Con molte scuole ora chiuse a causa dell'attuale epidemia di COVID-19, potresti essere alla ricerca di attività per mantenere i tuoi figli attivi, impegnati e intrattenuti.
Sebbene numerose attività possano tenere occupati i bambini, cucinare è una delle scelte migliori, in quanto è sia divertente che educativo.
Cucinare può aiutare a sviluppare le loro capacità di risoluzione dei problemi e di coordinazione occhio-mano, aumentare la fiducia e persino migliorare la qualità della dieta incoraggiando l'assunzione di frutta e verdura.
Tuttavia, è importante scegliere ricette adatte all'età e assegnare compiti in cucina che siano sicuri per tuo figlio.
Ad esempio, i bambini molto piccoli possono aiutare lavando le verdure, mescolando gli ingredienti e tagliando le forme con gli stampini per biscotti, mentre i bambini più grandi possono svolgere compiti più complessi, come tagliare e sbucciare.
Ecco 15 ricette salutari che puoi preparare con i tuoi bambini.
1. Avena durante la notte
L'avena durante la notte è un piatto di farina d'avena che prepari in anticipo e conservi in frigorifero per tutta la notte, senza necessità di cottura.
Non solo la preparazione di opzioni nutrienti per la colazione può farti risparmiare tempo, ma anche scegliere i piatti che i bambini possono preparare da soli può aiutare i tuoi figli ad entusiasmarsi per la preparazione di cibi sani.
L'avena notturna è semplice e adatta a tutte le età. Inoltre, sono facili da personalizzare, consentendo ai bambini di essere creativi e provare diversi condimenti ricchi di nutrienti come bacche, noci, cocco e semi.
Prova queste ricette facili e approvate dai bambini con i tuoi bambini. Possono partecipare misurando, versando e tritando gli ingredienti, a seconda della loro età. Lascia che i tuoi figli vivacizzino l'avena scegliendo i condimenti propri.
2. Schiocchi di yogurt alla fragola e melone
La maggior parte dei bambini ama la frutta, motivo per cui i pop di yogurt alla fragola e melone sono uno spuntino perfetto.
Fragole e melone sono entrambi ricchi di fibre, vitamina C e acido folico, una vitamina B importante per la crescita e lo sviluppo.
Immergere la frutta nello yogurt ricco di proteine aumenta il suo contenuto di nutrienti e aumenta la sensazione di pienezza.
Questa ricetta facile è adatta a bambini di tutte le età. I bambini possono tagliare la frutta, immergerla nello yogurt e far scorrere la frutta sui bastoncini del ghiacciolo, a seconda della loro età.
3. Una ciotola di banana bread
Molte ricette di pane alla banana richiedono più passaggi che possono lasciare la tua cucina in disordine.
In particolare, questa ricetta salutare richiede solo una ciotola ed è adatta ai bambini.
È ricco di proteine, fibre e grassi sani grazie alla farina di mandorle, alle uova e alla farina di lino. In quanto tale, è sicuro di mantenere i tuoi piccoli soddisfatti tra i pasti.
Inoltre, le gocce di cioccolato fondente e la banana danno a questo pane un pizzico di dolcezza.
Chiedi ai tuoi figli di schiacciare le banane, misurare gli ingredienti e incorporare le gocce di cioccolato nella pastella. Una volta sfornati, possono guarnire le loro fette con burro di noci per una carica proteica.
4. Formiche su un tronco
Formiche su un tronco, che combina sedano croccante, burro di noci liscio o grosso e uvetta dolce e gommosa, è uno spuntino classico per molti bambini.
Tutto ciò di cui hai bisogno sono questi tre ingredienti di base, anche se puoi anche ravvivare le cose. Lascia che i tuoi figli siano coinvolti spargendo il loro burro di noci preferito sul sedano e cospargendo condimenti divertenti, come gocce di cioccolato, muesli e frutta fresca o secca, sui "tronchi".
Se tuo figlio ha un'allergia alle noci, puoi riempire il sedano con ricotta, crema di formaggio o anche purè di avocado per un tocco più saporito.
