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La dieta cheto comporta la riduzione drastica dell'assunzione di carboidrati e la sua sostituzione con grasso.
Poiché il gelato è generalmente ricco di carboidrati, la maggior parte dei quali proviene dallo zucchero, in genere non si adatta a una dieta cheto.
Tuttavia, diverse marche di gelati a basso contenuto di carboidrati sono realizzati con fibre vegetali e alcoli di zucchero che non vengono digeriti. In quanto tali, non contribuiscono con i carboidrati alla tua dieta. Puoi anche preparare il gelato al keto a casa.
Come abbiamo scelto
Abbiamo scelto questi gelati cheto in base alla qualità degli ingredienti, alla popolarità dei consumatori, all'accessibilità online e nei negozi e al valore nutrizionale in linea con una dieta cheto.
Ecco i 6 migliori gelati cheto acquistati in negozio e fatti in casa.
Una nota sugli acquisti online
Alcuni venditori offrono gelati per l'acquisto online. Questa può essere un'opzione conveniente purché sia garantita una consegna sicura e tempestiva. L'ordine in linea potrebbe non essere disponibile in tutte le aree, quindi potrebbe essere necessario cercare i prodotti a livello locale.
Le scelte di Healthline per i migliori gelati keto
Rebel Butter Pecan
Rebel produce gelati keto-friendly a basso contenuto di carboidrati ma comunque cremosi e deliziosi.
In particolare, le loro varietà sono a basso contenuto di carboidrati netti, che vengono calcolati sottraendo i grammi totali di fibre e alcoli zuccherini in una porzione dai grammi totali di carboidrati.
La maggior parte delle persone che seguono una dieta cheto ha bisogno di mangiare meno di 50 grammi di carboidrati netti al giorno per ottenere la chetosi, ma alcune persone hanno bisogno di ridurre ancora di più i carboidrati.
Con solo 5 grammi di carboidrati netti in un'intera pinta, il burro di pecan di Rebel è un gustoso piatto che può essere gustato con una dieta cheto. Tuttavia, è importante notare che l'intera pinta contiene 700 calorie.
Una pinta intera contiene anche 24 grammi di alcol zuccherino. Alcune persone soffrono di mal di stomaco con questa quantità di alcol zuccherino.
Le pinte sono disponibili per l'acquisto online e presso diversi importanti negozi di alimentari.
Valori nutrizionali
Per 2/3 di tazza (89 grammi):
- Calorie: 230
- Grassi: 24 grammi
- Carboidrati: 13 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Alcool zuccherino: 8 grammi
- Carboidrati netti: 2 grammi
- Proteine: 3 grammi
Arctic Zero Cake Pastella
Questo gelato keto-friendly e senza latticini è molto povero di calorie e carboidrati.
È anche realizzato con fibra prebiotica, che nutre i batteri probiotici benefici nell'intestino e supporta una sana digestione. La fibra di Arctic Zero aiuta a ridurre il numero di carboidrati netti a 5 grammi per porzione.
Oltre alla pastella per dolci, le pinte Arctic Zero sono disponibili in cioccolato, frullato di biscotti, caramello salato e altri gusti. Possono essere acquistati online, così come in diversi negozi di alimentari.
Valori nutrizionali
Per 1/2 tazza (58 grammi):
- Calorie: 40
- Grassi: 0 grammi
- Carboidrati: 9 grammi
- Fibra: 4 grammi
- Zucchero: 5 grammi
- Alcool zuccherino: 0 grammi
- Carboidrati netti: 5 grammi
- Proteine: 1 grammo
Burro Di Arachidi Al Cioccolato Illuminato
Prodotto con latte scremato e proteine del latte, il burro di arachidi al cioccolato ha una consistenza cremosa e ricca simile a quella del gelato normale.
È addolcito con una combinazione di zucchero e alcoli zuccherini e quindi a basso contenuto di carboidrati netti e cheto-friendly. Inoltre, 1 porzione contiene 7 grammi di proteine e solo 100 calorie, rendendola un piacere di riempimento.
