I chimici del cibo hanno scoperto che la combinazione del 50% di carboidrati e del 35% di grassi stimola il desiderio di spuntini e gola. Applicato al cioccolato, questo potrebbe spiegare il fatto che una volta aperta una barretta spesso viene mangiata fino in fondo senza sosta. Certamente questa non è la prova di una sfrenata sete di cibo. Alcuni suggerimenti possono aiutare con eccessivo Voglia di cioccolato per frenare l'appetito.
Cioccolato: la dolce tentazione
In media, cento grammi di cioccolato al latte sono costituiti da 55 grammi di carboidrati e circa 32 grammi di grassi. Il resto è proteine, acqua, minerali e altri ingredienti. A questo proposito, il cioccolato corrisponde al modello di cui sopra.
Tuttavia, un maggiore desiderio di cioccolato può avere molte cause. Da un lato, l'abitudine. Ci sono prove che quando ha fame, il corpo desidera ardentemente ciò che viene spesso consumato in questa situazione. Le fluttuazioni ormonali nelle donne sono spesso associate a sbalzi d'umore. Con piccolo Suggerimenti è possibile ridurre la voglia eccessiva di cioccolato.
La serotonina ha un effetto di miglioramento dell'umore e il cioccolato stimola la produzione di serotonina. Con l'aumento dello stress, il desiderio di dolci aumenta in molte persone. Il cervello consuma più energia sotto stress, il che spiega il desiderio di dolci. I sintomi di carenza possono anche innescare voglie di cioccolato e altri dolci.
Il cioccolato è effettivamente salutare. Tuttavia, il consumo eccessivo di cioccolato può diventare problematico se le sue conseguenze intorno allo stomaco e ai fianchi non possono più essere nascoste. Il cioccolato è ricco di zuccheri e grassi. Lo zucchero aumenta i livelli di insulina. Se c'è insulina nel sangue, il grasso viene immagazzinato nel corpo come grasso di stoccaggio.
Con la stessa rapidità con cui il livello di insulina è aumentato, ricade di nuovo. Il corpo grida per il prossimo pezzo di cioccolato e questo ciclo non si ferma mai. Sempre più grasso si accumula. Alla fine il pancreas fallisce e smette di produrre insulina. Oltre al sovrappeso, ora c'è anche il diabete.
7 consigli per smettere di fare spuntini
1. Prendi una decisione consapevole: non raggiungere automaticamente il prossimo pezzo di cioccolato, fermati e distratti. Facendo pochi passi, uno sguardo consapevole fuori dalla finestra può aiutare a dimenticare il riflesso originale. Se non funziona, aiuta a pensare e considerare: ne ho davvero bisogno adesso?
Può essere utile non avere il cioccolato a portata di mano, cioè non nella borsa o nel cassetto della scrivania. Se l'accesso all'oggetto del desiderio è associato ad attività particolari, è più facile decidere sulla necessità.
2. Non avere sensi di colpa: chiunque abbia poi scelto di "peccare" non dovrebbe provare sensi di colpa. Meglio accettare la tua debolezza attuale e fare meglio la prossima volta.
3. Qualità invece che quantità: ci sono grandi differenze di qualità quando si parla di cioccolato. Quindi spendi un po 'più di soldi con meno. Lo zucchero viene prima in prodotti economici o contiene burro concentrato invece del burro di cacao. Gli ingredienti devono essere riportati sulla confezione nell'ordine in cui sono contenuti nel prodotto.
La maggior parte dell'ingrediente che viene prima è dentro. Lo zucchero non è mai la priorità assoluta nel cioccolato al latte di alta qualità. Se vengono menzionati gli aromi, provengono da una fabbrica chimica. I concentrati o la polvere di frutta sono di origine naturale, ma possono ridurre la durata di conservazione del cioccolato.
4. Stabilisci opportunità speciali: le abitudini possono essere cambiate, anche se spesso è molto difficile. Il cioccolato potrebbe essere usato come ricompensa speciale. Ogni volta che un'attività è stata padroneggiata bene o un obiettivo è stato raggiunto, ce n'è una parte.
5. Evita la seduzione: se hai sempre il cioccolato a portata di mano, puoi lasciarti sedurre facilmente. È meglio acquistare del buon cioccolato solo in occasioni speciali e non tenerlo in magazzino tutto il tempo.
6. Datteri, fichi & Co. - alternative salutari: i frutti dolci contengono zucchero ma non grassi allo stesso tempo. Poiché la causa fisica del desiderio di cioccolato è un basso livello di zucchero nel sangue, un frutto dolce o una frutta secca è un sostituto più sano.
7. Bere acqua: bere un grande bicchiere d'acqua lentamente spesso fa miracoli. Distrae, riempie lo stomaco e calma la fame.
C'è una dipendenza da zucchero dietro?
Mentre lo zucchero era uno dei beni di lusso centocinquanta anni fa, oggi ogni tedesco consuma in media 35 chilogrammi all'anno. Due terzi sono trasformati industrialmente in bevande, prodotti da forno, creme spalmabili, piatti pronti e latticini. Gli studiosi non sono d'accordo sul fatto che lo zucchero crei dipendenza.
È indiscusso che il consumo eccessivo di zucchero è responsabile di molti problemi di salute. L'obiettivo dovrebbe quindi essere quello di vincere l'appetito di cioccolato e dolci ed evitare le trappole dello zucchero. Se mangi a sazietà di cibi sani tre volte al giorno e bevi almeno due litri di acqua, non hai bisogno di cioccolato in mezzo.
La rinuncia compulsiva non è una soluzione
Il comportamento compulsivo è pericoloso e paragonabile a una dipendenza. Quando il corpo ha fame di ormoni della felicità, l'esercizio è sia un'alternativa che una distrazione. Lo sport e l'esercizio, dosati correttamente, ti rendono felice in modo sano e rilasciano gli ormoni della felicità.
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