Dieta e nutrizione per disturbi circolatori

A molti uomini e donne dopo i quarant'anni capita spesso di dover improvvisamente smettere di correre perché provano dolore ai polpacci, che li costringe sempre più ad interrompere il percorso che hanno scelto. Nell'attacco di dolore, di solito si rivolgono alla vetrina di un negozio per non attirare l'attenzione dei loro simili fermandosi improvvisamente. Dopo un certo tempo, il dolore scompare e il percorso può essere continuato. Questi disturbi sono dovuti a disturbi circolatori alle gambe.

Cause e trattamento

La causa del dolore è un restringimento delle vie vascolari, che porta ad una più o meno acuta mancanza di ossigeno nell'ambiente e quindi compromette la funzione. Più a lungo i vasi sanguigni mantengono la loro tendenza a restringersi, più lunga è la pausa che la persona interessata deve fare durante la corsa, ad esempio.Se questo tipo di crampi viene rilasciato, il dolore si ferma e la funzione è quasi completamente ripristinata.

Sfortunatamente, i sintomi di solito non rimangono temporanei, ma i cambiamenti nei vasi sanguigni continuano ad aumentare sotto una serie di fattori dannosi e portano a un restringimento del volume dei vasi. In circostanze sfavorevoli può persino portare a un blocco, in cui il vaso sanguigno si sviluppa eccessivamente o si forma un coagulo di sangue e si deposita.

Le vere occlusioni nei vasi sanguigni delle gambe, specialmente quelle della circolazione ateriale, sono spesso accompagnate da circostanze molto drammatiche. Quando i vasi sanguigni più grandi vengono riposizionati, l'intera gamba è solitamente a rischio. La gamba può morire e si verifica una condizione altamente pericolosa che richiede l'intervento di un chirurgo.

Tuttavia, la chirurgia in quest'area si è sviluppata finora che l'estremità può essere salvata con un intervento tempestivo, ad esempio inserendo un vaso sanguigno artificiale che può guarire completamente. L'afflusso di sangue è quindi ancora assicurato, anche se il paziente deve rimanere sotto costante trattamento medico e sotto controllo.

In molti casi, tuttavia, l'organismo crea un circuito di bypass per se stesso nella sezione interessata e quindi si assicura da solo l'afflusso di sangue, anche se in condizioni un po 'meno favorevoli.

Se il corpo può aiutare se stesso in questo modo, la chirurgia può essere evitata. Questi cambiamenti sono anche conosciuti come le cosiddette gambe del fumatore, tra le altre cose. In questi casi, infatti, è necessario fornire un parere medico urgente per astenersi dal consumo di nicotina in qualsiasi forma.

Questo divieto si applica in modo particolarmente rigoroso ai pazienti più giovani. La nicotina è considerata un veleno vascolare che favorisce la tendenza all'indurimento delle arterie. Non c'è dubbio che fattori di natura nervosa, come lo stress mentale, abbiano anche un effetto vasocostrittore.

Se aggiungi nicotina, gli effetti sono particolarmente dannosi. Tuttavia, anche una serie di altri fattori, come l'esposizione prolungata al freddo, l'umidità, scarpe poco aderenti o calze di fibre sintetiche, che compromettono la respirazione cutanea, hanno un'influenza sfavorevole. Tuttavia, devi solo fare a meno delle calze in fibre sintetiche se i disturbi circolatori sono gravi.

Nutrizione per disturbi circolatori

L'arteriosclerosi gioca senza dubbio un ruolo nello sviluppo del restringimento dei processi vascolari, insieme ad altre malattie. Sfortunatamente, di solito troviamo i fattori menzionati combinati e il trattamento deve quindi essere effettuato utilizzando misure diverse. Oltre al divieto assoluto di nicotina e una routine quotidiana regolare, è importante una dieta speciale.

Soprattutto è una dieta molto ricca di vitamine, povera di grassi, ma relativamente ricca di alcuni oli vegetali, l'obesità va comunque evitata per non affaticare eccessivamente le estremità. Poiché i cosiddetti acidi grassi insaturi hanno un effetto benefico sui processi vascolari secondo la scienza nutrizionale, si dovrebbero consumare principalmente oli in quantità minori.

