco misti
Domenica
- Colazione: caffè antiproiettile con ottano cerebrale e burro chiarificato nutrito con erba
- Pranzo: acciughe con tagliatelle di zucchine
- Cena: zuppa di hamburger
SommarioLa dieta antiproiettile enfatizza i grassi, le proteine e le verdure. Incoraggia a bere esclusivamente Bulletproof Coffee per ogni colazione.
Potenziali svantaggi
Tieni presente che la dieta antiproiettile ha diversi inconvenienti.
Non radicato nella scienza
La dieta antiproiettile afferma di essere basata su solide prove scientifiche, ma i risultati su cui si basa sono di scarsa qualità e non applicabili alla maggior parte delle persone.
Ad esempio, Asprey cita dati scadenti che affermano che i chicchi di cereali contribuiscono alle carenze nutrizionali e che la fibra nel riso integrale impedisce la digestione delle proteine.
Tuttavia, i chicchi di cereali sono spesso fortificati con molti nutrienti importanti e il loro consumo aumenta effettivamente, non diminuisce, l'assunzione di nutrienti importanti.
E mentre è noto che le fibre di alimenti vegetali come il riso riducono la digeribilità di alcuni nutrienti, l'effetto è piuttosto ridotto e non preoccupante fintanto che si segue una dieta ben bilanciata.
Asprey fornisce anche una visione estremamente semplificata della nutrizione e della fisiologia umana, suggerendo che le persone non dovrebbero consumare regolarmente frutta poiché contiene zucchero o che tutti i latticini - tranne il burro chiarificato - promuovono infiammazioni e malattie.
In effetti, il consumo di frutta è associato alla perdita di peso e i latticini hanno dimostrato di avere effetti antinfiammatori.
Può essere costoso
La dieta antiproiettile può diventare costosa.
Asprey raccomanda prodotti biologici e carni nutrite con erba, affermando che sono più nutrienti e contengono meno residui di pesticidi rispetto alle loro controparti convenzionali.
Tuttavia, poiché questi articoli sono molto più costosi delle loro parti convenzionali, non tutti potrebbero permetterseli.
Mentre i prodotti coltivati biologicamente tendono ad avere residui di pesticidi inferiori e possono contenere livelli maggiori di alcuni minerali e antiossidanti rispetto ai prodotti coltivati convenzionalmente, le differenze sono probabilmente insignificanti per avere un reale beneficio per la salute.
La dieta raccomanda anche verdure surgelate o fresche rispetto alle verdure in scatola spesso più economiche e convenienti, nonostante non ci siano reali benefici per la salute.
Richiede prodotti speciali
La linea di prodotti di marca Bulletproof rende questa dieta ancora più costosa.
Molti degli articoli nella gamma di alimenti di Asprey classificati come antiproiettile sono i suoi prodotti di marca.
È altamente discutibile per qualsiasi persona o azienda affermare che l'acquisto di prodotti costosi renderà la tua dieta più efficace.
Può portare a un'alimentazione disordinata
La continua classificazione del cibo da parte di Asprey come "tossico" o "antiproiettile" può portare le persone a stabilire una relazione malsana con il cibo.
Di conseguenza, questo può portare a una malsana ossessione per il consumo di cosiddetti cibi sani, chiamati ortoressia nervosa.
Uno studio ha scoperto che seguire un approccio rigoroso, tutto o niente alla dieta era associato a eccesso di cibo e aumento di peso.
Un altro studio ha suggerito che una dieta rigorosa fosse associata ai sintomi di un disturbo alimentare e ansia.
SommarioLa dieta antiproiettile ha molteplici svantaggi. Non è supportato dalla ricerca, può diventare costoso, richiede l'acquisto di prodotti di marca e può portare a un'alimentazione disordinata.
La linea di fondo
La dieta antiproiettile combina una dieta chetogenica ciclica con il digiuno intermittente.
Sostiene di aiutarti a perdere fino a una libbra (0,45 kg) al giorno mentre aumenta l'energia e la concentrazione. Tuttavia, mancano le prove.
Può essere utile per il controllo dell'appetito, ma alcuni potrebbero avere difficoltà a seguirlo.
Tieni presente che la dieta promuove indicazioni sulla salute imprecise e impone l'acquisto di prodotti di marca. Nel complesso, potresti stare meglio seguendo consigli dietetici comprovati che non saranno così costosi e promuoveranno un sano rapporto con il cibo.
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