Riflesso di deglutizione

Del Riflesso di deglutizione è un riflesso alieno del corpo umano che gli consente di ingerire cibo e liquidi. Il processo è anche noto come atto di deglutizione. Il processo è molto complesso e necessario per la nostra sopravvivenza.

Qual è il riflesso della deglutizione?

Il riflesso della deglutizione è innato e controllato in modo riflessivo. Questo riflesso è essenziale per l'ingestione e il trasporto del cibo. Le persone deglutiscono tra 1.000 e 3.000 volte al giorno. Quando il cibo viene assorbito attraverso la cavità orale, raggiunge quindi l'esofago.

La deglutizione viene attivata toccando le arcate palatine, la lingua e la parte posteriore della faringe. Mentre la persona deglutisce, la respirazione si ferma. Questo atto è regolato dal centro di deglutizione situato nel tronco cerebrale. Anche l'atto della deglutizione può essere compromesso ed è chiamato disturbo della deglutizione.

A seconda del tipo di cibo che una persona consuma, le dimensioni e la durata della deglutizione variano. La durata dipende da quanto bene il cibo è stato masticato e mescolato con la saliva. In media, il processo di deglutizione richiede tra 8 e 20 secondi.

Funzione e compito

Il processo di deglutizione è suddiviso in singole fasi. Ciascuna di queste fasi ha il proprio compito da svolgere.

La fase preparatoria descrive i processi che rendono possibile l'effettivo processo di deglutizione. Il cibo deve prima essere sufficientemente masticato e mescolato con la saliva in modo che il bolo alimentare possa scorrere attraverso l'esofago.

La fase di trasporto è la seconda fase del riflesso. Quando la bocca è chiusa, per prevenire la perdita di saliva ed evitare di ingerire aria aggiuntiva, la lingua preme contro il tetto della bocca e il processo di deglutizione viene attivato. Il bolo alimentare viene trasportato nella gola attraverso la costrizione della gola. I muscoli della lingua forniscono il grilletto nelle applicazioni a forma di onda. La deglutizione viene attivata quando la base della lingua o la parte posteriore della gola viene toccata dal bolo alimentare.

Nella fase di trasporto faringeo, le vie aeree superiori e inferiori sono sigillate. Ciò impedisce alla polpa di entrare nel naso e possibile deglutire. Durante la deglutizione, c'è un'equalizzazione della pressione nell'orecchio medio e della pressione esterna. Ciò accade quando il palato molle è teso e la tromba di Eustachio si allarga di conseguenza.

Se il rinofaringe non è chiuso durante la deglutizione, il chimo può entrare nelle vie aeree. Anche la laringe deve essere chiusa dall'epiglottide. Le corde faringee superiori (musculus constrictor pharyngis superior) si contraggono e quindi le vie aeree sono completamente chiuse. Le corde vocali sono chiuse, l'epiglottide si abbassa ei muscoli del pavimento della bocca si contraggono. Quando la laringe sale più in alto, l'epiglottide e l'ingresso della laringe si avvicinano l'un l'altro, proteggendo così le vie aeree inferiori in tre modi. Lo sfintere esofageo superiore si apre e il cibo può essere trasportato.

Nell'ultima fase, la fase di trasporto esofageo, il muscolo si richiude. Il bolo alimentare è atterrato nell'esofago. Le vie aeree vengono nuovamente aperte. Il bolo segue il suo corso abituale. La bocca dello stomaco si apre e dopo che il bolo ha colpito lo stomaco, si chiude di nuovo. L'atto di deglutire è finito.

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Malattie e disturbi

L'atto di deglutire si sviluppa durante la gravidanza. Ma se ci sono malformazioni nel sistema nervoso centrale o nel tratto digerente, il riflesso della deglutizione è disturbato. Possono verificarsi difficoltà di deglutizione anche nelle persone anziane.

I sintomi associati al disturbo della deglutizione sono spesso una sensazione di nodo alla gola, riflesso del vomito durante la deglutizione o tosse mentre si mangia.

Le cause di un disturbo della deglutizione esistente possono essere una causa psicologica, ma anche un effetto collaterale di una malattia neurologica o cronica. La revisione è particolarmente importante nei pazienti con sclerosi multipla o SLA. Altre cause fisiche che compromettono il riflesso della deglutizione includono lesioni e tumori.

La difficoltà a deglutire è spesso un effetto collaterale di un grave raffreddore o tonsillite. Il gonfiore delle mucose rende difficile la deglutizione.

Un disturbo neurogenico è la causa più comune di riflesso della deglutizione alterato. Dopo un ictus, meningite o una malattia come il Parkinson. La difficoltà a deglutire può verificarsi anche con atrofia muscolare, una malattia dei muscoli.

Le difficoltà a deglutire sono molto comuni con i tumori o dopo operazioni alla gola, alla bocca e alla zona della testa. Se il collo e l'esofago sono a contatto con un corpo estraneo per un lungo periodo, si verifica la disfagia. Lo stesso può essere causato da avvelenamento o chemioterapia.

Nei pazienti più giovani, i problemi sono psicologici. Le persone colpite hanno sempre la sensazione di avere un nodo alla gola. I bambini spesso soffrono di malformazioni congenite.

Nelle persone anziane, diminuisce in modo efficiente durante la deglutizione. Nella presbofagia, il tempo di reazione dei muscoli è rallentato. La perdita dei denti e le mucose secche rendono difficile la deglutizione. I disturbi della deglutizione possono anche verificarsi come effetto collaterale della demenza.