L'acqua di rame è una tendenza emergente che promuove la pratica di conservare l'acqua potabile in un contenitore di rame o in una bottiglia d'acqua in rame.
Anche se di recente potresti aver sentito parlare di questa tendenza, è ampiamente supportata dall'Ayurveda, un sistema indiano di medicina olistica con origini antiche.
Tuttavia, potresti chiederti se questa pratica è benefica e sicura o solo un'altra moda.
Questo articolo esamina i presunti vantaggi e svantaggi dell'acqua potabile di rame.
Cos'è l'acqua di rame?
L'acqua di rame non è una bevanda che troverai nel supermercato o negozio di prodotti naturali più vicini. Piuttosto, devi farlo conservando l'acqua potabile in un contenitore di rame.
Il rame è un oligoelemento, il che significa che ne hai bisogno solo in quantità minime.
Svolge un ruolo chiave in molteplici funzioni essenziali del corpo, come la produzione di energia, i tessuti connettivi e il sistema di messaggistica chimica del tuo cervello. È ampiamente presente in alimenti come crostacei, noci, semi, patate, prodotti integrali, cioccolato fondente e carne di organi.
I fautori di questa pratica affermano che la conservazione dell'acqua in contenitori di rame consente al metallo di infondersi nell'acqua, conferendo così benefici al bevitore.
Tuttavia, mentre sia la sua carenza che l'eccesso possono essere dannosi per la salute, la carenza di rame è rara.
Ad esempio, la dieta americana standard soddisfa o supera il valore giornaliero (DV) del rame - la quantità raccomandata di un nutriente che dovresti consumare al giorno - che è fissato a 0,9 mg.
SommarioL'acqua di rame si riferisce all'acqua che è stata immagazzinata in un contenitore di rame, permettendole di essere infusa con il minerale. Tuttavia, la carenza di rame è rara, poiché il fabbisogno giornaliero di rame può essere facilmente soddisfatto attraverso cibi comuni.
Benefici dichiarati
I sostenitori affermano che l'acqua di rame offre molteplici vantaggi, tra cui una migliore salute del cuore e del cervello, un sistema immunitario più robusto e persino effetti di perdita di peso, antietà e abbronzatura.
Tuttavia, è improbabile che l'acqua di rame fornisca questi effetti sulla salute.
Invece, questi benefici potrebbero semplicemente riflettere i ruoli e le funzioni del rame nel tuo corpo, dato che è coinvolto nella produzione di energia, pigmentazione, sviluppo del tessuto cerebrale e cardiaco, funzione del sistema immunitario e angiogenesi - la formazione di nuovi vasi sanguigni.
Effetti antibatterici
Uno dei vantaggi del rame sembra essere supportato dalla scienza: il suo effetto antibatterico.
Prove antiche e recenti suggeriscono che il rame può essere utilizzato come sistema di purificazione o sterilizzazione dell'acqua, come raccomandato dalle antiche tecniche ayurvediche.
Ciò può essere particolarmente vantaggioso per il miliardo stimato di persone che non hanno accesso ad acqua potabile sicura.
L'acqua contaminata può contenere quantità considerevoli di batteri, inclusi Vibrio cholerae, Shigella flexneri, Escherichia coli, e Salmonella typhimurium, che può causare diarrea, una delle principali cause di morte nei paesi in via di sviluppo.
Fortunatamente, la semplice conservazione dell'acqua in una pentola o in un recipiente di rame può uccidere questi batteri nocivi.
Il termine "uccisione per contatto" viene utilizzato per descrivere l'effetto antibatterico del rame. I ricercatori ritengono che l'esposizione al minerale causi danni estesi alle pareti cellulari dei batteri, causandone la morte.
Tuttavia, gli studi concordano sul fatto che l'acqua dovrebbe essere conservata nel contenitore di rame per diverse ore prima di berla per garantire che l'effetto antibatterico abbia avuto successo.
Alcune ricerche hanno riportato l'effetto antibatterico durante la conservazione dell'acqua durante la notte. Al contrario, altri studi suggeriscono di aspettare 16-24 ore, o anche fino a 48 ore.
Ciò significa che riempire una costosa bottiglia d'acqua in rame al mattino per rimanere idratati durante il giorno potrebbe non avere un effetto sterilizzante.
Piuttosto, tenere l'acqua in pentole o barattoli di rame più a lungo può essere più utile.
SommarioConservare l'acqua in contenitori di rame sembra avere proprietà antibatteriche in grado di uccidere i batteri nocivi. Tuttavia, l'acqua deve essere conservata per diverse ore, forse anche giorni, affinché funzioni.
Potenziali svantaggi
L'esposizione a lungo termine ad alte dosi di rame può causare tossicità da rame, che è caratterizzata da nausea, vomito, dolore addominale e diarrea. Può anche portare a danni al fegato e malattie renali.
Un modo in cui potresti sviluppare la tossicità del rame è consumare acqua stagnante che scorre attraverso tubi contenenti rame, che consentono a quantità elevate di rame di filtrare nell'acqua.
L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda non più di 0,47 mg di rame per tazza (2 mg per litro) di acqua. Ciò garantisce che il livello di assunzione superiore tollerabile di 10 mg al giorno non venga superato.
Quando si tratta di acqua immagazzinata in contenitori di rame, anche per periodi fino a 16 ore, gli studi dimostrano che la quantità di rame lisciviato è ben al di sotto dei limiti di sicurezza dell'OMS.
Tuttavia, i sostenitori della tendenza suggeriscono di limitare l'assunzione di acqua di rame a 3 tazze (710 ml) al giorno.
SommarioAssunzioni elevate di rame possono portare a tossicità da rame a lungo termine. Tuttavia, la quantità di rame che penetra nell'acqua immagazzinata in contenitori di rame è inferiore ai limiti di sicurezza.
La linea di fondo
L'acqua di rame è semplicemente l'acqua che è stata immagazzinata in un contenitore di rame. Ciò consente a quantità sicure di rame di filtrare nell'acqua.
Sebbene la maggior parte dei presunti benefici della pratica non siano supportati da studi scientifici, esercita un effetto antibatterico che può uccidere i batteri che causano la diarrea nell'acqua contaminata.
Tuttavia, la ricerca suggerisce che affinché il rame lisciviato uccida i batteri, l'acqua deve essere conservata in un recipiente di rame almeno durante la notte o fino a 48 ore.
Ciò significa che i migliori contenitori sono molto probabilmente pentole o barattoli di rame piuttosto che bottiglie d'acqua di rame che vengono riempite in movimento.
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