I grassi nel regno animale e vegetale sono composti di glicerina e acidi grassi, che sono principalmente i cosiddetti acidi grassi saturi e insaturi. I grassi di origine animale contengono principalmente acidi grassi superiori come l'acido palmitico, oleico e stearico, oltre a pochi acidi grassi inferiori.

L'acido butirrico nel grasso del latte, ad esempio, è l'acido grasso con il minor numero di atomi di carbonio. Se il burro diventa rancido, di solito dipende dalla scomposizione del grasso dell'acido butirrico in acido butirrico e glicerina. Il grasso animale si trova principalmente sotto la pelle nel tessuto connettivo immagazzinato nelle cellule adipose.

Il grasso delle piante è principalmente nei semi. Tra gli acidi grassi insaturi si distingue tra acidi grassi insaturi semplici come palmitoleico, oleico ed erucico, nonché acido linoleico diinsaturo, acido linolenico triplo insaturo e acido arachidonico quadruplo insaturo.

Oltre ai grassi vegetali, l'acido oleico si trova anche nei grassi animali. L'acido erucico si trova nell'olio di colza, olio di semi di senape e olio di semi d'uva. Gli acidi linoleico e linolenico sono ricchi di olio di lino. Gli acidi grassi insaturi non si formano nell'organismo umano e devono quindi essere sempre forniti. Per questo motivo sono noti anche come acidi grassi essenziali.

Si consiglia quindi di utilizzare olio di girasole in aggiunta agli oli indicati per la preparazione del pasto. Si consiglia soprattutto di aggiungere gli oli alle insalate fredde. È anche utile utilizzare piccole quantità di questo tipo di olio durante la cottura a vapore e la griglia.

Chiunque soffra di disturbi circolatori non dovrebbe consumare più di 20-30 grammi di burro al giorno, a meno che il medico curante non consenta quantità maggiori. Il pane bianco e le torte, i dolci e il cioccolato non dovrebbero essere inclusi nella dieta, se possibile. Il requisito di dolcezza è soddisfatto al meglio con miele puro, che può anche essere miscelato con cibi e bevande. Contiene un gran numero di cosiddetti oligoelementi che svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare dell'organismo umano.

Tra i tipi di pane, i pani integrali sono i più benefici perché contengono vitamine oltre ai minerali. Le patate possono anche essere incluse nella dieta per disturbi circolatori. La pasta, d'altra parte, può essere eliminata in quanto è solo un vettore di calorie, ma non un vettore di nutrienti. Un basso contenuto di sale è anche mirato alla dieta durante i processi vascolari.

In questo contesto, il riso è di grande importanza come carboidrato, in quanto garantisce una dieta permanente a basso contenuto di sale. In particolare, va sottolineato che il consumo di carne e proteine ​​dovrebbe essere il più basso possibile. Il vettore proteico più economico è il quark, preferibilmente senza crema. Il formaggio è già di nuovo troppo grasso. Occasionalmente possono essere consumate piccole quantità di formaggio semiduro, comprese le uova fresche, ma queste dovrebbero essere incluse nella dieta con cautela.

Il pesce, se possibile bollito, al vapore o alla griglia, costa meno della carne. La salsiccia è meglio evitare del tutto, poiché il loro contenuto di grassi e sale è incontrollabile. Il fabbisogno vitaminico può essere soddisfatto da tutti i tipi di frutta e verdura, disponibili in abbondanza. Si consigliano anche i succhi, in particolare il succo di mela.

Le moderne macchine da cucina garantiscono che la frutta fresca possa essere spremuta velocemente, così che possiamo imparare a evitare il più possibile cibi in scatola o concentrati di succhi di frutta. Ma anche verdure come peperoni, cicoria e cavolo cinese aiutano a mantenere elastici i nostri vasi sanguigni quando vengono cotti a vapore.