ACIDI GRASSI - FUNZIONE E MALATTIE - VALORI DI LABORATORIO

Acidi grassi



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Salmonella
Salmonella
Gli acidi grassi sono acidi monocarbossilici alifatici che hanno una catena di carbonio non ramificata. A seconda della loro presenza naturale o della loro struttura chimica, gli acidi grassi saturi e insaturi possono essere differenziati.