Carenza nutrizionale

UN Carenza nutrizionale può avvenire in modi diversi. Non è sempre la dieta che sta dietro i sintomi. Indipendentemente dalla causa sottostante, tuttavia, il trattamento è necessario per prevenire danni consequenziali.

Cos'è la carenza nutrizionale?

In a Carenza nutrizionale è una fornitura insufficiente del corpo con diverse sostanze. Oltre a carboidrati, proteine ​​e grassi, l'organismo necessita anche di varie vitamine e minerali. Questi si verificano in diverse composizioni negli alimenti.

Se si mangia troppo poca frutta e verdura o se c'è un disturbo funzionale dell'intestino, l'organismo non riceve abbastanza nutrienti. Tuttavia, poiché questi influenzano tutti i processi, sorgono sintomi. I sintomi che alla fine diventano evidenti dipendono dal tipo di carenza in questione. Alcuni possono essere più gravi, mentre altri sono più miti. Inoltre, la carenza di nutrienti viene spesso scoperta relativamente tardi.

Nelle persone anziane, in particolare, i sintomi sono sempre più associati all'invecchiamento generale. Trattare una carenza di nutrienti a volte può migliorare notevolmente la salute. Altrimenti c'è il rischio di malattia e suscettibilità alle infezioni.

cause

Le cause della carenza di nutrienti non possono essere generalizzate. Pertanto, un esame dettagliato è di grande importanza in caso di emocromo negativo. Una carenza nutrizionale può sorgere, ad esempio, con una dieta squilibrata. Dopo tutto, le sostanze devono essere fornite dall'esterno. Se frutta e verdura o altri prodotti elementari vengono consumati raramente, diventa evidente un sintomo di carenza.

Ma il menu non è sempre responsabile dei sintomi. I nutrienti vengono infine assorbiti attraverso l'intestino. Se c'è un malfunzionamento qui, l'organo assorbe solo una piccola parte delle sostanze, sebbene siano state aggiunte in quantità sufficienti. Un tale disturbo può essere causato, ad esempio, da un'infiammazione dello stomaco, dell'intestino tenue o crasso.

Soprattutto al di fuori dei paesi industrializzati, le malattie dell'esofago possono essere sempre più diagnosticate in questo contesto, che si traducono in disturbi della deglutizione. La cattiva elaborazione dei nutrienti si riscontra nel diabete o nel cancro. Da non dimenticare è la componente psicologica. Lo stress e le situazioni stressanti possono portare alla perdita di appetito. Altre persone sono più inclini alla diarrea, che causa anche il lavaggio di sostanze importanti.

Sintomi, disturbi e segni

I sintomi della carenza di nutrienti variano ampiamente. Le persone colpite soffrono spesso di stanchezza e mancanza di motivazione. Disturbi del sonno, crampi muscolari, costipazione e aumento del nervosismo possono indicare una carenza di magnesio.

Una carenza di potassio si manifesta attraverso esaurimento, debolezza muscolare, perdita di appetito e nausea. Se non viene assorbito abbastanza ferro, ciò influisce su vari processi nel corpo. Il ferro è necessario per la produzione di emoglobina. Questo non è solo dietro il colore rosso del sangue, ma svolge anche un ruolo decisivo nel trasporto dell'ossigeno. Se le singole cellule non ricevono abbastanza ossigeno, i pazienti spesso si sentono stanchi e deboli.

Disorientamento e confusione indicano una carenza di vitamine del gruppo B. Una carenza di vitamina B12 in particolare può avere effetti negativi. Contrariamente a molti pregiudizi, non solo vegani e vegetariani soffrono di un tale fenomeno. I disturbi funzionali dell'intestino portano anche ai sintomi nelle persone con carne nella loro dieta. Inoltre, la presenza di vitamina B12 in molti prodotti animali è inferiore al previsto.

Diagnosi e decorso della malattia

Un esame emocromocitometrico viene solitamente utilizzato per diagnosticare la carenza di nutrienti. Prima di ciò, tuttavia, c'è una discussione dettagliata con il medico, in cui dovrebbero essere descritti tutti i reclami. Molti dei sintomi indicano una carenza diversa. L'analisi del sangue fornisce finalmente le prove. Il decorso di una carenza di nutrienti non può essere generalizzato.

Tuttavia, la maggior parte dei sintomi generalmente scompare con l'uso di preparati specifici. Se la carenza ha già causato danni più gravi, anche questo richiede cure mediche.

complicazioni

Le complicazioni attese da una carenza nutrizionale dipendono dal tipo di deficit. In caso di malnutrizione generale ci si può aspettare una perdita di peso costante, una riduzione delle prestazioni fisiche e della capacità di concentrazione, stati di esaurimento e cattiva circolazione. Nei casi più gravi, ad esempio se l'assunzione di cibo viene quasi completamente rifiutata per lungo tempo a causa dell'anoressia, ciò può portare a insufficienza d'organo e morte.

