Per trattare diversi disturbi, non solo possono essere utilizzati farmaci chimici, ma anche piante medicinali. Mentre il vaniglia ha acquisito maggiore fama in cucina, è anche una pianta officinale i cui effetti possono essere normalmente utilizzati senza rischi.
Presenza e coltivazione della vaniglia
Il vaniglia è originario dell'America centrale. È particolarmente originario del Messico. Fu menzionato per la prima volta in una pubblicazione nel 1754 da Philip Miller. Il nome tedesco di vaniglia si basa sul nome spagnolo, che si riferisce alla presenza della spezia sotto forma di baccello.
La pianta è stata portata in Europa attraverso le colonie spagnole, ma era stata usata per scopi medicinali dai messicani molti anni prima. La pianta di vaniglia è un'orchidea rampicante che cresce sugli alberi o sui pali. I viticci hanno liane spesse da 2 a 3 centimetri e hanno foglie di forma diversa.
Dopo l'impollinazione, le capsule di frutta crescono dai fiori, che si aprono non appena sono maturati. All'interno delle capsule di frutta ci sono i semi della pianta di vaniglia. Le osservazioni hanno dimostrato che l'orchidea rampicante non fiorisce per la prima volta dopo quattro anni e quindi funge da fonte per la vaniglia speziata.
La pianta si trova sempre più in luoghi parzialmente ombreggiati con un clima caldo e umido. Per un utilizzo ottimale della vaniglia, la capsula di frutta viene raccolta prima che sia completamente matura. Sviluppa il suo aroma tipico attraverso ulteriori lavorazioni.
Effetto e applicazione
Viene applicato in diversi modi. La maggior parte delle persone conosce il baccello della frutta solo come spezia. Se viene usato come questo, può anche sviluppare le sue capacità di guarigione. Di conseguenza, la vaniglia può essere aggiunta deliberatamente al cibo per scopi medici.
Mentre la spezia viene utilizzata principalmente nei piatti dolci, può anche essere facilmente integrata in piatti salati. L'effetto del condimento con la pianta medicinale promette un effetto delicato. Un'altra opzione è fare una tintura. Questo può essere prodotto indipendentemente senza la necessità di ausili più grandi. Il baccello di vaniglia viene tagliato in piccoli pezzi con un coltello affilato e poi posto in un bicchiere a chiusura ermetica.
Le parti vengono rabboccate con grano o alcool e lasciate riposare per una o due settimane. Dopo la scadenza, è possibile utilizzare la tintura. Prima di questo, i resti della pianta dovrebbero essere solo rimossi e il liquido posto in un vetro scuro in modo che sia protetto dal sole. Se la concentrazione della tintura è troppo alta, può essere diluita aggiungendo acqua. Si consiglia un consumo da 10 a 50 gocce.
Un'altra applicazione è nascosta nello zucchero vanigliato fatto in casa. Un baccello di vaniglia, tagliato a pezzetti, viene posto in un bicchiere con lo zucchero e lasciato in infusione per 1 o 2 settimane. Anche le capsule di frutta la cui polpa è già stata utilizzata per altri scopi sono adatte. Inoltre, la vaniglia può essere utilizzata esternamente sotto forma di olio. I tè con l'aroma efficace della pianta sono particolarmente apprezzati in inverno.
Un baccello fresco è più adatto a questo rispetto alle miscele di tè convenzionali. Gli ingredienti della vaniglia hanno proprietà germicide, il che significa che possono aiutare con i disturbi della pelle. Colpisce anche il sistema nervoso e la vita emotiva, il che gli conferisce un effetto afrodisiaco.
Gli ingredienti catecolamine, alcaloidi e vanillina sono determinanti per le loro proprietà. La parte della pianta che può essere utilizzata per scopi medicinali è limitata alle capsule di frutta e in particolare ai semi nei baccelli. Le foglie e gli steli dell'orchidea non dovrebbero essere consumati.
Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione
La vaniglia può essere utilizzata per diversi reclami. Ad esempio, gli uomini con problemi di potenza usano la pianta. Il suo effetto afrodisiaco dovrebbe ridurre il disagio nella vita sessuale senza l'uso di droghe chimiche. Allo stesso tempo, si dice che la pianta abbia una proprietà rilassante e calmante. Ad esempio, è stato utilizzato per i disturbi del sonno esistenti dal 17 ° secolo.
Un altro aspetto medico importante della vaniglia è il suo utilizzo nei disturbi della pelle come l'eczema o la neurodermite. I suoi ingredienti gli consentono di combattere attivamente funghi, germi e altri agenti patogeni e quindi supportare il processo di guarigione. La vaniglia può essere vista come un aiuto digestivo per problemi digestivi. Aiuta con sbalzi d'umore e irritabilità, crampi mestruali o debolezza muscolare e reumatismi.
I suoi ingredienti colagoghi assicurano una migliore produzione di bile, che può alleviare una bile debole esistente. Anche alle donne incinte viene spesso consigliato di usare la vaniglia se vomitano. Come per tutti i reclami, tuttavia, è importante che venga utilizzata la vera vaniglia e non sostanze artificiali. Oltre alle aree di applicazione note, si stanno ora conducendo ricerche sugli effetti della vaniglia su malattie gravi.
L'attenzione qui è principalmente sul cancro e l'Alzheimer. In definitiva, le proprietà curative della vaniglia mirano a trattare i disturbi della posizione eretta. Al contrario, non sono adatti per la terapia preventiva. Tuttavia, l'efficacia della vaniglia è spesso sottovalutata o la sua efficacia è ridotta in termini di cucina e gusto.
Rappresenta un'alternativa alla medicina convenzionale senza provocare effetti collaterali. Inoltre, in circostanze normali, non è necessaria alcuna consultazione con il medico. Solo in caso di problemi di salute cronici può essere consigliabile consultare un medico prima di iniziare la terapia.
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