L'uva è un frutto popolare che molte persone apprezzano per la loro succosità.
La maggior parte dell'uva che si trova oggi nei negozi di alimentari è senza semi, ma alcuni contengono semi.
Analogamente ad altre colture, l'uva seminata viene coltivata dai semi, sebbene siano il risultato di una mutazione genetica che impedisce la formazione dell'esterno del seme duro. Le loro viti vengono coltivate tramite un metodo chiamato taglio, che è simile alla clonazione e non richiede semi.
Questo articolo esamina se i semi d'uva sono sicuri da mangiare e se ci sono rischi o benefici nel farlo.
I semi d'uva sono sicuri da mangiare?
I semi d'uva sono piccoli semi croccanti a forma di pera che si trovano nel mezzo dell'uva seminata. L'uva può contenere uno o più semi all'interno.
Alcune persone trovano che i semi d'uva abbiano un sapore amaro. Anche se potrebbero non essere i più gustosi, sono innocui per la maggior parte delle persone da mangiare. Se scegli di non sputarli, va bene masticarli e ingerirli.
In effetti, i semi d'uva macinati vengono utilizzati per produrre olio di semi d'uva ed estratto di semi d'uva, che sono diventati cibi salutari popolari.
Tuttavia, alcune popolazioni potrebbero voler evitare di mangiare semi d'uva. Alcune ricerche hanno scoperto che l'estratto di semi d'uva ha proprietà fluidificanti del sangue, che potrebbero interferire con i farmaci fluidificanti o non essere sicuri per le persone con disturbi emorragici.
Tuttavia, la maggior parte delle persone probabilmente non sarebbe ad alto rischio di questa interazione semplicemente mangiando una quantità ragionevole di uva intera seminata. Per sicurezza, parla sempre con il tuo medico per discutere i potenziali rischi.
SOMMARIOI semi d'uva sono sicuri da consumare per il grande pubblico. Sebbene le loro proprietà fluidificanti del sangue possano interferire con i farmaci fluidificanti del sangue e dovrebbero essere discusse con il medico, questo è probabilmente un rischio basso.
Potenziali benefici del consumo di semi d'uva
I semi d'uva sono ricchi di diversi composti vegetali che possono offrire ulteriori benefici per la salute quando si mangia l'uva.
Ad esempio, sono ricchi di proantocianidine, un polifenolo ricco di antiossidanti che conferisce alle piante il loro colore rosso, blu o viola.
Gli antiossidanti sono composti noti per ridurre l'infiammazione e proteggere il corpo dallo stress ossidativo, che alla fine può portare alla sindrome metabolica e alle malattie croniche.
Le proantocianidine dei semi d'uva possono anche aiutare a ridurre il gonfiore e migliorare il flusso sanguigno.
I composti ricchi di antiossidanti chiamati flavonoidi, in particolare acido gallico, catechina ed epicatechina, si trovano anche nell'uva, con le quantità più elevate nei semi.
Questi flavonoidi hanno proprietà anti-radicali liberi e antinfiammatorie, che possono essere particolarmente benefiche per il tuo cervello. In effetti, la ricerca suggerisce che possono ritardare l'insorgenza di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer.
L'uva contiene anche melatonina, che diventa più concentrata nei semi man mano che l'uva matura.
La melatonina è un ormone che regola i ritmi circadiani come il tuo modello di sonno. L'ingestione di melatonina può aiutare a indurre affaticamento e sonnolenza e migliorare la qualità del sonno. Agisce anche come antiossidante e ha proprietà antinfiammatorie.
SOMMARIOI semi d'uva sono una ricca fonte di antiossidanti, flavonoidi e melatonina, che possono supportare la salute del cuore e del cervello, un sonno migliore e una normale circolazione.
Integratori di semi d'uva
I semi d'uva sono usati per fare integratori alimentari, come l'estratto di semi d'uva (GSE), che molte persone assumono per le sue potenziali proprietà antinfiammatorie e stimolatrici della circolazione.
Il GSE si ottiene macinando i semi dell'uva dopo che sono stati estratti dall'uva e essiccandoli.
È una fonte concentrata di antiossidanti, che può aiutare a ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo, rallentare l'invecchiamento e proteggerti da malattie croniche come alcuni tipi di cancro.
Il GSE contiene anche acido gallico, un composto che alcuni studi su animali e provette hanno dimostrato inibisce la formazione di placche nel cervello, che può portare a malattie neurodegenerative.
Uno studio ha rilevato che l'assunzione orale fino a 2.500 mg di GSE per 4 settimane è risultata generalmente sicura e ben tollerata negli esseri umani.
È possibile acquistare anche semi d'uva interi. Questi sono in genere pensati per essere usati per fare tinture o estratti, o schiacciati e aggiunti ai tè, per raccogliere i loro potenziali benefici.
Alcune persone possono provare nausea o disturbi di stomaco a causa degli integratori di semi d'uva, ma il GSE è generalmente considerato sicuro e sono stati segnalati effetti avversi minimi.
Poiché il GSE è molto più concentrato rispetto al consumo di uva seminata, il suo utilizzo dovrebbe essere discusso con il tuo medico, soprattutto se stai assumendo farmaci per fluidificare il sangue.
In generale, mancano prove sulla sicurezza dell'uso di integratori di semi d'uva durante la gravidanza e l'allattamento.
Uno studio su ratti materni ha dimostrato che l'ingestione di estratto di procianidina di semi d'uva (GSPE) ha avuto effetti negativi sulla prole, inclusa la resistenza all'insulina. Pertanto, è meglio che le popolazioni in gravidanza o in allattamento evitino di usarlo.
SOMMARIOL'integratore di semi d'uva più popolare viene venduto come estratto di semi d'uva (GSE), che può avere proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Puoi anche acquistare semi d'uva interi per preparare tu stesso le tinture o il tè.
La linea di fondo
Mentre la maggior parte dei tipi di uva nei negozi oggi sono senza semi, a volte puoi trovare uva con semi nel mezzo.
I semi d'uva sono croccanti e hanno un sapore amaro, ma questo non significa che devi sputarli. Se scegli di consumare semi d'uva, è improbabile che danneggino la tua salute.
I semi d'uva contengono diversi composti che possono offrire benefici per la salute, come antiossidanti, flavonoidi e melatonina. Sono anche usati per preparare cibi salutari come l'olio di semi d'uva e l'estratto di semi d'uva, che vengono usati come integratori.
Mentre quelli che assumono farmaci per fluidificare il sangue possono correre un piccolo rischio se mangiano un'enorme quantità di semi d'uva, la maggior parte delle persone può consumarli senza preoccupazioni.
Tuttavia, se si sceglie di mangiare i semi d'uva è una preferenza personale e probabilmente non si perderà alcuno dei principali benefici - o evitando grossi rischi - se li sputi.
