Fichi e datteri possono sembrare abbastanza simili, poiché sono entrambi facili da consumare e spesso mangiati secchi.
Sebbene condividano alcune proprietà, questi frutti hanno anche differenze davvero uniche.
Questo articolo esplora le principali somiglianze e differenze tra fichi e datteri.
Due frutti separati
Sebbene i fichi e i datteri possano essere dolci e fibrosi, sono due piante completamente diverse.
Le date sono il frutto della palma da dattero (Phoenix dactylifera), mentre i fichi vengono raccolti dall'albero di fico (Ficus carica) .
Coltivati tradizionalmente in Medio Oriente e Nord Africa, i datteri sono coltivati oggi in molte regioni tropicali del mondo. Sebbene esistano numerose varietà, tipi popolari includono Medjool e Deglet Nour.
I fichi sono originari del Medio Oriente ma venivano anche coltivati tradizionalmente nell'Asia occidentale e nel Mediterraneo.
Tecnicamente parlando, i fichi sono fiori invertiti che richiedono uno speciale processo di impollinazione da parte delle vespe di fico.
Entrambi i frutti possono essere gustati freschi o essiccati, ma la maggior parte dei datteri e dei fichi venduti negli Stati Uniti vengono essiccati a causa della loro limitata stagionalità.
SommarioSebbene i fichi e i datteri possano sembrare correlati, sono due specie separate di frutta con proprietà botaniche distinte.
Entrambi sono molto nutrienti
Sebbene i fichi e i datteri provengano da piante diverse, sono simili nei loro profili nutrizionali.
Una porzione da 3,5 once (100 grammi) di entrambi i frutti, essiccati, fornisce i seguenti nutrienti:
Come puoi vedere, questi frutti hanno un contenuto calorico molto simile. Per porzione, i datteri forniscono un po 'più di carboidrati e meno grassi dei fichi.
Entrambi sono un'ottima fonte di fibre alimentari e altri importanti nutrienti, come il potassio e il magnesio. Una porzione di fichi da 3,5 once (100 grammi) vanta un impressionante 20% del fabbisogno giornaliero di calcio.
Allo stesso modo, sono una buona fonte di antiossidanti, che combattono i radicali liberi dannosi nel tuo corpo e possono contribuire a molti dei benefici per la salute riconosciuti di questi frutti.
SommarioDatteri e fichi sono simili nella loro composizione nutrizionale. Hanno un contenuto calorico e di carboidrati simile e sono un'ottima fonte di fibre, potassio e magnesio.
Differenze di colore e consistenza
Mentre datteri e fichi possono sembrare simili a prima vista, un'ispezione più attenta rivela differenze nel loro aspetto e consistenza.
A seconda della varietà, i fichi freschi possono essere di colore dal giallo dorato al viola intenso, mentre i datteri essiccati sono solitamente marrone scuro con un sottotono rossastro.
I datteri sono ovulari e rugosi, assomigliano in qualche modo a una grande uva passa, mentre i fichi sono più rotondi e carnosi. I datteri secchi tendono anche ad essere molto più appiccicosi dei fichi secchi.
Un'altra grande differenza è la loro sensazione in bocca. I fichi vantano centinaia di minuscoli semi all'interno, che aggiungono una consistenza croccante a differenza della polpa senza semi e liscia dei datteri.
SommarioI numerosi semi all'interno dei fichi forniscono una consistenza croccante, mentre i datteri sono appiccicosi. Questi frutti differiscono anche nella loro colorazione.
I datteri hanno un sapore molto più dolce dei fichi
Sebbene entrambi i frutti siano dolci, i datteri sono decisamente più dolci dei fichi, poiché contengono oltre il 30% di zucchero in più.
In effetti, alcune varietà di datteri, come il Medjool, hanno un sapore quasi simile al caramello.
Nel frattempo, potresti scoprire che i fichi hanno un sapore simile a quello dei frutti di bosco.
Tuttavia, entrambi i frutti sono uno spuntino delizioso pieno di dolcezza.
SommarioI datteri sono notevolmente più dolci dei fichi. Mentre i fichi sono descritti come aventi un sapore simile ai frutti di bosco, particolari varietà di datteri possono avere un sapore più vicino al caramello.
La linea di fondo
Datteri e fichi sono frutti gustosi con profili nutrizionali simili.
Mentre entrambi vantano abbondanti quantità di magnesio, potassio e fibre, i fichi generalmente contengono più calcio. Le date sono più alte nello zucchero ma più basse nel grasso.
Inoltre, i datteri sono appiccicosi mentre i fichi sono leggermente croccanti a causa dei loro numerosi semi.
Entrambi gli alimenti vengono comunemente consumati secchi e costituiscono un'ottima aggiunta a una dieta sana.