Nei bambini e negli adolescenti, carenze nutrizionali permanenti possono essere associate a crescita ritardata, malformazioni della colonna vertebrale e dello scheletro, danni cerebrali e maturità sessuale ritardata. Un deficit nutritivo specifico diffuso è la carenza di ferro, di cui soffrono in particolare le donne. La carenza di ferro si manifesta, ad esempio, con affaticamento permanente, unghie fragili, angoli della bocca e perdita di capelli.

Nei casi più gravi, il corpo non può produrre abbastanza emoglobina, il che porta all'anemia da carenza di ferro. Le persone che seguono una dieta prevalentemente o esclusivamente vegetale sono a rischio di carenza di vitamina B 12, poiché questa sostanza si trova naturalmente solo nei prodotti animali. La vitamina B12 deve quindi essere sostituita da uno stile di vita vegano.

Altrimenti c'è il rischio di stanchezza cronica, esaurimento, scarsa concentrazione e muscoli deboli. In una fase avanzata, si possono anche prevedere danni ai nervi, in particolare paralisi, disturbi della coordinazione e disturbi della memoria. Nei bambini piccoli, una grave carenza di vitamina B 12 può portare a danni permanenti al cervello.

Quando dovresti andare dal dottore?

Di norma, una dieta equilibrata è sufficiente per fornire all'organismo i nutrienti di cui ha bisogno dal cibo. Una leggera carenza di solito può essere compensata da preparati da banco disponibili nelle farmacie, nei negozi di alimenti naturali o nei negozi di droga. Tuttavia, ci sono alcuni motivi per cui la carenza nutrizionale dovrebbe comportare una visita dal medico.

Ad esempio, se sintomi evidenti indicano una carenza nutrizionale, è necessario consultare un medico. Questo può esaminare il sangue e determinare se una carenza o eventualmente un'altra malattia stia portando ai sintomi. Anche dopo aver preso i preparati, è necessario consultare un medico per verificarne l'efficacia.

Alcune situazioni di carenza di nutrienti portano a sintomi gravi che spesso possono richiedere anche una visita dal medico. La carenza di ferro può portare a debolezza, pallore, mal di testa e dispnea durante lo sforzo, la carenza di potassio può portare ad aritmie cardiache. La carenza di magnesio può innescare crampi muscolari come crampi al polpaccio durante la notte, ma anche instabilità psicologica. In tutti i casi, la visita dal medico serve a confermare l'ipotesi che i sintomi siano innescati da una carenza di nutrienti. Il medico è anche il giusto indirizzo se una grave carenza non può essere compensata dal paziente stesso o se c'è un disturbo del recupero.

Terapia e trattamento

La terapia per la carenza di nutrienti è progettata per eliminare la causa del fenomeno. È quindi importante non solo indagare sui sintomi, ma anche diagnosticare la causa sottostante. In caso contrario, il trattamento potrebbe avere solo un successo temporaneo. Inoltre, il deficit di nutrienti dovrebbe essere regolato in modo che gli effetti collaterali scompaiano allo stesso tempo.

Le condizioni del paziente, in particolare, determinano quale misura viene utilizzata. Se è cosciente e non soffre di disturbi della deglutizione, il trattamento viene effettuato per ingestione. Di conseguenza, la dieta dovrebbe essere sana. Inoltre, vengono prescritti preparati speciali in cui la vitamina o il minerale si presenta in dosi elevate.

In caso di alcune carenze, è anche utile somministrare la sostanza tramite iniezione. Questo vale, ad esempio, per una carenza di vitamina B12. Spesso, una volta peggiorato, viene alleviato con un'iniezione. Le cause psicologiche possono dover essere trattate con la terapia, con l'anoressia a volte non c'è modo di aggirare il ricovero.

Le infiammazioni dello stomaco e dell'intestino vengono prima rilevate mediante mirroring e quindi trattate in modo diverso. Nel caso dell'infiammazione del colon, ad esempio, gli antibiotici vengono utilizzati raramente e vengono utilizzati più farmaci che sopprimono il sistema immunitario.