Questa ricetta offre molte varianti di formiche su un tronco che soddisferanno anche i mangiatori più esigenti.
5. Guacamole
Gli avocado sono uno degli alimenti più sani che puoi mangiare. Sono un'ottima fonte di grassi sani, fibre e micronutrienti come potassio, acido folico e vitamine C ed E.
Inoltre, la loro consistenza liscia e cremosa può essere un successo con i bambini, specialmente se trasformata in guacamole e abbinata a tortilla chips o bastoncini vegetariani.
Il guacamole è un gioco da ragazzi e può essere modificato a seconda dei gusti del tuo bambino. Ad esempio, puoi aggiungere verdure come cipolle e pomodori al mix, oltre a erbe fresche come il coriandolo.
I bambini possono divertirsi schiacciando gli avocado con uno schiacciapatate manuale o un mortaio e un pestello vecchio stile.
Ecco una ricetta di guacamole adatta ai bambini che tutta la tua famiglia adorerà.
6. Pizzette di melanzane
Questa ricetta della mini pizza alle melanzane è ideale per bambini e genitori.
Usa le melanzane al posto dell'impasto della pizza per la base, che può aiutare ad aumentare l'assunzione di verdure del tuo bambino.
I bambini di tutte le età possono partecipare spalmando la salsa di pomodoro sui tondi di melanzane e condendoli con il formaggio. I mangiatori più avventurosi possono sperimentare condimenti diversi come olive o acciughe.
7. Frullati verdi adatti ai bambini
I frullati sono un ottimo modo per introdurre più frutta, verdura e altri ingredienti sani nella dieta del tuo bambino.
Questa ricetta di frullato verde è naturalmente addolcita con frutta congelata e contiene una buona dose di grassi e proteine da aggiunte nutrienti come yogurt greco e avocado.
Inoltre, le verdure fresche conferiscono a questo frullato una tonalità allettante.
I tuoi bambini possono aiutarti lavando e tritando gli ingredienti e aggiungendoli al frullatore.
8. Involtini primavera arcobaleno
Anche se a molti bambini non piacciono le verdure, offrirle in modi divertenti ed eccitanti può renderli più disposti a provare nuovi cibi.
La carta di riso traslucida utilizzata per preparare gli involtini primavera lascia trasparire gli ingredienti colorati all'interno, fornendo un pasto o uno spuntino visivamente accattivante per i bambini. Inoltre, gli involtini primavera sono facili da preparare e altamente versatili.
I tuoi bambini possono aiutare usando uno spiralizer per creare fili lunghi e sottili di verdure, sovrapporre gli ingredienti nei gusci di carta di riso e mescolare gustose salse da immersione.
Carote, zucchine e cetrioli sono buone scelte per la spirale. Se lo desideri, puoi aggiungere fonti proteiche come pollo o gamberetti per riempire di più gli involtini.
Ecco una ricetta per involtini primavera adatta ai bambini.
9. Morsi di pasta per biscotti con gocce di cioccolato e uvetta senza cottura
Se stai cercando un dolce per i tuoi bambini che non sia ricco di zuccheri aggiunti e ingredienti artificiali, prova questa ricetta per morsi di pasta per biscotti con gocce di cioccolato.
È caricato con ingredienti sani come burro di mandorle, latte di cocco e uvetta e addolcito con miele e gocce di cioccolato fondente.
Inoltre, non richiede alcuna cottura, utilizza solo una ciotola e richiede solo 10 minuti per la preparazione. I bambini possono aiutare mescolando gli ingredienti e formando le palline di pasta.
10. Torta di mele in un barattolo
Questa deliziosa ricetta utilizza ingredienti come farina di mandorle, uova, miele, mele e olio di cocco per creare uno spuntino dolce ma ricco di sostanze nutritive.
Mentre la maggior parte dei dessert si basa su ingredienti raffinati, come farina bianca e olio vegetale, queste mini torte di mele sono molto più salutari.
I bambini possono partecipare arrotolando l'impasto in singole palline, mescolando gli ingredienti e assemblando i barattoli di torta.
