Le banane Blue Java sono un tipo di banana con un gusto e una consistenza che ricordano il gelato alla vaniglia.
Oltre al loro sapore interessante, si distinguono per la tonalità blu brillante della loro buccia e la loro polpa bianca cremosa.
Sebbene non siano conosciute come le banane Cavendish, che sono le banane che normalmente si trovano al supermercato, le banane blu Java sono ampiamente coltivate nel sud-est asiatico e apprezzate come un delizioso dessert completamente naturale.
Questo articolo esamina le banane Java blu, perché vengono spesso paragonate al gelato e se fanno bene alla salute.
Cosa sono le banane Java blu?
Le banane Blue Java sono un tipo di cultivar di banana noto per il suo sapore e aspetto unici.
Sono un ibrido di due specie di banane originarie del sud-est asiatico - Musa balbisiana e Musa acuminata.
Prima che siano completamente maturi, hanno una buccia insolita con sfumature blu a causa del loro rivestimento in cera naturale. Questo tende a svanire lentamente man mano che maturano.
Hanno anche un aspetto più lungo e robusto rispetto ad altre varietà di banana, con polpa bianca e piccoli semi neri.
Perché hanno il sapore del gelato?
Grazie ai composti naturali nella loro polpa, le banane blue Java hanno un sapore interessante che viene spesso paragonato a quello del gelato o della crema pasticcera alla vaniglia.
La loro polpa morbida e cremosa conferisce loro una consistenza che ricorda anche il popolare dessert.
Questo li rende un ottimo sostituto del gelato normale.
A causa del loro gusto e della loro consistenza unici, le banane blue Java vengono spesso utilizzate negli smoothie, aggiunte ai dessert o sostituite con banane normali per creare una "bella crema" naturale e ipocalorica.
SommarioLe banane Blue Java sono un tipo di cultivar di banana con un gusto e una consistenza che ricorda da vicino il gelato.
Valori nutrizionali
Poiché le banane Java blu sono un tipo di cultivar di banana, hanno un profilo nutritivo molto simile ad altre varietà di banane.
Come altri tipi, sono un'ottima fonte di fibre, manganese e vitamine B6 e C.
Sebbene le informazioni nutrizionali per le banane Java blu, in particolare, non siano disponibili, una banana media contiene i seguenti nutrienti:
- Calorie: 105
- Proteine: 1,5 grammi
- Carboidrati: 27 grammi
- Grassi: 0,5 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Vitamina B6: 26% del valore giornaliero (DV)
- Manganese: 14% del DV
- Vitamina C: 11% del DV
- Rame: 10% del DV
- Potassio: 9% del DV
- Acido pantotenico: 8% del DV
- Magnesio: 8% del DV
- Riboflavina: 7% del DV
- Folato: 6% del DV
- Niacina: 5% del DV
Le banane Blue Java forniscono anche piccole quantità di ferro, fosforo, tiamina e selenio.
SommarioCome le banane normali, la varietà Java blu contiene molti nutrienti importanti, tra cui fibre, manganese e vitamine B6 e C.
Benefici
L'aggiunta di banane Java blu alla tua dieta può offrire diversi benefici per la salute.
Promuove la perdita di peso
Con solo 105 calorie per porzione, le banane blue Java sono un'ottima alternativa ipocalorica ai dolci come il gelato e la crema pasticcera.
Non solo scambiare le banane Java blu con altri dolci aiuta a ridurre il consumo calorico, ma può anche aumentare l'assunzione giornaliera di fibre.
La fibra viaggia lentamente attraverso il tratto gastrointestinale, aiutando a promuovere sensazioni di pienezza per mantenerti soddisfatto tra i pasti.
In effetti, gli studi dimostrano che aumentare l'assunzione di cibi ricchi di fibre può favorire il controllo del peso.
Inoltre, altre ricerche hanno scoperto che mangiare frutta può essere associato alla perdita di peso.
Supporta la salute dell'apparato digerente
Oltre ad aumentare la perdita di peso, la fibra nelle banane blu Java può avere un potente effetto sulla salute dell'apparato digerente.
La fibra aggiunge volume alle feci, aiutando a far muovere le cose e promuovendo la regolarità.
La ricerca mostra che la fibra può anche aiutare a trattare diversi disturbi digestivi, tra cui emorroidi, ulcere gastriche e malattia da reflusso gastroesofageo (GERD).
Ogni banana media fornisce circa 3 grammi di fibra, che è circa il 12% del DV per questo nutriente.
Ricco di antiossidanti
Le banane Blue Java sono ricche di antiossidanti, composti potenti che possono aiutare a proteggere dai danni cellulari.
I composti antiossidanti nelle banane includono acido gallico, quercetina, acido ferulico e dopamina.
Si ritiene inoltre che gli antiossidanti svolgano un ruolo chiave nella prevenzione delle malattie e possano aiutare a proteggere da condizioni croniche come malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro.
SommarioLe banane Blue Java sono ricche di antiossidanti e possono aiutare a sostenere la perdita di peso e aumentare la salute dell'apparato digerente.
Aspetti negativi
Se gustate con moderazione, le banane blu Java possono essere un'aggiunta sicura e salutare a una dieta a tutto tondo.
Sebbene siano più ricchi di carboidrati rispetto a molti altri tipi di frutta, le banane hanno un indice glicemico relativamente basso, che è una misura di quanto cibi specifici possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Tuttavia, quelli con diabete di tipo 2 dovrebbero essere consapevoli della loro assunzione e monitorare i livelli di zucchero nel sangue dopo aver consumato cibi ricchi di carboidrati, comprese le banane blue Java.
Le banane Blue Java possono anche innescare una reazione allergica in coloro che sono sensibili al lattice.
Infatti, secondo alcuni rapporti, circa il 30-50% di coloro che sono allergici al lattice sono anche sensibili a determinati alimenti vegetali, comprese le banane.
Pertanto, assicurati di prestare attenzione quando provi nuovi alimenti come le banane blu Java se hai altre allergie.
SommarioLe banane Blue Java hanno un indice glicemico basso ma sono relativamente ricche di carboidrati. Come altri tipi di banane, possono anche causare sintomi di allergia in chi soffre di allergia al lattice.
Come gustare le banane Java blu
Ci sono molte opzioni su come aggiungere questo gustoso ingrediente alla tua dieta.
Uno dei modi più diffusi è quello di fare una "bella crema" congelando le banane e frullandole in un robot da cucina fino a quando non raggiungono una consistenza ricca e liscia.
Le banane Blue Java funzionano bene anche in frullati o come guarnizione per farina d'avena, yogurt o cereali.
Puoi anche provare a sostituire le banane normali con banane blu Java nelle tue ricette e dessert preferiti, tra cui pane alla banana, pancake, muffin o biscotti.
In alternativa, prova a gustare le banane Java blu crude per uno spuntino sano, comodo e portatile in movimento.
SommarioLe banane Blue Java possono essere gustate in molti modi, inclusa una sana "bella crema", una base di frullato o un sostituto delle banane normali nelle tue ricette preferite.
La linea di fondo
Le banane Blue Java sono un tipo di cultivar di banana che si distingue per il suo sapore dolce e la consistenza simile al gelato.
Come altri tipi di banane, sono ricche di molte importanti vitamine, minerali e antiossidanti che possono aiutare a sostenere la salute dell'apparato digerente e la perdita di peso.
Per la maggior parte delle persone, questo frutto unico può essere un'aggiunta nutriente e deliziosa a una dieta equilibrata.
