Meadowsweet

Gli antichi greci e i druidi celtici conoscevano già l'antichissima pianta medicinale aromatica Meadowsweet davvero apprezzato. Oggi si riscoprono sempre di più gli effetti antidolorifici e antinfiammatori per la salute.

Presenza e coltivazione di olmaria

Il nome non è associato a belle ragazze, come si potrebbe pensare, ma si riferisce all'odore dolciastro dei prati falciati causato da olmaria, che un tempo si chiamava Mede. Il Meadowsweet reale (Latino Filipendula ulmaria) è una pianta perenne a crescita alta della famiglia delle rose. Il nome non è associato a belle ragazze, come si potrebbe pensare, ma si riferisce all'odore dolciastro dei prati falciati causato da olmaria, che un tempo si chiamava Mede. Anche il termine inglese "Meadow Sweet" indica questa connessione.

Un'altra spiegazione del nome deriva dall'aggiunta di fiori di olmaria all'idromele dei popoli germanici. Meadowsweet è popolarmente chiamata regina dei prati a causa della sua crescita elevata fino a due metri ed è una pianta erbacea le cui foglie ricordano le foglie di olmo. I piccolissimi fiori bianchi emanano un profumo intenso e dolce, soprattutto la sera, che ricorda il miele, la vaniglia e la mandorla.

La Meadowsweet cresce in gran parte dell'Europa centrale su prati umidi e raramente falciati, su rive di torrenti e fossati su terreni ricchi di argilla o humus. Il periodo di fioritura va da giugno ad agosto. I fiori e le foglie della pianta vengono utilizzati principalmente per la medicina e in cucina.

Effetto e applicazione

La vera olmaria viene utilizzata nella buona cucina, come pianta aromatica profumata e nella medicina naturale ed erboristica. Anche se il dolce dei prati non è comune nella cucina tedesca, è apprezzato nell'arte culinaria belga e francese. I fiori della perenne sono i benvenuti in cucina per insaporire cibi e bevande, poiché i fiori immersi nel liquido emanano molto bene i loro profumi.

Al tempo della regina inglese Elisabetta I, la birra veniva mescolata con l'alcolica, mentre successivamente veniva aggiunta anche al vino per migliorarne il gusto. Una bottiglia di vino bianco viene lasciata riposare per circa due settimane mescolata a fiori e foglie, mescolata più volte e poi filtrata. Questo crea in un vino un aroma molto particolare, utile a piccole dosi per raffreddori e dolori reumatici.

I fiori di olmaria donano alle macedonie, ai piatti a base di frutta e ai dessert un piacevole sapore di mandorle e miele. Anche il miele o la panna montata possono essere raffinati in questo modo. I fiori freschi dei prati con un po 'di succo di limone in acqua fanno una deliziosa bibita. Il sale dei prati può essere utilizzato come spezia nella buona cucina. Come pianta profumata, l'albero dei prati può essere utilizzato per migliorare l'aria in una stanza.

In passato, fiori e steli erano sparsi sui pavimenti di legno delle stanze e successivamente spazzati via. È sicuramente più pratico aggiungere la polpa dei prati ai pot-pourri profumati, poiché le parti essiccate della pianta continueranno a emanare il loro profumo per molto tempo. Come pianta medicinale, la olmaria può essere utilizzata internamente ed esternamente nel tè, nel vino, come tintura e negli impacchi. Il più noto è probabilmente l'uso del tè dei prati, che non solo ha un buon sapore, ma può anche avere effetti benefici sul raffreddore.

L'effetto aumenta se il tè viene bevuto con il miele dei prati. Come un antidolorifico naturale a base di erbe, impacchi con un decotto caldo di olmaria alleviano i dolori articolari e i disturbi reumatici. Le articolazioni dolenti possono essere alleviate con la tintura di olmaria strofinata. Meadowsweet è disponibile in commercio come pianta perenne per il tuo giardino e come erba secca, trasformata come tè, come estratto di erbe e come tintura.

Importanza per la salute, il trattamento e la prevenzione

La vera olmaria contiene acido salicilico, flavonoidi, tannini e oli essenziali come ingredienti sani. Gli oli essenziali contenuti in olmaria possono essere utilizzati positivamente in aromaterapia. Meadowsweet deve i suoi effetti analgesici, antinfiammatori e fluidificanti, tra le altre cose, all'ingrediente acido salicilico, che ora è noto sinteticamente in noti antidolorifici come acido acetilsalicilico (ASA).

Le persone che sono allergiche all'ASA non dovrebbero quindi usare la meadowsweet. Nella pianta stessa, l'acido salicilico aiuta a difendersi dagli agenti patogeni, cioè funghi, batteri e virus. I flavonoidi contenuti in olmaria hanno anche un effetto antivirale, antibatterico e antinfiammatorio. I tannini dell'olmaria drenano l'acqua e hanno un effetto astringente, antibatterico e antinfiammatorio.

In quanto antiossidanti, i tannini proteggono anche l'organismo dagli effetti nocivi dei radicali liberi, ovvero i composti dell'ossigeno che sono presenti in numero troppo elevato nell'organismo e provocano il cosiddetto "stress ossidativo". Questo stress ossidativo è causato da uno stile di vita malsano, infiammazioni nel corpo e tossine ambientali, che la melea può contrastare con i suoi effetti antinfiammatori e antiossidanti.

Applicato internamente, olmaria ha molti effetti antinfiammatori e antidolorifici grazie ai suoi ingredienti vitali. Dal momento che la meadowsweet ha anche effetti di induzione del sudore, una cura del sudore può essere utilizzata per influenzare favorevolmente l'inizio di un raffreddore. Meadowsweet può anche essere utile per mal di testa ed emicrania. Meadowsweet allevia anche problemi di stomaco e intestinali come diarrea o bruciore di stomaco.

A causa dei tannini contenuti, olmaria può aiutare a disidratare il corpo, ha un effetto diuretico e quindi supporta la funzione della vescica. Aumentando la quantità di urina, le applicazioni di olmaria sono utili anche per la gotta e le malattie reumatiche. Applicato esternamente, entra in gioco l'effetto antireumatico e antinfiammatorio di olmaria per i problemi articolari. Meadowsweet era giustamente valutata dagli antichi greci e dai druidi celtici come pianta medicinale, dai cui effetti positivi anche gli esseri umani moderni possono beneficiare.