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I semi di zucca, che possono essere gustati con o senza il loro guscio bianco, sono un alimento gustoso e ricco di sostanze nutritive.
La ricerca mostra che offrono una serie di benefici per la salute, come abbassare i livelli di zucchero nel sangue, migliorare la salute del cuore e persino ridurre il rischio di alcuni tumori.
Molte persone si chiedono se i semi di zucca possano anche aiutarti a perdere peso.
Questo articolo esamina se i semi di zucca sono utili per la perdita di peso, oltre a suggerimenti per incorporarli nella tua dieta.
Può favorire una sana perdita di peso
I semi di zucca sono ricchi di sostanze nutritive note per favorire la perdita di peso, come fibre, proteine e acidi grassi insaturi.
Uno studio di 6 mesi su 345 adulti con una dieta ipocalorica ha esaminato gli effetti della composizione alimentare sulla perdita di peso. Ha scoperto che l'assunzione di fibre promuoveva l'aderenza alla dieta e la perdita di peso, indipendentemente dalle calorie o da qualsiasi altro nutriente.
La fibra aiuta ad aumentare la sensazione di pienezza, prevenendo l'eccesso di cibo tra i pasti che potrebbe altrimenti portare ad un aumento di peso o prevenire la perdita di peso.
Le raccomandazioni minime di fibre per gli adulti per sostenere la salute generale e il mantenimento del peso sono di 19-38 grammi al giorno.
Una porzione da 1/2 tazza (72 grammi) di semi di zucca senza il guscio fornisce 5 grammi di fibra, mentre una porzione da 1/2 tazza (23 grammi) con gusci fornisce 1,5 grammi.
Le proteine sono anche note per svolgere un ruolo di supporto nella perdita di peso, aiutando a migliorare l'appetito, prevenire l'eccesso di cibo e promuovere sentimenti di pienezza.
Una porzione da 1/2 tazza (72 grammi) di semi di zucca senza guscio fornisce 21 grammi di proteine e una porzione da 1/2 tazza (23 grammi) di semi con il guscio fornisce 7 grammi.
La moderazione è la chiave
Mentre i semi di zucca sono uno spuntino nutriente e ricco di fibre che può aiutare a sostenere la perdita di peso, è importante ricordare che la moderazione è la chiave quando si tratta di assumere qualsiasi cibo.
Come altre noci e semi, i semi di zucca sono densi di energia, il che significa che contengono un numero considerevole di calorie e grassi in una piccola porzione.
Ad esempio, 1/2 tazza (72 grammi) di semi di zucca senza il guscio contiene circa 415 calorie e 35 grammi di grassi.
Se dovessi mangiare 1/2 tazza (23 grammi) di semi di zucca con il guscio intatto, riceveresti comunque circa 130 calorie e 11 grammi di grassi.
Quando si tratta di ciò, assicurati solo che la quantità di semi di zucca che stai mangiando rientri nei tuoi obiettivi calorici complessivi per la perdita di peso.
Mentre alcune persone potrebbero essere in grado di inserire 1/2 tazza (72 grammi) di semi di zucca sgusciati nella loro dieta, altri potrebbero aver bisogno di limitarsi a una porzione più piccola.
Per ridurre al minimo le calorie e il sodio aggiunti, scegli semi di zucca crudi e non salati, con o senza il loro guscio, per completare al meglio una dieta dimagrante sana.
SOMMARIOI semi di zucca sono ricchi di fibre, proteine e acidi grassi insaturi, che possono tutti svolgere un ruolo di supporto per una sana perdita di peso e mantenimento. Scegli semi crudi e non salati per ridurre al minimo l'assunzione di grassi, calorie e sodio aggiunti.
Come aggiungere i semi di zucca alla tua dieta
I semi di zucca possono essere gustati sia con il guscio che senza. I semi di zucca senza il loro guscio sono spesso chiamati pepitas e possono essere identificati dal loro aspetto più piccolo e verde.
I semi di zucca possono essere gustati in diversi modi, come ad esempio:
- crudo o in un mix di tracce fatte in casa
- cosparso su insalate o waffle
- cotto in muffin o sopra il pane
- mescolato a yogurt e farina d'avena
- frullato in frullati
- mescolato in piatti caldi di pasta o in padella
- in cima al pane tostato di avocado
- mescolato in un robot da cucina con lievito alimentare, pangrattato e condimenti per fare il parmigiano vegano
Nota che i semi di zucca contengono acido fitico, che può inibire l'assorbimento di altre vitamine e minerali.
Se mangi regolarmente semi di zucca, prendi in considerazione la possibilità di arrostirli o metterli a bagno e farli germogliare per ridurre il loro contenuto di acido fitico.
SOMMARIOI semi di zucca possono essere gustati crudi con o senza guscio e aggiunti a primi piatti, frullati, yogurt e prodotti da forno. Se sei preoccupato per il loro acido fitico, arrostiscili o mettili in ammollo e poi germogliali prima di mangiarli.
La linea di fondo
I semi di zucca sono un alimento sano ricco di sostanze nutritive che possono supportare la perdita di peso e gli obiettivi di mantenimento, come proteine, fibre e acidi grassi insaturi.
Come con altre noci e semi, i semi di zucca contengono una notevole quantità di grassi e un numero di calorie in una piccola porzione, rendendo la moderazione importante se si segue una dieta ipocalorica.
Per completare al meglio una dieta dimagrante, scegli semi di zucca crudi e non salati con o senza il loro guscio. Questi semi possono essere aggiunti a una serie di piatti o mangiati da soli come spuntino salutare.
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