Quando si segue una dieta priva di glutine, capire quali cibi mangiare ed evitare non è sempre facile.
Oltre a prestare molta attenzione ai cibi nel piatto, è importante selezionare solo bevande senza glutine.
Non solo la maggior parte delle persone non è a conoscenza di cosa sia esattamente la soda, ma molti non sono sicuri se possa essere gustata in sicurezza come parte di una dieta priva di glutine.
Questo articolo spiega se la soda contiene glutine e come esserne sicuri.
La maggior parte delle soda è priva di glutine
In Nord America, la maggior parte dei tipi di soda sono privi di glutine.
Sebbene gli ingredienti possano variare a seconda della marca, la soda è solitamente composta da acqua gassata, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o dolcificanti artificiali, acido fosforico, caffeina e coloranti e aromi alimentari aggiunti.
Sebbene vi siano controversie sugli effetti sulla salute e sulla sicurezza di molti di questi ingredienti, nessuno contiene glutine.
Attualmente, la maggior parte dei marchi principali considera le proprie bibite senza glutine, tra cui:
- Coca Cola
- Pepsi
- Sprite
- rugiada di montagna
- Fanta
- Dr. Pepper
- A&W Root Beer
- Barq's
- Fresca
- Sunkist
- 7 UP
SommarioLa maggior parte dei tipi di soda prodotti in Nord America sono realizzati con ingredienti privi di glutine.
Alcune bibite possono contenere glutine
Sebbene la maggior parte dei principali produttori consideri le loro bibite prive di glutine, è importante tenere presente che l'elenco sopra si applica solo alla soda prodotta in Nord America.
Le formulazioni specifiche delle bibite prodotte in altre aree possono variare e possono o meno essere prive di glutine.
Le varietà generiche o di marca di queste famose bibite possono anche contenere un diverso set di ingredienti, che potrebbero potenzialmente contenere glutine.
Inoltre, alcuni possono essere prodotti in strutture che processano ingredienti contenenti glutine, il che può portare a contaminazioni incrociate.
Per questo motivo, è importante controllare attentamente l'etichetta degli ingredienti di una bevanda analcolica prima di includerla in una dieta priva di glutine.
SommarioLe bibite e le bevande analcoliche generiche prodotte al di fuori del Nord America possono contenere glutine.Alcuni possono anche essere prodotti in strutture che trattano il glutine, che può portare a contaminazione incrociata.
Come sapere se la tua soda è priva di glutine
Se hai la celiachia o la sensibilità al glutine, è meglio acquistare solo prodotti certificati senza glutine.
Questi prodotti hanno superato rigide normative di produzione e sicurezza per garantire che siano sicuri per coloro che non sono in grado di tollerare il glutine.
Un altro metodo semplice per determinare se una soda contiene glutine è controllare l'etichetta degli ingredienti.
Alcuni degli ingredienti più comuni che indicano che un prodotto può contenere glutine includono:
- frumento, proteine del frumento e amido di frumento
- orzo, fiocchi d'orzo, farina d'orzo e orzo perlato
- segale
- malto, sciroppo di malto, aceto di malto, estratto di malto e aroma di malto
- farro
- bulgur
- Lievito di birra
Tuttavia, tieni presente che alcune bibite possono essere prodotte in strutture che elaborano anche ingredienti contenenti glutine, il che aumenta il rischio di contaminazione incrociata.
Inoltre, alcuni ingredienti sull'etichetta possono contenere glutine, come destrina, aromi naturali o artificiali, amido alimentare modificato o colorante caramello.
Pertanto, se hai la celiachia o la sensibilità al glutine, potresti prendere in considerazione l'idea di verificare con il produttore per assicurarti che i suoi prodotti siano completamente privi di glutine.
SommarioSelezionare prodotti certificati senza glutine è il modo migliore per garantire che la tua soda non contenga glutine. Potresti anche controllare l'etichetta o contattare il produttore se soffri di celiachia o sensibilità al glutine.
Alternative salutari alla soda
Solo perché la maggior parte delle soda è priva di glutine non significa che sia salutare.
In effetti, gli studi dimostrano che le bevande zuccherate possono essere collegate a un rischio maggiore di aumento di peso, diabete di tipo 2, malattie cardiache e persino cancro.
Sostituire la tua soda con alternative più sane e prive di glutine può essere incredibilmente utile.
Acqua aromatizzata, tè freddo non zuccherato e seltz sono tutte opzioni eccellenti che possono aiutare a frenare la voglia di soda mantenendoti idratato.
Kombucha è un altro ottimo sostituto se stai cercando una bevanda fermentata, frizzante e saporita da incorporare nella tua routine.
In alternativa, prova altre bevande salutari e prive di glutine come l'acqua di cocco, l'acqua al limone o le tisane per soddisfare le tue esigenze di idratazione.
SommarioSebbene la maggior parte delle soda sia priva di glutine, non è necessariamente salutare. Cambiare la tua soda con altre bevande salutari e prive di glutine può essere un modo semplice per aiutarti a migliorare la tua salute.
La linea di fondo
La maggior parte delle principali marche di soda in Nord America sono prive di glutine.
Tuttavia, le varietà o le bibite gassate prodotte in altre aree del mondo possono utilizzare ingredienti diversi o essere contaminate in modo incrociato.
Optare per prodotti certificati senza glutine e godere di alternative più sane alla soda può aiutare a ridurre al minimo i potenziali effetti negativi sulla salute.
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