Vitamina B5 è anche sotto il nome Acido pantotenico noto e assume funzioni essenziali nell'organismo ed è coinvolto nella conversione in coenzima A, che è considerato la forma attiva della vitamina B5.
Come funziona la vitamina B5
La vitamina B5 non è una delle vitamine considerate vitamine essenziali. La vitamina B5 influisce sulla funzione surrenale e sul battito cardiaco sani, sulla funzione polmonare sana e sulla digestione sana. La vitamina B5 ha un effetto antistress grazie alla sua influenza positiva sulle funzioni della ghiandola surrenale.
La vitamina B5 può essere assunta dal cibo solo come vitamina legata che viene rilasciata nel corpo attraverso ulteriori processi biochimici. È quindi disponibile per l'organismo come acido pantotenico o pantetina. La vitamina B5 è coinvolta centralmente nel metabolismo intermedio, noto anche come metabolismo intermedio. Qui agisce come un complesso enzimatico e il principale componente del coenzima A nella conversione o costruzione degli acidi grassi.
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Nel suo effetto, la vitamina B5 supporta tutti i processi che trasmettono vari stimoli dai nervi ad altri nervi. Agisce su serotonina, carboidrati, emoglobina, colesterolo e vitamine A e D.
L'acido pantotenico, scoperto nel 1931, è influenzato da alcol e diabete. Anche le malattie intestinali o renali riducono la vitamina B5. Se c'è una carenza complessiva di vitamina B, anche la vitamina B5 viene ridotta.
Il risultato è depressione e stanchezza, anemia e insonnia, che possono derivare da una carenza di vitamina B5. La vitamina B5 ha anche un effetto sul sistema immunitario. Una carenza di vitamina B5 porta a suscettibilità alle infezioni e dolore ai muscoli o allo stomaco.
La vitamina B5 continua a svolgere un ruolo importante nel mantenere la pelle sana. Può essere utilizzato esternamente come agente di guarigione delle ferite. Le scottature solari e le abrasioni o ustioni della pelle così come l'intera guarigione della ferita dopo le operazioni sono positivamente influenzate dalla vitamina B5.
Il valore sulla salute della vitamina B5 è evidente negli effetti che ha sui sintomi di carenza. Tali sintomi di carenza sono vissuti anche come svantaggiosi nello sport. Chiunque pratichi attivamente uno sport ha bisogno di vitamina B5 sufficiente per essere efficiente. Il muscolo cardiaco e i reni beneficiano della vitamina B5.
Presenza nel cibo
La vitamina B5 si trova in molti cibi diversi. Gli alimenti di origine animale, in particolare, mostrano un'elevata percentuale di vitamina B5. Oltre al fegato e alle frattaglie, anche il maiale e il manzo, le uova di gallina, il latte e le aringhe offrono molta vitamina B5.
C'è molta vitamina B5 nella pappa reale e nelle uova di stoccafisso. Nell'area degli ortaggi, la vitamina B5 si trova nelle piante verdi, nelle arance e nei meloni e anche i pomodori forniscono vitamina B5. Coloro che seguono una dieta equilibrata assumono quindi una quantità sufficiente di vitamina B5.
La vitamina B5 è solubile in acqua e molto sensibile agli effetti del calore e dei processi di conservazione e si riduce anche quando viene congelata. In questi casi, la quantità di vitamina B5 negli alimenti può essere ridotta fino al 70%.
La vitamina B5 somministrata per via orale viene scissa nella zona gastrointestinale per sviluppare il suo effetto come composti di acido pantotenico e di esteri dell'acido fosforico. La vitamina B5 viene trasportata dall'intestino ai luoghi del corpo che ne hanno bisogno. Questi includono il muscolo cardiaco, i reni, le ghiandole surrenali e il fegato.
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