11. Omelette vegetariane
I bambini possono imparare molto sulla cucina preparando le omelette. Inoltre, sono personalizzabili e ricchi di sostanze nutritive essenziali per la crescita.
Ad esempio, le uova sono spesso considerate multivitaminiche naturali perché vantano numerose vitamine e minerali, tra cui colina, ferro e vitamine A, B12 ed E, tutte essenziali per la salute dei bambini.
L'aggiunta di verdure colorate come peperoni e verdure aumenta ulteriormente il valore nutrizionale delle omelette.
Inoltre, è probabile che i bambini si divertano a rompere le uova, sbattere gli ingredienti e friggere la loro creazione sul fornello. I bambini più grandi possono persino essere incaricati di preparare le proprie omelette dall'inizio alla fine.
Dai un'occhiata a questa ricetta di frittata vegetariana per avere qualche idea.
12. cracker di formaggio sani
Alcuni snack popolari commercializzati per i bambini, come i cracker al formaggio, sono carichi di additivi come oli malsani, conservanti e aromi e colori artificiali.
Ciononostante, tu ei tuoi figli potete preparare alternative a snack salutari a casa utilizzando ingredienti semplici e nutrienti.
Questa ricetta per cracker al formaggio utilizza solo quattro ingredienti, tra cui il vero formaggio Cheddar e la farina integrale. I tuoi bambini possono tagliare l'impasto in forme divertenti prima di cuocerli.
13. Barattoli di insalata colorati
Preparare barattoli per insalata colorati con i tuoi bambini è un modo eccellente per motivare i bambini a mangiare più verdure.
Se tuo figlio è un tipo schizzinoso, rendere le verdure visivamente più attraenti e dare a tuo figlio frequenti possibilità di provarle può favorire la sua assunzione di verdure.
Inoltre, la ricerca mostra che i bambini preferiscono le verdure dolci a quelle amare, quindi mescolare i tipi dolci e quelli amari in un piatto può diversificare la dieta del tuo bambino.
Chiedi ai tuoi piccoli di aiutarti a sovrapporre verdure e altri ingredienti sani come fagioli, semi, pollo e uova nei barattoli di Mason. Lascia che tuo figlio scelga le verdure che preferisce, ma incoraggia una combinazione di verdure amare e dolci.
Le verdure amare includono cavoli, rucola, cavoletti di Bruxelles, cavoli e broccoli, mentre le varietà dolci includono carote, patate dolci, zucca, piselli e mais.
Dai un'occhiata a questa divertente ricetta per i barattoli di insalata colorati.
14. Schiocchi di yogurt congelato
Molti ghiaccioli e yogurt sono ricchi di zuccheri aggiunti e coloranti e dolcificanti artificiali. Dal momento che questi ingredienti dovrebbero essere limitati nella dieta dei bambini, prendi in considerazione l'idea di abbandonare quelli acquistati in negozio e chiedi ai tuoi figli di aiutare a preparare yogurt fatti in casa densi di sostanze nutritive.
Questa ricetta per i frozen yogurt pop utilizza yogurt ricco di proteine ed è naturalmente addolcita con frutta congelata e un po 'di miele.
I bambini possono aiutare raccogliendo gli ingredienti, versando la purea di frutta e yogurt nelle fodere di carta per cupcake e inserendo il vassoio nel congelatore.
15. Nachos di patate dolci
Le patate dolci sono una delle verdure preferite di molti bambini a causa del loro gusto gradevole e del colore brillante. Sono anche altamente nutrienti e offrono un ampio beta carotene, fibre e vitamina C.
Per preparare i nachos ricchi di sostanze nutritive, sostituisci le normali patatine di mais con patate dolci.
I bambini possono sovrapporre condimenti sani a loro scelta, come salsa, formaggio, fagioli neri e peperoni.
Ecco una ricetta adatta ai bambini per i nachos di patate dolci.
La linea di fondo
Cucinare con i tuoi figli non solo li tiene occupati, ma insegna loro anche le abilità culinarie e li incoraggia persino a provare cibi nuovi e sani.
Prova a coinvolgere i tuoi figli in alcune delle ricette sopra per ispirarli in cucina e preparare deliziosi spuntini e pasti.
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