Sebbene la dipendenza da cibo non sia elencata nel Manuale diagnostico e statistico dei disturbi mentali (DSM-5), in genere comporta comportamenti di alimentazione incontrollata, voglie e mancanza di controllo sul cibo.
Mentre qualcuno che ha una voglia matta o mangia troppo di tanto in tanto probabilmente non soddisfa i criteri per il disturbo, ci sono almeno 8 sintomi comuni.
Ecco 8 segni e sintomi comuni della dipendenza da cibo.
1. Ottenere voglie nonostante ci si senta sazi
Non è raro avere voglie, anche dopo aver mangiato un pasto appagante e nutriente.
Ad esempio, dopo aver mangiato una cena con bistecca, patate e verdure, alcune persone potrebbero desiderare il gelato come dessert.
Voglie e fame non sono la stessa cosa.
Un desiderio si verifica quando provi il bisogno di mangiare qualcosa, nonostante tu abbia già mangiato o sia pieno.
Questo è abbastanza comune e non significa necessariamente che qualcuno abbia una dipendenza da cibo. La maggior parte delle persone ha voglie.
Tuttavia, se le voglie si verificano spesso e soddisfarle o ignorarle diventa difficile, potrebbero essere un indicatore di qualcos'altro.
Queste voglie non riguardano il bisogno di energia o sostanze nutritive: è il cervello che richiede qualcosa che rilasci dopamina, una sostanza chimica nel cervello che gioca un ruolo nel modo in cui gli esseri umani provano piacere.
SommarioLe voglie sono molto comuni. Anche se un desiderio da solo non indica dipendenza da cibo, se spesso provi voglie e ignorarle o soddisfarle è difficile, potrebbe indicare un problema.
2. Mangiare molto di più del previsto
Per alcune persone, non esiste un boccone di cioccolato o un singolo pezzo di torta. Un boccone si trasforma in 20 e una fetta di torta si trasforma in mezza torta.
Questo approccio tutto o niente è comune con qualsiasi tipo di dipendenza. Non esiste la moderazione: semplicemente non funziona.
Dire a qualcuno con dipendenza da cibo di mangiare cibo spazzatura con moderazione è quasi come dire a qualcuno con alcolismo di bere birra con moderazione. Semplicemente non è possibile.
SommarioQuando si cede a un desiderio, qualcuno con dipendenza da cibo potrebbe mangiare molto più del previsto.
3. Mangiare fino a sentirsi eccessivamente imbottiti
Quando si cede a un desiderio, qualcuno con dipendenza da cibo potrebbe non smettere di mangiare fino a quando l'impulso non è soddisfatto. Potrebbero quindi rendersi conto di aver mangiato così tanto che il loro stomaco si sente completamente pieno.
SommarioMangiare fino a sentirsi eccessivamente imbottiti, frequentemente o sempre, può essere classificato come alimentazione incontrollata.
4. Sentirsi in colpa dopo, ma farlo di nuovo presto
Cercare di esercitare il controllo sul consumo di cibi malsani e poi cedere a un desiderio può portare a sensi di colpa.
Una persona può sentire che sta facendo qualcosa di sbagliato o addirittura tradisce se stessa.
Nonostante questi sentimenti spiacevoli, una persona con dipendenza da cibo ripeterà lo schema.
SommarioI sensi di colpa dopo un periodo di abbuffate sono comuni.
5. Inventare scuse
Il cervello può essere una cosa strana, soprattutto per quanto riguarda la dipendenza. Decidere di stare lontano dai cibi trigger può indurre qualcuno a creare regole per se stesso. Tuttavia, queste regole possono essere difficili da seguire.
Di fronte a un desiderio, qualcuno con dipendenza da cibo potrebbe trovare il modo di ragionare sulle regole e cedere al desiderio.
Questa linea di pensiero può assomigliare a quella di una persona che sta cercando di smettere di fumare. Quella persona potrebbe pensare che se non compra un pacchetto di sigarette da solo, non è un fumatore. Tuttavia, potrebbero fumare sigarette dal pacchetto di un amico.
SommarioStabilire regole sui modelli alimentari e poi trovare scuse sul motivo per cui va bene ignorarli può essere comune con la dipendenza da cibo.
6. Ripetuti fallimenti nell'impostazione delle regole
Quando le persone stanno lottando con l'autocontrollo, spesso cercano di stabilire delle regole per se stesse.
Gli esempi includono solo dormire fino a tardi nei fine settimana, fare sempre i compiti subito dopo la scuola, non bere mai caffè dopo una certa ora nel pomeriggio. Per la maggior parte delle persone, queste regole quasi sempre falliscono e le regole sul mangiare non fanno eccezione.
Gli esempi includono avere un cheat meal o cheat day alla settimana e mangiare solo cibo spazzatura a feste, compleanni o festività.
SommarioMolte persone hanno almeno una certa storia di mancata fissazione di regole per quanto riguarda il loro consumo di cibo.
7. Nascondere il cibo agli altri
Le persone con una storia di impostazione delle regole e ripetuti fallimenti spesso iniziano a nascondere il loro consumo di cibo spazzatura agli altri.
Potrebbero preferire mangiare da soli, quando non c'è nessun altro a casa, da soli in macchina, o la sera tardi dopo che tutti gli altri sono andati a letto.
SommarioNascondere l'assunzione di cibo è abbastanza comune tra le persone che si sentono incapaci di controllare il proprio consumo.
8. Incapace di smettere nonostante problemi fisici
Gli alimenti che scegli di mangiare possono influire in modo significativo sulla tua salute.
A breve termine, il cibo spazzatura può portare ad aumento di peso, acne, alitosi, affaticamento, cattiva salute dentale e altri problemi comuni.
Una vita di consumo di cibo spazzatura può portare a obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache, Alzheimer, demenza e persino alcuni tipi di cancro.
Qualcuno che sperimenta uno di questi problemi legati all'assunzione di cibi malsani ma non è in grado di cambiare le proprie abitudini probabilmente ha bisogno di aiuto.
Un piano di trattamento progettato da professionisti qualificati è generalmente consigliato per superare i disturbi alimentari.
SommarioAnche quando abitudini alimentari malsane causano problemi fisici, può essere difficile fermarlo.
La linea di fondo
Il DSM-5 è una guida utilizzata dagli operatori sanitari per diagnosticare i disturbi mentali.
I criteri per la dipendenza da sostanze includono molti dei sintomi di cui sopra. Si adattano alle definizioni mediche di dipendenza. Tuttavia, il DSM-5 non ha stabilito criteri per la dipendenza da cibo.
Se hai ripetutamente tentato di smettere di mangiare o di ridurre il consumo di cibo spazzatura ma non ci riesci, potrebbe essere un indicatore di dipendenza da cibo.
Fortunatamente, alcune strategie possono aiutarti a superarlo.
Nota del redattore: questo articolo è stato originariamente riportato il 23 marzo 2018. La sua data di pubblicazione corrente riflette un aggiornamento, che include una revisione medica di Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
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