Fichi appartengono alle colture domestiche più antiche di sempre. Già nei tempi antichi erano venerati come alimento base e coltivati in abbondanza. Non solo hanno un buon sapore, ma hanno anche una serie di effetti positivi sulla salute.
Presenza e coltivazione del fico
L'intera pianta contiene succo di latte, che viene utilizzato, tra le altre cose, nella medicina popolare. Le foglie del fico sono coriacee e hanno un bordo dentato e una cima ruvida. Possono essere larghi fino a otto pollici. L'infiorescenza è a forma di pera e monosessuale in molte specie di fichi. Sia le infiorescenze femminili che quelle maschili possono essere trovate su un esemplare.
Dopo tre o cinque mesi, l'infiorescenza femminile si sviluppa in un fico. Il frutto con nocciolo contiene piccoli semi all'interno ed è sferico a forma di pera. Il loro colore va dal verde al viola scuro, a seconda della specie, la polpa è rossa. I fichi domestici o comuni sono particolarmente commestibili. Ha solo fiori femminili ed ha l'appendice var Domestica. Il fico è stato coltivato in tutta la regione mediterranea fin dall'antichità, anche se la sua origine non è stata provata con certezza. Inoltre si ritrova di nuovo selvaggio.
Effetto e applicazione
Ogni anno vengono raccolte fino a 1,5 milioni di tonnellate di fichi. Gran parte di questo viene essiccato. Questo viene fatto al sole o in forni ad aria calda. Mentre i fichi normalmente contengono circa l'80% di acqua, l'essiccazione riduce il loro contenuto di acqua fino al 18%. Il contenuto di zucchero sale a circa il 60 percento. L'uso principale dei fichi è come frutto nel commercio e nei mercati.
Tuttavia, il succo dei fichi viene anche trasformato in vino da dessert e venduto. Inoltre, in alcuni paesi il fico viene anche tostato e venduto come caffè al fico. In Spagna e in Portogallo viene persino trasformato in formaggio di fichi. Nel XIII e XV secolo, il legno del fico veniva trasformato in pannelli di legno. Questi sono stati usati nella pittura.
Inoltre, il succo di latte bianco è utilizzato nella medicina popolare. Qui viene utilizzato, ad esempio, contro le verruche o le punture di zanzara. In generale, il fico contiene una varietà di ingredienti che promuovono la salute come carboidrati, fibre, varie vitamine - in particolare vitamina B1 - e minerali.
Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione
I fichi hanno un effetto da non disprezzare sulla salute. I tanti ingredienti diversi hanno un effetto positivo su quasi tutto l'organismo. Ad esempio, i fichi agiscono come antiossidanti e proteggono il corpo dai danni cellulari. La vitamina C che contiene protegge anche le pareti dei vasi dalla calcificazione. In questo modo è possibile prevenire malattie come l'arteriosclerosi. I fichi sono ricchi di fibre. Contengono principalmente pectine.
Questo da un lato favorisce l'attività digestiva e previene la stitichezza e, dall'altro, le fibre alimentari provocano una rapida sensazione di sazietà. Questo li rende ideali per le diete e può aiutarti a perdere peso in modo sano. Inoltre, c'è la composizione ottimale dello zucchero nei fichi, che regola il livello di zucchero nel sangue. Con questo possono - anche come tè - abbassare il livello di insulina nel diabete.
Sono anche una ricca fonte di carboidrati e proteine e favoriscono la formazione di un buon colesterolo HDL. A causa dei loro alti livelli di potassio, abbassano la pressione sanguigna e forniscono ferro al corpo. Questo può aiutare a prevenire l'anemia. Inoltre, i minerali che contiene hanno un effetto positivo sulla concentrazione. Calcio, ferro, fosforo, manganese, magnesio e zinco aumentano le prestazioni di memoria e possono essere, ad esempio, lo spuntino ottimale e salutare per scolari e studenti durante le fasi di apprendimento.
A proposito, si dice che il fico abbia anche un effetto positivo sulle malattie tumorali. La fibra e gli acidi grassi omega-3 e omega-6 sono responsabili di questo. Se sei malato, il tè ai fichi è adatto per la tosse. Sono antibatterici e possono quindi essere utilizzati anche esternamente per malattie della pelle. I loro effetti antisettici e decongestionanti aiutano ad alleviare il disagio e promuovere la guarigione.
Il calcio che contiene rinforza anche ossa e denti e aiuta a mantenerli sani. I fichi hanno anche effetti promettenti sullo stato d'animo. Servono a ridurre lo stress e promuovere la soddisfazione. Possono anche aiutarti a dormire meglio, rendendoli un rimedio efficace per i disturbi del sonno. La ragione di ciò sono le molte vitamine diverse che contengono i fichi.
Inoltre, i fichi contengono la proteina tripofano, che, come precursore dell'ormone della felicità, la serotonina, illumina l'umore e può risollevare l'umore. Ciò significa che il fico può essere visto come un tuttofare per la salute. Viene utilizzato internamente come alimento così come esternamente per i disturbi della pelle e mostra tutta una serie di effetti promettenti sul corpo umano.
Tuttavia, a causa della grande quantità di fibre e zucchero, le persone sensibili possono reagire con problemi intestinali dopo aver mangiato i fichi. Pertanto i fichi vanno consumati solo con moderazione.
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