Le pinte illuminate sono disponibili online e nei principali negozi di alimentari, tra cui Whole Foods. L'azienda produce anche barrette da dessert a basso contenuto di carboidrati e senza latticini.
Valori nutrizionali
Per 1/2 tazza (68 grammi):
- Calorie: 100
- Grassi: 4,5 grammi
- Carboidrati: 15 grammi
- Fibra: 5 grammi
- Alcool zuccherino: 6 grammi
- Carboidrati netti: 4 grammi
- Proteine: 7 grammi
Biscotti e panna Halo Top
Halo Top è un'opzione a basso contenuto di carboidrati che è più ricca di proteine rispetto alla maggior parte degli altri gelati keto-friendly.
Il gusto Cookies & Cream contiene latte scremato, uova e fibre prebiotiche. È principalmente addolcito con eritritolo, un alcol zuccherino a zero calorie che non contribuisce al conteggio netto dei carboidrati.
Puoi acquistare i gelati Halo Top online e nella maggior parte dei principali negozi di alimentari. Offrono anche varietà fatte senza latticini e uova.
Tuttavia, assicurati di leggere i dati nutrizionali e gli elenchi degli ingredienti, poiché il numero di carboidrati netti varia a seconda del sapore.
Valori nutrizionali
Per 1/2 tazza (66 grammi):
- Calorie: 80
- Grassi: 2,5 grammi
- Carboidrati: 16 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Alcool zuccherino: 5 grammi
- Carboidrati netti: 8 grammi
- Proteine: 5 grammi
Gelato keto alla vaniglia fatto in casa
Preparare il gelato al keto a casa è facile, a patto di avere a portata di mano dolcificanti a basso contenuto di carboidrati.
Questa versione del gelato cheto è realizzata con eritritolo, che puoi acquistare online e in alcuni negozi di alimentari.
Per farlo, sbatti insieme 2 tazze (500 ml) di latte di cocco intero in scatola, 1/4 tazza (48 grammi) di eritritolo e 1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia. Versalo nelle vaschette per cubetti di ghiaccio e congelalo per qualche ora.
Aggiungere i cubetti congelati a un frullatore e frullare fino a ottenere un composto cremoso e liscio prima di servire. Questa ricetta produce circa 4 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione da 1/2 tazza:
- Calorie: 226
- Grassi: 24 grammi
- Carboidrati: 3 grammi
- Fibra: 0 grammi
- Alcool zuccherino: 12 grammi
- Carboidrati netti: 0 grammi
- Proteine: 2 grammi
Gelato cheto alla fragola fatto in casa
Poiché le bacche hanno un contenuto di carboidrati inferiore rispetto alla maggior parte degli altri frutti, sono un'ottima aggiunta al gelato cheto fatto in casa.
Per preparare in casa un gelato alla fragola a basso contenuto di carboidrati, mescola 500 ml di panna con 60 grammi di panna acida, 100 grammi di fragole fresche e 1/3 di tazza. (64 grammi) di eritritolo o Swerve (un dolcificante a basso contenuto di carboidrati).
Trasferisci il composto in una teglia e congelalo per 3-5 ore, finché non è duro e pronto per essere servito. Questa ricetta fa 4 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione da 1/2 tazza:
- Calorie: 454
- Grassi: 45 grammi
- Carboidrati: 6 grammi
- Fibra: 0 grammi
- Alcool zuccherino: 16 grammi
- Carboidrati netti: 0 grammi
- Proteine: 5 grammi
La linea di fondo
Diversi gelati a basso contenuto di carboidrati possono essere gustati con una dieta cheto.
Tieni presente che questi prodotti sono ancora prelibatezze che dovrebbero essere gustate con moderazione. Non forniscono tanta nutrizione quanto le verdure intere a basso contenuto di carboidrati e proteine e grassi sani.
Tuttavia, se desideri un prodotto cheto-friendly per soddisfare la tua voglia di gelato, fai riferimento a questo elenco.
