Curcuma

Alcune condizioni mediche non richiedono sempre un trattamento con farmaci chimici. Ci sono anche numerosi elementi a base di erbe con proprietà individuali. Nella categoria, ad esempio, c'è il file Radice di curcuma chiamare.

Presenza e coltivazione della curcuma

La maggior parte delle persone lo sa Curcuma solo come gustosa spezia da cucina. Conferisce alla polvere di curry convenzionale il suo colore intenso. Se sei interessato alla curcuma, puoi acquistarla sia secca che fresca. Esternamente, la radice non ricorda solo lo zenzero, ma anche la curcuma fa parte della famiglia dello zenzero. Il sapore è un po 'più amaro di quello dello zenzero. La spezia proviene originariamente dal sud-est asiatico.

Tuttavia, la curcuma viene ora coltivata anche in altre regioni del mondo, come l'India. La spezia è anche chiamata curcuma per il suo effetto colorante. Il tubero stesso è la radice della pianta della curcuma. Questo di solito raggiunge un'altezza da 1 a 2,5 metri. Le foglie della pianta ricordano i gigli e hanno una tonalità giallastra. Per un ulteriore utilizzo, il tubero viene cosparso di acqua calda dopo la raccolta e quindi posto al sole ad asciugare.

In questo modo, lo strato esterno, che non può essere utilizzato per scopi culinari o medici, può essere rimosso più facilmente. Per preservare i nutrienti, si consiglia di conservarli al buio in un ambiente asciutto. Tra le altre cose, ci si può aspettare che l'aroma sopravviva a lungo. Se vuoi usare il tubero solo come spezia, dovresti usarlo con parsimonia. Anche piccole quantità sviluppano un gusto particolare e conferiscono al piatto il tipico colore della curcuma.

Effetto e applicazione

A livello medico, la curcuma è un rimedio importante che può essere utilizzato per numerosi disturbi e malattie. Negli ultimi anni sono stati condotti molti studi scientifici che suggeriscono che la spezia abbia un effetto di vasta portata. Tradizionalmente, la curcuma aiuta con varie difficoltà digestive. Se ci sono disturbi della bile e del flusso biliare, l'uso della curcuma dovrebbe essere particolarmente efficace.

Un tale fenomeno è espresso da un dolore simile a una colica nella parte superiore dell'addome e da una sensazione di pressione. Questo è abbastanza in grado di irradiarsi nella spalla. Inoltre, i disturbi biliari sono accompagnati da nausea, sensazione di pienezza e perdita di appetito. Le persone colpite soffrono dei sintomi soprattutto dopo aver mangiato con un contenuto di grassi aumentato, legumi o caffè.

La curcuma ha un effetto stimolante sulla produzione di succhi biliari. In questo modo la digestione può essere migliorata. I reclami menzionati vengono attenuati. La curcuma supporta anche il sistema immunitario stimolando alcune cellule. Questi includono, ad esempio, i linfociti T ei macrofagi. Soprattutto, i magrofagi sono una componente importante nella lotta quotidiana contro gli agenti patogeni invasori.

La capacità della curcuma di ridurre i rischi cardiovascolari e alleviare le malattie del cancro sono considerate importanti proprietà curative. Alcuni depositi sono presenti nelle arterie durante un attacco di cuore. Questi sono costituiti da colesterolo ossidato che viene ingerito dal cibo. La curcuma può prevenire l'ossidazione, quindi le placche non possono svilupparsi. Questo abbassa il livello di colesterolo e riduce il rischio di infarto.

Gli studi hanno anche dimostrato che la spezia può essere utile come componente di accompagnamento nella terapia del cancro. Il trattamento da solo è espressamente sconsigliato. L'assunzione giornaliera di un determinato dosaggio aiuta a stabilizzare i radicali liberi. Inoltre, esperimenti hanno dimostrato che gli ingredienti del tubero fanno crescere il tumore più lentamente.

Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione

La curcuma ha diversi ruoli centrali nella salute: può essere riconosciuta sia come misura terapeutica che come profilassi. Gli ingredienti sono determinanti per l'efficacia del tubero. Questi includono, ad esempio, oli essenziali, derivati ​​della curcurmina e del dicinnamoil metano.

La curcuma è comunemente usata per vari disturbi digestivi, inclusa l'aumento della formazione di gas. La curcuma può essere utilizzata in diverse forme per avere un effetto positivo sulla salute. Può essere integrato nel menu come spezia, ad esempio. Qui puoi usare la polvere o la radice fresca. Per i reclami medici, tuttavia, è spesso consigliabile assumere compresse con il principio attivo curcurmin.

Questi contengono quantità di ingredienti molto maggiori rispetto alla spezia. Nel complesso, il dosaggio medio è di circa 1,5-3 grammi. Questo dovrebbe essere preso ogni giorno in più fasi, idealmente lontano dai pasti. In questo modo si inibisce l'infiammazione, si alleviano problemi digestivi, scarsa concentrazione e prurito, si prevengono allergie, trombosi e crampi mestruali. Stimolando la produzione di bile, il rischio di reni e calcoli biliari è inferiore.

Allo stesso tempo, la curcuma può fornire sollievo alle pietre esistenti. In sintesi, le proprietà della radice possono essere descritte come antinfiammatorie, antivirali e antibatteriche. La curcuma promette anche effetti positivi su malattie gravi come il cancro e l'Alzheimer. L'unica terapia non ha senso, ma Curcurmin può essere visto come un integratore.

Il tubero è quindi un utile mezzo di medicina alternativa: contrariamente alla maggior parte dei farmaci chimici, di solito non ci si possono aspettare effetti collaterali e sintomi di accompagnamento. Pochissime persone avvertono bruciore di stomaco, nausea o diarrea dopo aver consumato la curcuma.