Funghi filettati

Funghi filettati sono costituiti da ife unicellulari filiformi che possono ramificarsi per formare trecce. Della moltitudine di tipi esistenti di funghi filamentosi, principalmente i funghi patogeni della pelle e indirettamente anche le muffe hanno rilevanza per la salute dell'uomo. Alcune muffe del genere Penicillium, presenti nel terreno e sulle piante, sintetizzano l'antibiotico penicillina, mentre altre tipologie sono necessarie, ad esempio, nella produzione di alcuni tipi di formaggio.

Cosa sono i funghi thread?

La caratteristica fenotipica dei funghi filamentosi sono le loro cellule filamentose, chiamate ife, che possono ramificarsi e ognuna ha un nucleo. Poiché i funghi filamentosi dipendono da materiale organico per la loro nutrizione e le loro cellule hanno un nucleo cellulare, appartengono agli eucarioti eterotrofi (anche eucarioti).

Le ife dei successivi funghi filamentosi hanno setti (setti) che consentono un trasporto mirato di sostanze. I funghi filamentosi evolutivamente più vecchi non sviluppano setti nelle loro ife. La riproduzione dei funghi filamentosi avviene tramite la formazione di spore sessuali o asessuali, dalle quali si formano nuovi funghi filamentosi.

Tra i numerosi tipi diversi di funghi filamentosi, i funghi della pelle (dermatofiti) in particolare hanno rilevanza diretta per la salute dell'uomo, mentre altri tipi sono di importanza solo indiretta per l'uomo attraverso le loro sostanze sintetizzate. Questi sono alcuni veleni, chiamati micotossine, come l'aflatossina o sostanze antibiotiche come la penicillina. Alcuni tipi di fungo del filo sono necessari nella produzione di alcuni tipi di formaggio.

Evento, distribuzione e proprietà

I funghi filamentosi possono essere trovati quasi ovunque su quasi tutti i substrati organici. La stragrande maggioranza dei tipi di funghi filamentosi non ha rilevanza diretta per la salute degli esseri umani, ma lo è per la maggior parte delle piante e degli alberi capaci di fotosintesi. Le ife di molte specie formano simbiosi con le radici di alberi e altre piante, le cosiddette micorrize. Ad esempio, sono di enorme importanza per la crescita, la resilienza e la resistenza alla siccità nelle foreste. Il significato generale delle micorrize per la comunità vegetale non è ancora adeguatamente compreso scientificamente.

I funghi filamentosi con rilevanza patogena diretta alla salute sono i funghi della pelle, chiamati anche dermatofiti. Ciascuno di essi appartiene a uno dei tre generi Microsporum, Trichophyton o Epidermophyton (di cui Epidermophyton floccosum è patogeno per l'uomo). I dermatofiti sono caratterizzati dal fatto che in caso di infezione della pelle non solo necessitano di carboidrati dall'organismo, ma possono anche "digerire" la cheratina delle cellule morte della pelle, avendo a disposizione l'enzima cheratinasi.

Un'infezione fungina della pelle (dermatofitosi o tinea) varia in termini di quadro clinico da relativamente innocua a grave o anche in rari casi a pericolosa per la vita. L'arrossamento della pelle sulle aree infette è sintomatico, può trasudare o marcire ed è solitamente associato a forte prurito. Le parti del corpo dove la pelle è mantenuta calda e umida, come tra le dita dei piedi, sono particolarmente suscettibili alle infezioni.

Il fungo della pelle è contagioso attraverso il contatto diretto. I bagni pubblici e le saune sono predestinati alle infezioni.

Significato e funzione

Alcuni tipi di muffe che sintetizzano antibiotici, come la penicillina, hanno un significato sanitario indiretto. La muffa Penicillium chrysogenum è ancora oggi il più noto fornitore di antibiotici. Tuttavia, molti antibiotici sono ora prodotti sinteticamente.

Gli antibiotici intervengono nei diversi processi metabolici di alcuni batteri e quindi mostrano un effetto batteriostatico o battericida, cioè uccidente. Quando si utilizzano antibiotici, è necessario considerare due aree problematiche. Da un lato, gli antibiotici non sono molto specifici. Ciò significa che oltre ai batteri patogeni che dovrebbero essere uccisi dall'antibiotico, vengono combattuti anche i batteri utili, soprattutto nel tratto digerente. L'altra difficoltà è la multi-resistenza, che può insorgere nei batteri patogeni attraverso la mutazione genica se il particolare ceppo batterico viene frequentemente a contatto con antibiotici e viene automaticamente stabilita una selezione di sopravvivenza positiva nei batteri, che si manifesta come multi-resistenza.

Anche i funghi filamentosi, necessari per la produzione di alcuni alimenti come i formaggi erborinati, sono di importanza indiretta per il corpo e la salute. Di regola, viene aggiunto lo stampo Penicillium roqueforti, che conferisce al formaggio il suo caratteristico sapore piccante e crea visibili nidi di muffa blu nel formaggio. Tuttavia, il Penicillium roqueforti vive in condizioni aerobiche, quindi la massa di formaggio viene perforata con aghi sottili per garantire la presenza di ossigeno. I funghi filamentosi sono utilizzati anche nella produzione di birra e vino e per molti processi di fermentazione.

Malattie e disturbi

Il più grande pericolo diretto per l'uomo proviene da un'infezione da un dermatofito, per cui un sistema immunitario intatto e non soppresso combatte i funghi filamentosi così presto che si manifestano solo sintomi deboli o nessun sintomo. I due tipi di funghi che costituiscono oltre il 90 per cento di tutte le infezioni fungine della pelle sono Trichophyton rubrum, che colpisce principalmente le aree della pelle, e Trichophyton mentagrophytes, che si attacca alle radici dei capelli e dove i capelli emergono dalla pelle.

I disturbi circolatori, il diabete mellito e l'AIDS promuovono l'infezione da dermatofiti. In rari casi, in cui il fungo della pelle si confronta con un sistema immunitario estremamente indebolito o soppresso artificialmente per evitare reazioni di difesa, il fungo può superare la pelle o le mucose e diffondersi sistematicamente attraverso il flusso sanguigno e attaccare gli organi interni. In casi molto rari può anche interessare il cervello, che è associato a un pericolo potenzialmente letale. Nelle persone che spesso soffrono di infezioni fungine della pelle, anche le cause genetiche possono avere un ruolo se è possibile identificare un accumulo familiare di infezioni fungine.