Outlook e previsioni

Nel caso di una carenza nutritiva diagnosticata, la prognosi è legata alla causa e ai sintomi già sofferti. Se la carenza può essere attribuita a una dieta scorretta, nella maggior parte dei casi è necessario un cambiamento nell'assunzione di cibo. Non è sempre necessario lavorare con un medico. Se non si sono verificati disturbi successivi, la completa assenza di sintomi è spesso documentata entro poche settimane o mesi. Per una prognosi a lungo termine molto favorevole, tuttavia, è necessaria un'ottimizzazione permanente della dieta. In caso contrario, le irregolarità sanitarie regrediranno entro pochi giorni.

Se la carenza di nutrienti è stata causata da un malfunzionamento dell'intestino, la persona interessata necessita di cure mediche. In una terapia farmacologica, l'attività intestinale è migliorata e allo stesso tempo la carenza è compensata dall'apporto dei nutrienti necessari. Sono necessari controlli regolari per poter reagire il più rapidamente possibile ai cambiamenti.

La prognosi peggiora non appena si verificano ulteriori danni all'organismo dovuti alla mancanza di nutrienti vitali. Questi non possono essere sempre completamente curati. Sono possibili malattie croniche e terapie a lungo termine. Se c'è un danno ai tessuti nell'area del cervello, la prognosi è infausta. Questo danno è irreparabile e quindi non può essere curato nonostante tutti gli sforzi.

prevenzione

Una carenza di nutrienti può essere prevenuta in misura limitata. La dieta dovrebbe consistere in molta frutta e verdura, che nel migliore dei casi vengono consumate crude. Più colorato è il menu, più è probabile che ti vengano forniti tutti i nutrienti importanti. Bevande contenenti caffeina, alcol e tabacco dovrebbero essere l'eccezione.

Dopo cura

L'assistenza di follow-up mira a prevenire le malattie e fornire al paziente un supporto quotidiano. Questa procedura è di fondamentale importanza, soprattutto con i malati di cancro. La malattia potenzialmente letale può ripresentarsi. Al contrario, i pazienti che hanno sofferto di una carenza nutrizionale possono impedire che la malattia si ripresenti.

Il consumo quotidiano di frutta e verdura crude garantisce un equilibrato equilibrio nutritivo. Nella maggior parte dei casi, questo può risolvere i reclami tipici. Il medico informa il suo paziente sui consigli nutrizionali. La coerente attuazione, tuttavia, rientra nell'ambito di responsabilità della persona interessata.

Oltre alla cattiva alimentazione, altre cause causano carenze nutrizionali. Questi spesso portano a un lungo trattamento di follow-up. I giovani spesso seguono falsi ideali di bellezza, che possono assumere tratti patologici. Le persone colpite usufruiscono quindi di psicoterapia ambulatoriale o ospedaliera.

Ma anche il diabete, il cancro e i disturbi funzionali dell'intestino portano a un follow-up. Il medico e il paziente fissano appuntamenti regolari per questo. La sua intensità dipende dalla suscettibilità alle complicanze. Vengono interrogate le abitudini alimentari e i cambiamenti fisici. Un esame del sangue fornisce informazioni sull'equilibrio dei nutrienti. Il medico può spesso fare dichiarazioni sul benessere del paziente in base al suo aspetto esteriore. La partecipazione alla consulenza nutrizionale può essere incoraggiata.

Puoi farlo da solo

Se la carenza nutrizionale si basa su una dieta squilibrata, il modo migliore per rimediare a lungo termine è cambiare le proprie abitudini alimentari. È importante avere pasti vari che coprano il fabbisogno giornaliero di proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali e oligoelementi. I prodotti integrali e la frutta e la verdura fresche sono preziosi fornitori di nutrienti: questi alimenti dovrebbero essere presenti nel menu ogni giorno. I latticini, la carne, il pesce e le uova forniscono importanti proteine, vitamina B12, ferro, selenio, iodio e calcio: vegani e vegetariani possono alternativamente utilizzare cavoli, verdure a foglia verde, prodotti a base di soia, noci, semi e legumi. In caso di determinate intolleranze o carenze nutrizionali dovute a malattie, è utile elaborare con il medico curante o un nutrizionista un piano dietetico adeguato alle esigenze individuali.

La perdita di nutrienti durante la cottura può essere evitata con metodi di preparazione delicati come la cottura a vapore; frutta e verdura sono particolarmente ricche di sostanze nutritive come le verdure crude. I prodotti pronti di solito contengono più grassi e significativamente meno minerali, vitamine e oligoelementi rispetto ai piatti preparati al momento, quindi il fast food dovrebbe essere utilizzato solo in casi eccezionali. In alcuni casi può essere necessario compensare una carenza nutrizionale con farmaci o integratori alimentari: tali preparati dovrebbero essere assunti solo dopo aver consultato un medico, poiché spesso fanno più male che bene se assunti senza controllo.