Mentre la qualità della dieta influisce in modo significativo sul rischio di diabete, gli studi dimostrano che l'assunzione di grassi nella dieta, in generale, non aumenta in modo significativo questo rischio.
D: Una dieta a bassissimo contenuto di grassi previene il diabete?
Il tuo rischio di diabete è influenzato da una varietà di fattori, tra cui ciò che mangi, il tuo peso corporeo e persino i tuoi geni. Le tue scelte alimentari, in particolare, possono offrire una protezione significativa contro lo sviluppo del diabete di tipo 2.
È noto che le diete ricche di calorie complessive promuovono l'aumento di peso, la resistenza all'insulina e la disregolazione della glicemia, che può aumentare il rischio di diabete.
Poiché il grasso è il macronutriente più calorico, è logico che seguire una dieta a basso contenuto di grassi possa aiutare a ridurre questo rischio. Tuttavia, gli studi dimostrano che la qualità generale della tua dieta ha un'influenza molto maggiore sulla prevenzione del diabete rispetto alla quantità di ogni macronutriente che mangi.
Ad esempio, la ricerca mostra che i modelli dietetici ricchi di cereali raffinati, carni lavorate e zuccheri aggiunti aumentano significativamente il rischio di diabete. Nel frattempo, le diete ricche di verdura, frutta, cereali integrali e grassi sani come l'olio d'oliva proteggono dallo sviluppo del diabete.
Sebbene sia chiaro che la qualità della dieta influisce in modo significativo sul rischio di diabete, gli studi dimostrano che l'assunzione di grassi nella dieta, in generale, non aumenta in modo significativo questo rischio.
Uno studio del 2019 su 2.139 persone ha scoperto che l'assunzione di grassi alimentari né animali né vegetali era significativamente associata allo sviluppo del diabete.
Non ci sono nemmeno prove concrete che le diete ad alto contenuto di colesterolo da alimenti come uova e latticini grassi aumentino significativamente il rischio di diabete.
Inoltre, gli studi dimostrano che sia le diete a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di grassi che le diete a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico sono utili per il controllo della glicemia, aggiungendo confusione.
Sfortunatamente, le raccomandazioni dietetiche tendono a concentrarsi su singoli macronutrienti, come grassi o carboidrati, piuttosto che sulla qualità complessiva della dieta.
Invece di seguire una dieta a bassissimo contenuto di grassi o molto povera di carboidrati, prova a concentrarti sul miglioramento della qualità della tua dieta in generale. Il modo migliore per prevenire il diabete è consumare una dieta ricca di sostanze nutritive ad alto contenuto di vitamine, minerali, antiossidanti, fibre, proteine e fonti di grassi sani.
Soluzione alimentare: alimenti che fanno bene al diabete
Jillian Kubala è una dietista registrata con sede a Westhampton, NY. Jillian ha conseguito un master in nutrizione presso la Stony Brook University School of Medicine e una laurea in scienze della nutrizione. Oltre a scrivere per Healthline Nutrition, gestisce uno studio privato con sede all'estremità orientale di Long Island, NY, dove aiuta i suoi clienti a raggiungere un benessere ottimale attraverso cambiamenti nutrizionali e di stile di vita. Jillian pratica ciò che predica, trascorrendo il suo tempo libero occupandosi della sua piccola fattoria che include orti e fiori e un gregge di polli. Raggiungila tramite lei sito web o su Instagram.
